Лобстеры на завтрак


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Еда и кулинария


Яна Барма о еде, что выйдет за вкусовые границы и местах ее и нашего обитания
Связь/💸 @yanaza_pr 📍мск
А+ Включена РКН в перечень персональных стр:
https://knd.gov.ru/license?id=6735f5a74d86083881cd5cf0&registryType=bloggersPermission
@elizaveta_pvt

Зарегистрирован в РКН
Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Оформление столешницы это то, к чему мои мысли возвращаются по несколько раз на дню. Сделать так чтобы было и удобно и красиво и не слишком заставлено тот ещё квест. На видео прям симпатично


Не стесняйтесь меня поправлять, последнее время пишу посты в каком-то таком состоянии. Все вокруг болеют, дел до одного места. А я позавчера дорвалась до книжки и в кои-то веки в свободную ночь (когда надо было спать) читала до четырех утра 😆

Но, я не жалуюсь. Мне нравится с вами общаться и находить вкусненькое и уютное


Как там модно сейчас говорить? Яна Барма, пробы на роль Безумного Шляпника?


Ингредиенты:
Фарш 800г говяжий
Канноли 1 пачка
Сливки 20% 200мл
Сливки 33% 200мл
Сыр для соуса (плавленный в фольге который, я беру для грибного супа в ленте) 1 пачка
Моцарелла 100-150г
Морковь 1шт
Перец болгарский 1шт
Томатная паста 250-300г (в пятёрочке Краснодарский соус люблю брать, но тут на вкус)
Соль и специи по вкусу

Приготовление:
1. Ставим вариться макароны до полуготовности, должны быть слегка жестковаты, оставляем остывать
2. Делаем томатный соус: обжариваем морковь, добавляем перец, томатную пасту, соль и специи, немного воды или бульон. Тушим. Выкладываем соус в форму
3. Обжариваем на той же сковороде фарш, можно добавить лук, солим и перчим до вкуса
4. Делаем сливочную заливку: Смешиваем 20 и 33% сливки, нагреваеи вместе с сыром до расплавления.
5. Сборка: начиняем канноли фаршем и выкладываем поверх томатного соуса, заливаем сливочной заливкой, посыпаем сыром.
6. Запекаем при 200-220 С до золотистой корочки и готовности макарон


Так, срочный сбор! Ко мне в субботу идут гости и мне очень захотелось сделать фаршированные каннеллони. Но, никак не могу определиться с рецептом!

Какая начинка/рецепт ваши любимые? Спасайте 🙏🙏


🥜 Ленивая пахлава, гата или просто ореховые печенья - называйте как хотите. Главное, что получается безумно вкусно!

Ингредиенты:
• грецкие орехи — 300 г
• сахар — 150 г
• яйца — 2 шт.
• слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
• мёд


Орехи, сахар и 1 яйцо перебить в блендере.

Тесто раскатать, равномерно распределить начинку и свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, слегка прижать, смазать яйцом и сверху положить по орешку.

Выпекать при 190 °C около 25 минут. Затем щедро смазать мёдом (если мёд густой, можно немного разбавить водой) и отправить в духовку ещё на 10 минут.

И всё - хрустящая, ароматная и очень ореховая вкуснятина готова 🤎


В садик по темноте, из садика тоже по темноте. Сидишь на санках, смотришь в небо, а там черный космос и снег идет 🌌 радует, что до 22 декабря уже не так далеко, день начнет прибавляться снова 😊


Диалог с сыном сейчас

- Ой, уже темно
- Да, теперь темнеет рано, скоро зима
- А когда будет солнышко?
- Ох, сынок…

Ох уж эти первые разочарования


Лимонные блины с тёплой черникой 🫐

Очень уютный вариант завтрака - нежные блины с лимонной ноткой, тёплой черникой и капелькой кленового сиропа

Ингредиенты:
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 ст. л. сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• ¼ ч. л. соды
• щепотка соли
• 1 стакан молока
• 1 крупное яйцо
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ст. л. растопленного сливочного масла
• 1 ст. л. семян пажитника
• цедра 1–3 ст. л.
• 2 ст. л. лимонного сока

Сначала смешайте молоко, яйцо, масло, ваниль, лимонный сок и цедру. Отдельно соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и пажитник

Влейте жидкую смесь в сухую и аккуратно перемешайте - только до однородности, не вымешивая слишком долго

Жарьте блины на среднем огне до золотистой корочки.

Для тёплого черничного соуса прогрейте замороженную чернику около минуты в микроволновке, добавьте немного кленового сиропа и перемешайте

Сложите блины стопкой, добавьте немного греческого йогурта и тёплую чернику. А сверху можно ещё немного кленового сиропа🤍


Решила просто посмотреть идеи красивого для дома и… залипла 😄

Особенно на горошек. Тарелки, чашки, скатерти - всё такое милое. Жаль, у нас не впишется(


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Шоколадный пирог 🍫

Простой рецепт к чаю, который точно захочется повторить 🤎

Понадобится:

Для основы:
100 г сливочного масла
¾ стакана коричневого сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта или сиропа
230 г муки
1 стакан шоколадных капель

Для начинки:
4 яйца
150 г сливочного масла
200 г шоколадных капель
80 г муки


Как приготовить:

1. Смешайте мягкое сливочное масло с коричневым сахаром. Добавьте яйцо и ваниль, хорошо взбейте.
2. Всыпьте муку и шоколадные капли, перемешайте и выложите массу в форму.
3. Основу можно предварительно поставить в духовку на 10–15 минут — так она лучше пропечётся под шоколадной начинкой.
4. Для начинки взбейте яйца с маслом. Шоколад растопите и влейте в яичную смесь, затем добавьте муку и хорошо перемешайте.
5. Вылейте начинку на основу и выпекайте при 160–170 °C около 40–60 минут.
6. Ориентируйтесь на внешний вид: внутри пирог должен остаться слегка влажным.

Дайте ему немного остыть — и можно нарезать. С чашкой кофе или чая будет идеально ☕️


Редкое явление - фото админа в ленте. А виной тому вкуснейший чуть копченый чай в Oshi Izakaya {Оши Идзайкая}

Ферментированные овощи, чтоб можно было поставить галочку в столбике клетчатка и полезное. Не острые, насыщенные, помидорки пикантные. Саке и юзу тоник. Тоник вкусненький, алкоголь в этот день не пила. Эдаме с хлопьями чили, также не остро, для настроения скорее. Идеально вместо семечек 😁 Салат с огурцами и несколькими видами водорослей, чтоб окончательно почувствовать себя зож (на мгновение до следующего курса). Тар тар из гребешка и мой фаворит из холодных закусок хамачи с персиком усузукури

На горячее жаренный рис с угрем. Топ оф зе топ, рис не слишком дирный, что приятно порадовало. И роти с угрем. Роти настолько хороша, что думала взять вторую, но разума хватило, этого не сделать, а то бы лопнула


Эх, сколько было в моей жизни баночек с оторванным «хвостиком» и раскуроченных, впоследствии, открывашкой.

А всё, оказывается, так просто! И будто бы появился повод приготовить салат с консервированной кукурузой, чтобы испробовать этот лайфхак🤔


Готовим айнтопф - немецкий густой суп, название которого переводится как «всё в одном горшке»🫕 Он заменит и первое, и второе, а ещё отлично согреет. А аромат какой…!

Понадобится:
700 г картофеля
4 моркови
4 венские сосиски
500 мл овощного бульона
2 ст. л. сливочного сыра
1 ст. л. измельчённой петрушки
перец


Картофель и морковь положите в кастрюлю, залейте овощным бульоном, приправьте перцем и варите 15 мин.
Добавьте сливочный сыр, венские сосиски и петрушку, всё хорошо перемешайте и варите на слабом огне 5 мин.



Показано 14 последних публикаций.