Купить живых подписчиков

От 2р. Возраст, пол, страна, город и прочие параметры

Активные подписчики в канал

Любая тематика. От 0,8₽ за подписку.

Реклама в Telegram за 5 минут

Без менеджеров и договоров. Оплата за результат

Статистика Избранное

Kotanyi в России

Гео и язык канала: Россия, Русский

Категория: Еда и кулинария

Бренд специй № 1*
Официальный канал KOTANYI в России. Ваш кулинарный источник вдохновения и страсти.
Официальный сайт www.kotanyi.com

Связанные каналы | Похожие каналы

Гео и язык канала

Россия, Русский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

Kotanyi в России

7 Oct, 18:45

01:01

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Очередной микс пользы, вкуса и удовольствия найден в Марокко! ☀️
А вот ингредиенты для этого салата найдутся даже в ближайшем магазине.🥕

Смотрим видео и запоминаем рецепт, который точно стоит повторить дома.

38 0 2 4

Kotanyi в России

6 Oct, 18:03

Влажный и пышный банановый хлеб с прослойкой корицы — идеальное сочетание двух классических осенних десертов на одной тарелке! 🧡🍞

🍂 Рецепт самой ароматной выпечки сезона ждет вас на сайте: смотреть

97 0 2 1 15

Kotanyi в России

30 Sep, 17:51

Способ приготовления: — Печенье измельчите в крошку, добавьте молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте. Форму для выпечки застелите фольгой, высыпьте песочную основу и утрамбуйте в корж с бортиками с помощью стакана.
— Для лимонного курда в сотейнике смешайте желтки, сахар и сок лимона. Уваривайте курд на среднем огне около 4–5 минут, постоянно помешивая. В готовый горячий курд добавьте сливочное масло, перемешайте и процедите через сито. Уберите лимонный курд остудиться в холодное место.
— Для сырной основы в миске смешайте кремчиз, лимонный курд, молоко, сахар и яйцо. Для более нежной текстуры пробейте массу 2–3 минуты миксером на средней скорости.
— На песочную основу вылейте начинку и выпекайте в духовке, разогретой до 110°C, 1–1,5 часа. Бока готового чизкейка должны схватиться, а центр — слегка дрожать. После выпечки оставьте чизкейк в духовке с открытой дверцей на 15-20 минут, затем дайте ему окончательно остыть.
— Выложите на остывший чизкейк оставшийся лимонный курд и разровняйте по всей поверхности.

176 0 1 2 5

Kotanyi в России

30 Sep, 17:50

Сломаем традицию и приготовим на десерт не шарлотку, а что-то более интересное — лимонный чизкейк с цитрусовым курдом.

Печенье — 240 г
Молоко — 40 мл
Масло сливочное 82,5% — 50 г
Лимонная цедра Kotanyi — 1 ст.л.

Для сырной основы:
Сыр творожный — 420 г
Курд лимонный — 60 г
Молоко — 120 мл
Сахар — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт.

Для лимонного курда:
Желток яичный — 2 шт.
Лимонный сок — 80 мл
Сахар — 70 г
Масло сливочное 82,5% — 70 г

151 0 4 3

Kotanyi в России

29 Sep, 17:55

00:09

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Все ингредиенты сочного бургера — пряная говядина, хрустящий картофель фри, сыр чеддер, маринованные огурцы и пикантный соус… в одной тарелке и без булочек.

Готовим бургер-боул по рецепту, который ждет вас на сайте Kotanyi: смотреть

144 0 1 5

Kotanyi в России

24 Sep, 17:50

Самое время открыть для себя настоящий «эликсир» этого сезона — тыквенное масло. Это не просто очередной модный продукт, а настоящий суперфуд с многовековой историей и уникальным характером!

Что это такое и с чем его едят?
Тыквенное масло — это растительное масло, которое получают из семян тыквы. Оно имеет густую, маслянистую консистенцию и яркий, насыщенный ореховый вкус с легкой горчинкой.

Вся сила — в составе:
— полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, -6, -9, которые необходимы для здоровья сердца и сосудов
— витамины A, E, F, C, группы B
— микроэлементы: цинк, магний, кальций, железо, селен и фосфор
— мощные антиоксиданты (каротиноиды, токоферолы), которые защищают клетки от старения

Как использовать на кухне?
Самое важное правило: тыквенное масло не любит высоких температур, у него низкая точка дымления. Так что рекомендуем использовать его как заправку для салатов, топпинг к супам-пюре, в качестве соуса к картофелю или мясу, а также добавлять в утренние каши.

209 0 3 1 5

Kotanyi в России

23 Sep, 17:51

Способ приготовления: — Для опары смешайте все ингредиенты и оставьте смесь на 15 минут в теплом месте.
— Далее в муку с добавлением соли аккуратно влейте опару, добавьте растопленное сливочное масло и яйцо. Замесите тесто, оно должно сформироваться в плотный шар. Накройте его полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.
— В это время смешайте тростниковый сахар с маслом и корицей.
— Тесто раскатайте в тонкий пласт, распределите сахарную смесь по половине поверхности. Затем сложите тесто пополам и разрежьте на полоски шириной 5-7 сантиметров. Каждую полоску также разрежьте пополам, не доходя до одного края.
— Из полученных заготовок сверните жгутики, а из жгутиков сформируйте булочки. Оставьте в теплом месте еще на 15 минут.
— Выпекайте булочки 25-30 минут при температуре 180°. Готовое угощение присыпьте сахарной пудрой.

186 0 1 4 4

Kotanyi в России

23 Sep, 17:50

01:27

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Спастись от осенней хандры предлагаем теплыми объятиями и не менее уютными булочками с корицей! Готовить их — отдельный вид сезонной медитации.

Для опары:
Теплое молоко — 250 мл
Сахар — 5 г
Дрожжи — 8 г

Мука — 450 г
Соль — ¼ ч.л.
Сливочное масло — 60 г
Яйцо — 1 шт.

Тростниковый сахар — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Корица молотая Kotanyi — 1 ч.л.

170 0 2 3

Kotanyi в России

22 Sep, 17:56

4. Сковорода-гриль
Для чего: овощи, рыба, мясо с полосками, как на мангале.
Особенность: дает характерный рисунок и подходит для тех, кто любит готовить без масла.

5. Вок
Для чего: азиатские блюда, быстрая обжарка при высоких температурах.
Особенность: удобно перемешивать ингредиенты, не любит агрессивной мойки.

151 0 0 2

Kotanyi в России

22 Sep, 17:55

Сковорода — главный инструмент на каждой кухне. Но выбрать ее непросто: антипригарное, чугунное, стальное, керамическое покрытие… В чем разница и что купить?

1. Антипригарная сковорода (тефлон, керамика)
Для чего: яйца, оладьи, блины, рыба — все, что легко прилипает.
Особенность: требует щадящего обращения, только силиконовые или деревянные лопатки, не перегревать.

2. Чугунная сковорода
Для чего: мясо, стейки, картофель, жарка с хрустящей корочкой.
Особенность: тяжелая, долго нагревается, но держит тепло и образует натуральное антипригарное покрытие со временем. Нельзя мыть в посудомойке.

3. Стальная (нержавейка)
Для чего: обжарка, пассеровка, тушение, соусы.
Особенность: на ней не образуется корочка как на чугуне, но она не боится кислоты (вино, томаты) и легко моется.

160 0 1 3

Kotanyi в России

21 Sep, 17:55

00:42

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Кажется, мы изобрели кулинарный телепорт… Этот клубничный коблер мгновенно переносит в теплый дачный вечер! Инструкция по использованию телепорта уже в видео.

163 0 1 1 7

Kotanyi в России

18 Sep, 17:16

Способ приготовления: — Для теста в миске смешайте теплую воду, сахар, дрожжи, соль, оливковое масло, муку. Накройте тесто и поставьте в теплое место на 1 час.
— Для начинки измельчите чеснок, лук нарежьте на средние кубики и обжарьте их на масле 2-3 минуты. Нарежьте помидоры на небольшие кубики и добавьте к луку. Добавьте соль и специи. Жарьте еще 3–4 минуты.
— Грибы и ветчину нарежьте на небольшие кубики. Добавьте к начинке и жарьте еще 3–4 минуты.
— Тесто разделите на 7 частей. Возьмите одну из частей, раскатайте в круг, выложите начинку и натертый сыр обоих видов. Хорошо скрепите края.
— Сделайте в кальцоне небольшие надрезы, смажьте желтком и отправьте в духовку, разогретую до 220°C, на 7–8 минут до образования золотистой корочки.

226 0 4 1 5

Kotanyi в России

18 Sep, 17:15

Кальцоне — традиционный итальянский пирог или альтернатива уже привычной пицце. Да и такой формат намного удобнее брать с собой на работу или в школу!

Для теста:
Вода — 250 мл
Сахар — 20 г
Дрожжи сухие — 8 г
Соль — 1 щеп.
Масло оливковое — 30 мл
Мука — 380 г

Для начинки:
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 100 г
Помидоры — 2 шт.
Шампиньоны — 5 шт.
Ветчина куриная — 260 г
Сыр моцарелла для пиццы — 200 г
Сыр пармезан — 100 г
Соль морская Kotanyi — 1 щеп.
Итальянские травы Kotanyi — по вкусу
Желток яичный — 1 шт.

203 0 5 3

Kotanyi в России

15 Sep, 17:50

00:44

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Порционные заготовки для заморозки — это хит последних лет. Один раз готовите тушеную капусту с грибами, замораживаете, а потом используете в супах, рагу, да и как самостоятельный гарнир, который всегда ждет вас в морозилке!

Растительное масло — 20 мл
Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт.
Шампиньоны — 200 г
Капуста — 400 г
Приправа для тушеных овощей и рагу Kotanyi — 1 ч.л.
Томатная паста — 20 мл
Сахар — 1 ч.л.
Соль морская Kotanyi — по вкусу
Вода — 50 мл

— На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и морковную соломку. Затем добавьте небольшие шампиньоны, разрезанные пополам. Дайте овощам потомиться 5 минут на среднем огне.
— Затем добавьте нашинкованную капусту. Готовьте 5 минут, тщательно перемешивая.
— В конце добавьте приправу, соль и сахар, томатную пасту и немного воды. Убавьте огонь и тушите еще 10 минут.

221 0 2 1 4

Kotanyi в России

14 Sep, 17:21

Способ приготовления: — Свежую тыкву освободите от корки и семян, затем натрите на терке с крупными ячейками. Если выделилось много сока, чуть отожмите массу вручную, чтобы оладушки не поплыли на сковородке.

— В просторной миске соедините тыквенную стружку, кефир комнатной температуры, яйцо, соль, корицу и сахар. Всыпьте соду и энергично размешайте — начнется реакция, которая сделает тесто воздушным.
— Добавьте просеянную муку. По консистенции тесто должно напоминать густую деревенскую сметану. Оставьте его под полотенцем на 20 минут, чтобы клейковина размягчилась.
— Поставьте сковороду на средний нагрев, налейте масло слоем около 0,5 см. Столовой ложкой выкладывайте порции теста, придавая им округлую форму.
— Обжаривайте оладьи с каждой стороны до устойчивого золотистого оттенка.

178 0 1 1 3

Kotanyi в России

14 Sep, 17:20

Меньше калорий и больше вкуса? Да это же золото, а не блюдо! Делимся рецептом пышных тыквенных оладушек с минимальным содержанием муки.

Тыква (мякоть без кожуры) — 200 г
Кефир любой жирности — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль морская Kotanyi — щепотка
Корица молотая Kotanyi — по вкусу
Растительное масло — для жарки

184 0 2 3

Kotanyi в России

11 Sep, 17:50

254 0 2 5

Kotanyi в России

10 Sep, 17:50

Тыква — настоящая королева осеннего меню, потому что это универсальный ингредиент для пирогов, запеканок, рагу и еще десятка блюд.

Главное — подобрать правильные специи, которые подчеркнут ее вкус, а не перебьют все осеннее настроение!

177 0 1 10

Kotanyi в России

9 Sep, 17:50

Такого вкуса от тыквы вы точно не ждали… А все дело в сочетании кислых, сладких, пряных и даже ореховых ноток!

Заинтриговали? Все подробности и рецепт уже на нашем сайте: смотреть

214 0 1 5

Kotanyi в России

7 Sep, 17:59

00:53

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Рано прощаться с летом, пока на прилавках так много свежей зелени. Мы же еще не успели попробовать щавелевый соус!
Готовим сочное рыбное блюдо с привкусом солнца по инструкции из видео.

216 0 2 10

Показано 20 последних публикаций.

1 726

подписчиков

Статистика канала

Популярное в канале

Пост #1146: Фото

Тыква — настоящая королева осеннего меню, потому что это универсальный ингредиент для пирогов, за...

Способ приготовления: ...

Порционные заготовки для заморозки — это хит последних лет. Один раз готовите тушеную капусту с г...

Такого вкуса от тыквы вы точно не ждали… А все дело в сочетании кислых, сладких, пряных и даже ор...