Как я у немцев похитила рецепт 😅

Пятнадцать лет назад, мы ехали на машине по Германии. Остановились на заправке, чтобы пополнить бак и были очень голодны. Я вообще не любитель заправочной еды, но там было что то вроде кафе, голод взял свое и я заказала суп. И была просто в шоке, какой он вкусный и густой!
Пыталась расшифровать, как же он был сделан. Добралась до немецкого шефа на кухне и с помощью переводчика накинулась на него с вопросами, рассказать мне - в чем секрет?

Немецкий шеф от моего натиска, конечно же, сдался 😂
Но выдал информацию!

Потушить лук, измельчить его до пюре и добавить в суп. Бульон приобретает более насыщенную и плотную текстуру.

«Похищенный» рецепт я привезла к нам, дорабатывала его: для насыщенности вкуса ещё добавила томаты.

Мы стали применять этот способ в «Партизане» и это полностью изменило нашу солянку! Она и так была вкусная, но с тех пор стала ещё лучше. Получили множество положительных отзывов от гостей, который возвращаются к нам снова и снова, ради этого блюда.

Вот теперь и вы знаете этот кулинарный секрет. Попробуйте внедрить этот способ, если не слышали о таком.
Ну и конечно же, приходите в «Партизан» и «Пепел» попробовать наши наваристые и сытные супы ❤️