Как же это здорово!
Отдыхать на природе, поймать свежую рыбу и тут же приготовить её на костре, а вместо шампура использовать рожон 🔥

А вы думали, я только по ресторанам хожу? 😅

Кстати, если уж возможности «дикого» ужина у вас нет, можно и в ресторан!
У нас в «Пепле» мы как раз подаем нежнейшую рыбу на ивовом пруте.

Это древний способ, известный всем рыбакам: рыбу нанизывали целиком и ставили у огня, чтобы она пропеклась в собственном соку, пропиталась дымом и тонким ароматом ивы.

К такой рыбе у нас ещё идет пшеничная лепешка, костровая картошечка и чесночное масло на кедровых спилах. Пока писала, аж сама проголодалась 🤭