КЛЁВО


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Природа


Рыбные рестораны Аркадия Новикова — «Клёво». Понятный, демократичный, для любого повода. Выбери свой!
Рестораны: https://klevo.rest/restaurants
Служба доставки: +7 (495) 989-57-21

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Природа
Статистика
Фильтр публикаций


У «Клёвого бистро» есть гордость - паста собственного производства, каждый раз вы можете создать свою уникальную пасту, а мы поможем определиться вам с выбором соуса и ингредиентов.

Экспериментировать можно бесконечно!
ул. Вавилова 64/1с1.
+7 (495) 308-78-80


Устричный бар от Клёво на Усачёвском

Итальянская dolce vita будет царить в Хамовниках, все выходные. До встречи на веранде перед Усачёвским рынком.


Вот и весь бьюти-секрет. Самый честный глянец сезона — без фильтров, без хайлайтера, один жирный северный улов. Шампань — просто чтобы держать баланс.

Гастропара — классическая скумбрия + бокал Шампани — 1990 ₽. Только до 31 августа.


Розовое, но не про романтику.

«Сибирский экспресс», бузина, барбарисовый кордиал — и селёдка на картофельной подушке с икрой рядом. Классика, которая знает, с чем себя подавать.


Устрицы, игристое и понедельник.

Три вещи, которые отлично сочетаются, что бы там ни говорил ваш ежедневник.


Понедельник тяжёлый ровно до первого коктейля 🍸

В Клёво — коктейльная карта, которая делает начало недели терпимым. Классика, авторские миксы, бар, который знает своё дело.


На Усачёва в «Клёво» — то самое лето, которое не надо планировать: пришёл, сел, выдохнул.

Рыба, солнце, бокал, который сам себя не выпьет. Выходные начинаются раньше, чем вы думаете.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Лето — это когда ужин начинается с «давай по бокалу» и заканчивается где-то ближе к полуночи, потому что уходить некуда и незачем.

В «Клёво» сейчас всё, ради чего лето вообще придумали: холодные устрицы, ледяное игристое, летние лимонады, перляж на закате, джаз, который никто не заказывал, но всем зашёл. И морепродукты такие свежие, что почти неприлично.

Любимый ресторанчик, куда приходишь на полчаса, а остаёшься на вечер. Как обычно.


Народную рыбу выводим в свет. В «Клёво на Петровке»!

Пока все гоняются за редкими продуктами, мы делаем обратный ход: скумбрия в классической подаче и бокал шампанского.

Не провокация — чистая гастрономия. Жирной рыбе нужна острая кислотность и перляж, а этим шампанское занимается последние три века.


Спешл до 31 августа. Петровка 27.


Репост из: Рести
В ресторане «Клёво» запустили спешл «Скумбрия и шампань»

Ресторан «Клёво» на Петровке представил специальное предложение «Скумбрия и шампань», которое будет действовать до 31 августа. В гастрономическую пару вошли скумбрия в классической подаче и бокал Champagne Beurton & Fils Réserve 424 Brut.

Концепция спешла строится на сочетании жирной рыбы с шампанским: благодаря высокой кислотности и тонкому перляжу напиток подчеркивает вкус скумбрии. По словам бренд-шефа Захара Иванченко, проект предлагает по-новому взглянуть на один из самых привычных продуктов, сохранив его традиционную подачу.

Спецпредложение доступно ежедневно и только в ресторане «Клёво» на Петровке.

@Resti


Скумбрия и шампань ❤️мы возвращаем в свет самую народную рыбу страны.

Пока все гоняются за редкими продуктами, мы делаем обратный ход: скумбрия в классической подаче и бокал шампанского. Не провокация — чистая гастрономия. Жирная рыба требует острой кислотности и перляжа, а этим шампанское занимается последние три века.

Что в паре: классическая подача скумбрии + бокал Beurton & Fils, Réserve 424 Brut - 1990₽

Только на Петровке 27.
Ежедневно, до последнего дня лета — 31 августа.


Цветы цукини распускаются всего на несколько недель в году

Нежные бутоны с начинкой из рикотты и вяленых томатов, воздушный мусс из пармезана и аромат трюфеля. Хрупкое снаружи, кремовое внутри — блюдо, ради которого стоит успеть.

Цитата из сезонного меню: Цветы цукини с рикоттой и вялеными томатами


В подтверждение - перец Рамиро с молодым сыром: простое сочетание, которое работает именно за счёт качества продукта.


Летнее меню в КЛЁВО

«Летом продукту нужно минимум вмешательства», - так бренд-шеф Захар Иванченко описывает философию сезонных позиций.


Звук, ради которого стоит прийти: треск карамели ложечкой.

Персиковый крем-брюле — новинка сезонного меню.


Ригатони качо э пепе с лисичками. Лето пройдёт. Воспоминание о нём — останется.

Лисички — самый честный ингредиент лета: их не вырастишь, их можно только дождаться. Мы дождались. Захар Иванченко превратил их в меню, ради которого стоит отменить планы.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Клёвый лимонад, можно по праву назвать фирменным и визитной карточкой ресторанов «Клёво».

Амбассадор летних веранд, в составе настой синего тайского чая, пюре личи, сок юдзу, сироп из цветов жасмина. С лёгкой кислинкой, сглаженной сладостью личи.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
На небесах только и говорят, что о море…

У нас на террасе Клёво — свой повод для таких разговоров: дюжина устриц и бутылка Рислинга в подарок в будние дни.

Свежесть Атлантики, прохлада бокала и неспешный вечер — то самое сочетание, ради которого хочется сбежать с работы пораньше.


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Воскресенье растворяется медленно — особенно если в бокале Amaro Nonino.

Горько-сладкий, древесный, с нотами трав и цитрусовой корки — этот дижестив создан, чтобы красиво зафиналить трапезу и выходные в Клёвом бистро.


Лето — это про вкус, который не нужно объяснять

Когда помидоры наконец становятся такими, какими должны быть — сладкими, сочными, разных оттенков от тёмно-бордового до солнечно-жёлтого — это сигнал: сезон открыт. В «Клёво» собрали разноцветные томаты и нежную моцареллу в одном тарелке — просто, честно, по-летнему. Минимум вмешательства, максимум вкуса.

Показано 20 последних публикаций.