«Экономика квадратного метра перестала сходиться с реальностью»: новосибирский предприниматель объяснила причину закрытия своего заведения

Основатель сети бистро «Феттучитто» и кофеен-кондитерских I Dolci Дарья Скуратова объявила о закрытии заведения на Достоевского спустя два месяца после его перезапуска.
Напомним, что сеть I Dolci до марта 2026 года включала в себя три кофейни-кондитерские — на Ипподромской, на Красном проспекте (в районе бывшей «Сибирской ярмарки») и на Достоевского, а также ресторан на Военной и «шоколадную мануфактуру» на Коммунистической. Наиболее активный этап развития компании пришелся на 2024 год: в январе этого года была запущена собственная кофейня-кондитерская на Достоевского, в мае 2024 года – франчайзинговая точка на Немировича-Данченко (впоследствии была закрыта), а осенью того же года – ресторан в ЖК «Тихомиров» на Военной. Продолжение по ссылке