Маруся Савина🏛Архитектура и путешествия

Приехать в город, расположенный в 3500 км от Москвы, ради ОДНОГО дома? Легко!

Когда в прошлом году мы с мужем отправились на авто в Сибирь, я изначально не планировала заезжать в Барнаул. Да, там много деревянных домов, построенных до революции, но почти все местные терема я уже сфотографировала в 2022-м, во время путешествия по Транссибирской магистрали.

Однако оставался еще один барнаульский памятник архитектуры, который в тот период был на реставрации. И так уж сложилось, что это самый красивый деревянный дом в городе… В 2022-м сделать красивую съемку этого здания у меня не получилось: оно было закрыто лесами. Но к 2023-му реставрационные работы были полностью завершены, и у меня появилась возможность увидеть его во всем великолепии.

Итак, вашему вниманию представляется главное деревянное сокровище Барнаула - Дом Шадрина, который сейчас занимает ресторан «Русский Чай»😍

В конце 1913 года крестьянину деревни Воробьево Чарышской волости Змеиногорского уезда Федору Александровичу Шадрину выдали разрешение на постройку двухэтажного дома на улице Гоголевской (ныне - Красноармейский проспект). Внизу предполагалось соорудить две квартиры по три комнаты, кухню, кучерскую, баню и конюшню. На втором этаже - еще семь жилых комнат. Вместе с крестьянином в его доме проживали мать и брат.

После революции семья Шадриных эмигрировала в Шанхай, а их дом был национализирован. В нем размещались всевозможные союзы, организации, канцелярии, библиотека и даже автомобильная рота. С 1922 года особняк был отдан на нужды молодого поколения: сначала здесь располагался Дом юных коммунаров, потом - школа для глухонемых детей и детский сад.

Самый трагический момент в истории дома - 1970-е, когда он сильно пострадал от пожара. Оригинальный интерьер был полностью уничтожен. В языках пламени погибла значительная часть деревянного кружева. Тем не менее, всего за два года здание было восстановлено по обмерным чертежам архитектора А.П. Долнакова.

Подробную историю дома и его обитателей вы сможете прочитать во второй части «Теремов России». А если вдруг прилетите в Барнаул, обязательно загляните в ресторан «Русский Чай»: и на деревянное сокровище полюбуетесь, и сибирские деликатесы отведаете💙

🌏 Барнаул, Алтайский край

Путешествия могут быть длительными, а могут превратиться в однодневную вылазку или даже небольшую экскурсию по родному городу. Главное - найти правильную компанию, и я для вас нашла.

ЗА ТРИДЕВЯТЬ ДЕРЕВЕНЬ — проект про душевные поездки в поисках удивительного. Хотите переночевать в самых необычных отелях, поесть аутентичных деликатесов, насладиться моментом в компании единомышленников?

В канале найдете путешествия с нескучными гидами, зваными ужинами, заброшенными усадьбами, рассветами на крышах, винными дегустациями, уникальными локациями и интересными знакомствами. Впереди много осенних выходных, и здесь вы точно отыщете что-то интересное для себя: от Шуи и Кинешмы до просторов Липецкой области.

А в ноябре вообще будет винное путешествие в Кисловодск: вместо дегустации «Нарзана» вы поедете на экскурсию по винодельням Ставропольского края 🍷

Отправляйтесь ЗА ТРИДЕВЯТЬ ДЕРЕВЕНЬ.

Полугар: как определяли крепость водки на Руси?

Обещала показать вам, какие еще объекты можно увидеть на территории Андреевской слободы. Особенно запомнилась мне винокурня (фото 2). Сразу замечу, что крепкие алкогольные напитки я не употребляю в принципе, зато очень люблю интересные исторические факты. А после посещения избы-винокурни я определенно была удивлена!

В этой избе показана технология производства хлебного вина, предшественника водки, которое называли «полугаром». В 1863 году приостанавливается действие монополии и вводится акцизная система, предусматривающая свободу производства и продажи спиртных напитков.

Самогонный аппарат, представленный здесь, сделан наподобие тех, которые были распространены в конце 19 века. Такие агрегаты работали сутки напролет для питейных заведений. Его мощности хватало для обеспечения трактира, схожего по размеру с «Трактиром Гоголь» в Андреевской слободе. Держали винокурни в основном владельцы кабаков.

Так откуда пошло слово «ПОЛУГАР»? Принято считать, что содержание спирта в водке определил знаменитый русский химик Менделеев. Но, оказывается, это распространенный миф.

Хлебное вино на Руси известно давно: первое письменное упоминание об этом виде спиртных напитков появилось еще в конце XV-начале XVI веков в «Наказной грамоте». Оно изготавливалось из злаковых культур, а за его ДОБРОТОЙ, то есть крепостью, следили особо.

Задолго до Менделеева крепость качественного хлебного вина составляла около 38% спирта по объёму, что определялось простым способом. Его описание есть в указе Николая I от 1842 года «О доброте питий»:

«Вино полугарное должно быть узаконенной доброты, которая определяется таким образом, чтобы влитая в казенную заклейменную отжигательницу проба онаго, при отжиге выгорела в половину».

Если «расшифровать» вышесказанное, то процесс ОТЖИГА выглядел примерно так:

Инспектор применял котелок-отжигательницу и склянку. В котелок выливались две склянки вина, которое затем подогревалось до появления пузырьков на дне. В этот момент вино поджигалось; по окончании горения остаток выливался обратно в склянку. Если остаток воды полностью заполнял склянку, доброта вина соответствовала эталонной.

Отсюда и название качественного хлебного вина. Раз при отжиге угорело на половину, значит полугарное.

Среди других объектов Андреевской слободы «Русский дом» (традиционное жилище сибирского крестьянина среднего достатка XIX века), «Дом хлеба» (здесь воссоздана действующая русская печь), «Дом знахарки-травницы»), кузница, амбар.

А еще на территории слободы есть настоящий локомобиль - паровая машина XIX века (фото 9). Но на меня он не произвел особого впечатления после тех потрясающих локомобилей, которые я видела в Онежском Поморье.

🌏 Андреевская слобода, Белокуриха-2, Алтайский край

P.S. Сейчас подумала, что странноватый получился пост для 1 сентября, но так уж совпало😄