Раз уж я вчера заикнулась о пирогах: пекла я тут шарлотку
И что-то, в запаре, не в том порядке ингредиенты начала замешивать и получила, вместо жидкого теста, тесто комочками.
Ну, думаю, и фиг с ним. Все равно вкусно получится. Поставила в духовку, отвлеклась, и перепекла ее до кучи.
Думала, кабзда моей шарлотке, но вышла очень вкусная огромная ленинградская печенюха с яблоками – рекомендую))
В последний раз так с тестом я косепорила, когда мне было 18.
Я была беременна старшим сыном, и, уже ближе к концу срока, решила впервые самостоятельно испечь фирменные семейные пирожки.
Позвонила прабабушке, уточнила наш рецепт теста и начала замешивать.
Поскольку мозги все ушли в сына, а доброта и щедрость увеличились пропорционально килограммам (кстати, разбарабанило меня тогда аж до 120 кг, т.е. это был период моей максимальной доброты и щедрости), ингредиенты я начала отвешивать от всей души и выглядело это так:
– Масла столько-то… Как-то мало, я ж вкусные пирожки хочу, положу побольше.
– Яиц, кажется, тоже побольше надо, а то они мелкие какие-то.
– Молока… ну масла и яиц я больше положила, можно и молока побольше.
– Ну и дрожжей на глазок побольше присыпем.
– Мука…. Да че уж, и муки, значит, побольше надо.
Хорошо хоть специи добавляла не на глаз, а на вкус..
Как вы понимаете, получился Франкенштейн, от которого сама Шелли в гробу перевернулась бы.
А я, буквально через час расстойки, получила субстанцию, которая не прекращала подниматься, но, что самое ужасное, совершенно никак не лепилась в пирожки. Зато намертво приклеивалась к скалке, столу, пальцам, волосам и вообще любому материалу, кроме самой себя.
Но я не сдавалась.
По кусочкам, в дырочку, я собирала каждый пирожок, налепила так два противня, а потом поняла, что изначальный план - все-таки говно.
Потому что первые пирожки после духовки напоминали пончики по толщине, а за время, пока я лепила эти два противня, тесто так и не остановилось в своем амбициозном поглощении кухни: оно уже обитало во всех кастрюлях, паре салатников, и даже в скоровородках.
Но не на ту кухню и ее хозяйку оно напало: плюнув на изначальный план, я начала утилизировать беднягу батонами. Лепить особо нечего: кидала на противни прям кусками, немного придав форму, выпекалось быстро. Так я приобрела скорость чуть больше, чем тесто успевало подниматься.
Через часа 3 этой борьбы я победила.
Тесто.
И столкнулась с новой проблемой: куда теперь девать гору этих, внезапно, очень вкусных батонов?..
Применение им я нашла через соседей и стала соседкой настолько любимой, что у меня даже просили купить в следующий раз выпечку, но, с тех пор, я просто пекла чуть больше вкусняшек и угощала всех по очереди.
А когда родила сына, большая часть жильцов меня поздравили и что-то подарили: кто соску, кто бутылочку, кто грызунок, кто пеленочку, кто погремушку.
И один просто невероятный наборчик в кроватку)
А все это к тому, что если у вас и пятый блин комом, к черту блины)
Пеките комочки))
И что-то, в запаре, не в том порядке ингредиенты начала замешивать и получила, вместо жидкого теста, тесто комочками.
Ну, думаю, и фиг с ним. Все равно вкусно получится. Поставила в духовку, отвлеклась, и перепекла ее до кучи.
Думала, кабзда моей шарлотке, но вышла очень вкусная огромная ленинградская печенюха с яблоками – рекомендую))
В последний раз так с тестом я косепорила, когда мне было 18.
Я была беременна старшим сыном, и, уже ближе к концу срока, решила впервые самостоятельно испечь фирменные семейные пирожки.
Позвонила прабабушке, уточнила наш рецепт теста и начала замешивать.
Поскольку мозги все ушли в сына, а доброта и щедрость увеличились пропорционально килограммам (кстати, разбарабанило меня тогда аж до 120 кг, т.е. это был период моей максимальной доброты и щедрости), ингредиенты я начала отвешивать от всей души и выглядело это так:
– Масла столько-то… Как-то мало, я ж вкусные пирожки хочу, положу побольше.
– Яиц, кажется, тоже побольше надо, а то они мелкие какие-то.
– Молока… ну масла и яиц я больше положила, можно и молока побольше.
– Ну и дрожжей на глазок побольше присыпем.
– Мука…. Да че уж, и муки, значит, побольше надо.
Хорошо хоть специи добавляла не на глаз, а на вкус..
Как вы понимаете, получился Франкенштейн, от которого сама Шелли в гробу перевернулась бы.
А я, буквально через час расстойки, получила субстанцию, которая не прекращала подниматься, но, что самое ужасное, совершенно никак не лепилась в пирожки. Зато намертво приклеивалась к скалке, столу, пальцам, волосам и вообще любому материалу, кроме самой себя.
Но я не сдавалась.
По кусочкам, в дырочку, я собирала каждый пирожок, налепила так два противня, а потом поняла, что изначальный план - все-таки говно.
Потому что первые пирожки после духовки напоминали пончики по толщине, а за время, пока я лепила эти два противня, тесто так и не остановилось в своем амбициозном поглощении кухни: оно уже обитало во всех кастрюлях, паре салатников, и даже в скоровородках.
Но не на ту кухню и ее хозяйку оно напало: плюнув на изначальный план, я начала утилизировать беднягу батонами. Лепить особо нечего: кидала на противни прям кусками, немного придав форму, выпекалось быстро. Так я приобрела скорость чуть больше, чем тесто успевало подниматься.
Через часа 3 этой борьбы я победила.
Тесто.
И столкнулась с новой проблемой: куда теперь девать гору этих, внезапно, очень вкусных батонов?..
Применение им я нашла через соседей и стала соседкой настолько любимой, что у меня даже просили купить в следующий раз выпечку, но, с тех пор, я просто пекла чуть больше вкусняшек и угощала всех по очереди.
А когда родила сына, большая часть жильцов меня поздравили и что-то подарили: кто соску, кто бутылочку, кто грызунок, кто пеленочку, кто погремушку.
И один просто невероятный наборчик в кроватку)
А все это к тому, что если у вас и пятый блин комом, к черту блины)
Пеките комочки))