Как потерять клиента с первого касания

Вот решил сегодня пообедать в сетевом ресторанчике рыбной кухни. Мой первый визит

Пришли – хостес/админа/официанта нет. Садить куда хочешь, делай что хочешь. Ну ладно, сели

Сидим ждем пока нас заметят. Заметили, принесли меню. Ну здорово, закзались наконец

Приносят первое блюдо - салат, прекрасно приправленный волосом. Хорошим, натуральным, не вьющимся. Демонстративно отставил блюдо. Снова жду пока заметят этот жест. Не заметили. Унесли на замену только при следующеей подаче. Заменили крайне быстро - я думаю просто достали волос и вернули

Проблема сама по себе не велика. Ну все косячат, от волос в еде люди не умирают

Но подход чувствувется. Гляющий хостес, незаинтереесованный официант, косяк кухни. Все этапы троят, еще и в обеденное время, когда у тебя нет права ошибку перед гостем

В общем, думайте о клиенте