🐝 Медоведение 🐝

Яндекс Музыка до 360 дней бесплатно

Яндекс Музыка для вас и 3-х ваших близких.
Кинопоиск и Яндекс Книги тоже в мультиподписке Плюс.
Попробуйте бесплатно❤️

Слушать

#реклама 18+
music.yandex.ru
О рекламодателе

🔥 А ВЫ ЗНАЛИ ЧТО... 🔥

Верховный древнегреческий бог Зевс победил Кроноса благодаря мёду?

Да, да. Это именно так.

Верховный титан, сын бога неба Урана и богини земли Геи в одночасье сбрендил. В решив погубить собственных детей.

Папа напророчил молодому Кроносу всякую дичь. Типа потери власти от рук сына. С летальным исходом.

В результате тот решил подстраховаться. Да при том столь экзотическим способом. За одно упоминание которого можно схлопотать бан 😱.

Но Олимп оказался не без добрых богов.

Мама Зевса, Рея. Видя такой беспредел, подсунула обезумевшему папе булыжник в пелёнке. А сама спрятала отпрыска в пещера острова Крит.

Диета будущего верховного бога была сугубо белково-углеводной. За что отвечала кормилица Мелисса (др.-греч. Мέλισσα, «пчела»). Поливая козий сыр дарами улья.

В итоге Зевс вымахал - мама не горюй. И с братьями отправил сумасшедшего папу в Тартар ☄️ Под присмотр Аида.

А всё благодаря чему? - Употреблению мёда! 💪

Конечно, если у Вас, как у Зевса, нет противопоказаний. И Ваш Гиппократ не против.

🥳 Здоровья, друзья! 🥳

Подписаться на канал Медоведение

🔥 Почему трутневый гомогенат не рекомендуется детям 🔥

Об этом чудесном средстве уже рассказывал. Иммуномодулятор, стабилизатор обмена веществ.

Также наблюдается великолепный нейротрофический эффект. Стимулирующий появлению новый нейронов. И защищающий старые от гибели.

Однако ребёнку может нанести вред. Если применяется не под контролем медика. Для лечения конкретной проблемы. Например, при задержках нервно-психомоторного развития.

Дело в том, что личинка отжимается на стадии предкуколки. Когда тестостерон, прогестерон и эстрадиол максимальны.

Их немного. Но они абсолютно биодоступны. В этом весь смысл.

Потому трутневый гомогенат не является лекарством. И даже БАДом. Это нечто иное.

Ведь пчелиной особи предстоит качественная трансформация. По сути, пересборка всего организма.

В итоге неправильное применение может вызвать эндокринные нарушения в детском организме. Преждевременное половое развитие. Гормональный дисбаланс.

А вот в нашем возрасте трутневый гомогенат действительно творит чудеса. В том числе касательно «мужской силы».

Конечно, если нет противопоказаний. И доктор не против.

🥳 Удачи, друзья! 🥳

Подписаться на канал Медоведение

🔥 ПОЧЕМУ МОЛОКО С МЁДОМ НА НОЧЬ ПОМОГАЕТ НАМ ЗАСНУТЬ 🔥

Известно, что в молоке есть незаменимая аминокислота триптофан. Значит должна поступать к нам с пищей.

Триптофан участвует в химических реакциях с образованием серотонина («гормон счастья»). Который в свою очередь приводит к мелатонину. Сигнализирующему организму об изменении освещённости. Дескать, пора баиньки.

Однако во-первых, молоко не единственный источник данной аминокислоты. А во-вторых, чтобы удовлетворить суточную потребность Вам придётся выпить более половины литра. Что вряд ли будет способствовать безмятежному сну 😉

Тогда почему с ложкой мёда это работает? Если триптофан не при чём?

Дело в том, что мёд — химически кислый продукт. Термодинамически нестабильный. Да ещё и наоборот, возбуждающий ЦНС «кормлением» митохондрий глюкозой. Вкупе с активацией метаболизма фенольными соединениями.

Не зря я наоборот, советую «медовую сыту» в начале рабочего дня.

А тут вдруг на ночь...

Весь секрет заключается в очень интересном механизме.

Своей глюкозой мёд вызывает вброс инсулина в кровь поджелудкой.

То в свою очередь стимулирует переход свободных аминокислот цитоплазматические мембраны клеток. Дабы те поучаствовали в строительстве мышц.

Свято место пусто не бывает. В итоге даже небольшое количество триптофана без конкуренции проникает в наш мозг. За счёт чего повышается «гормон радости» (серотонин). А за ним и появления «гормона сна» (мелатонин).

Вот так ложка мёда в стакане тёплого молока убаюкивает наш мозг.

Древние славяне о том ведали. Потому, чтобы ребёнок заснул использовали этот нехитрый рецепт.

Конечно, если нет противопоказаний. И Ваш доктор не против.

🥳 Удачи! 🥳

Медоведение ➡️ Подписаться на канал

🔥 Мёд — высококалорийный продукт. И почему с ним всё иначе 🔥

Самая расхожая спекуляция: «Мёд — это набор быстрых углеводов. Значит им легко наесть жир!»

С калорийностью не спорю. Одна столовая ложка несёт 64 ккалории. Винни-Пух не зря застрял в норе кролика 😄

Однако, если говорить серьёзно. То критики мёда кривят душой. Деликатно умалчивая небольшие включения. В виде полифенолов, ферментов, кислот и пр. Дескать — «на уровне погрешности».

Второй момент в том, что многие недопонимают. Мёд — это не просто набор сахаров. Это пересыщенный раствор.

А организм, как известно, чистое пересыщенное состояние не всасывает. Термически нестабильная система сначала должна в желудке стать насыщенной. Что сопровождается чем? - Правильно! Выделением тепла.

Наконец, есть и третий нюанс. Связанный с вбросом в кровь дофамина, серотонина и норадреналина. Гормонов счастья. Благодаря физико-химическому составу мёда.

✔️ В итоге «высококалорийный мёд» буквально «включает» организм на расход калорий. Конечно, если Вы не законченный лентяй. И не лежите круглосуточно на диване.

Одним из самых эффективных способов употребление мёда без калорий - «медовая сыта».

➕ Проще говоря, когда пару чайных ложек разводят в стакане воды. И пьют за полчаса до завтрака. После чего отправляются на работу.

Вот тогда, если нет противопоказаний, распиаренные «калории мёда» буквально горят в нашем организме. Попутно уничтожая патогены.

Но то уже другой разговор.

🥳 Здоровья! 🥳

Подписаться на канал Медоведение

🔥Как проверить подлинность прополиса 🔥

Увы, прополис тоже фальсифицируют. Подмешивая канифоль, парафин. Или просто увеличивая долю воска.

Я уже показывал. Что перво-наперво шарик прополиса опускается в стакан холодной воды. Если не тонет, то значит Вам не повезло: https://t.me/medovedenye/26

Ну и конечно продукт не должен отдавать битумом. Или другой химией. А нести приятный аромат смолы, тополя. С примесью едва уловимого оттенка мёда.

Насчёт матовых оттенков не согласен. У меня сборники чистейшего прополиса блестят. Хотя маслянистого блеска нефтянки точно быть не должно.

Однако я не зря изучал биологию. И писал. Что прополис — анестетик. В 10 раз сильнее лидокаина. Не зря пасечники, бегающие от стоматолога заклеивают дупла прополисом 😉

Но Вы уже догадались, к чему веду. Если разжевать, то горький запах перемежается с частичным онемением языка. Из-за связки кофейная кислота + пиноцембрин +пиностробин.

🥳 Здоровья, друзья! 🥳

🔥 Как мёд развивает память. И не даёт мозгу стареть 🔥

Моя пожилая мама в свои 85 лет ежедневно ест мёд. Решает кучу кроссвордов. Ежедневно делает с детьми уроки. Как по физике, математике. Так и английскому.

Какая связь между «пчелиным золотом» и когнитивными способностями? - Прямая!

Думаю, что всем знакома расхожая фраза «нервные клетки не восстанавливаются».

Так вот. Это заблуждение. Без нейрогенеза (рождения нейронов) мы бы превратились в овощ.

Мало того. При разрушении нейронных связей соседние устанавливают обходные пути. Позволяя мозгу мыслить.

А что, собственно, повреждает клетки нашего мозга? - Свободные формы кислорода.

Чем мы старше, тем окислительные стресс разрушительнее. Нервные связи восстанавливаются хуже. А ряды их «защитников» редеют.

Можно мозгу помочь? - Безусловно. При том без всякой дорогой химии.

Я уже рассказывал. Что мёд — сильнейший антиоксидант. Препятствующий перекисному окислению клеток. За счёт полифенолов и флавоноидов. Которые пчёлы забирают с растений вместе с нектаром и пыльцой. А после ещё и обогащают прополисом ячеек.

В итоге мёд не просто борется со свободными радикалами. Которые разрушают нейроны.

Но ещё и восстанавливает естественные защитные ферменты. Количество которых, увы, с возрастом снижается.

Первый естественный антиокислитель мозга — супероксиддисмутаза. Фермент, превращающий супероксид в менее реактивную перекись водорода (H₂O₂).

Но активный кислород H₂O₂ тоже может тырить электроны с орбит. Потому следующий фермент, каталаза, расщепляет перекись до безобидного молекулярного кислорода и воды.

Мозгу требуется очень много кислорода. Посему нежелательные (активные) формы последнего также массово образуются. Окисляют нервные клетки. Разрушая нейронную сеть.

А теперь я Вас удивлю! В мёде каталаза тоже присутствует. Плюс его фенольные соединения не дают реактивному кислороду окислить фермент супероксиддисмутазу. Который в свою очередь первым защищает клетки от супероксида.

Такая, понимаете, загогулина 😉. Мёд получается не что иное, как «защитник защитников».

Кстати, в мозге есть клетки-уборщики. Микроглии. Поедающие микробов и отмершие клетки при помощи фагоцитоза. И помогающие нервным клеткам удалять и восстанавливать контакты (синапсы).

Чрезмерная активность микроглий тоже нежелательна. Ибо приводит к воспалению.

Но мёд своим химическим составом умудряется успокоить разбушевавшиеся макрофаги. Снимая воспаление и боль.

Наконец в мозге есть особый белок. Именуемый нейротрофическим фактором роста.

Он отвечает как за память и обучение, так и за защиту клеток от разрушения.

А теперь...бинго! Доказано, что мёд повышает титр данного белка. По сути помогая нам дольше помнить, быстрее обучаться.

Сродни хорошему, здоровому сну. Что в наше время сумасшедшее время не всякому доступно.

Потому, если у Вас повышенные мыслительные нагрузки. Если Вы очень много сидите за компьютером.

Наконец, если просто не хотите, чтобы мозг старел вместе с телом.

То ежедневное употребление мёда вместо сахарозы решит проблему. Конечно, в разумных пределах. Ибо сидеть на диване, накапливая гликоген, тоже не выход 😄

🥳 Удачи! 🥳

🔥 ПОЧЕМУ РАЗНОТРАВЬЕ ПОЛЕЗНЕЕ МОНОФЛЁРА 🔥

Я уже объяснял. Что самый подходящий для организма мёд тот, что собран в Вашей местности. Поскольку именно этой пыльцой Вы дышите. А протеины пыльцевых зёрен — главные участники Марлезонского балета под названием поллиноз.

При том в мёде не обязательно пыльца с нектароносов. С которых жужжалки несут нектар.

Там может быть и берёза, и тополь, и дуб. Естественно, что в небольшом количестве. Поскольку медоносами не являются. Потому мёд с какой-нибудь там облепихи — чистый обман.

Ну да ладно. Сегодня о другом.

Так вот. Наш организм местную пыльцу знает. Иногда слишком хорошо 😄

Но в местном мёде расхожих аллергенов мизер. Потому столкнувшись с ними иммунитет не даёт «свечку». Заставляя глотать антигистаминные препараты.

Проще говоря Вы будто иммунизируете свой организм сверхмалыми дозами местной пыльцы.

А вот любой привозной мёд, не из Вашей местности — отдельная тема. Поскольку там дополнительно может быть пыльца не характерных для Вашего региона растений.

В итоге антигены сложатся. И иммунный ответ может оказаться неадекватным.

Значит что? - Верно! Местный мёд, пусть и не раскрученный пиаром, безопаснее для нас. Нежели дорогой привозной монофлёр.

Кстати, на этом выезжают приезжие торговцы. Типа «попробуйте, какой замечательный вкус».

Да, какой-нибудь каштан или аккурай действительно вызовет эмоции. Что на самом деле есть реакция иммунной системы на непривычные белки пыльцевых зёрен.

Теперь доказательная база. Ибо я не только пчеловод, но и апитерапевт. Потому немного маркуюю в иммунологии 😉

И так. Первичная реакция иммунной системы на аллерген (антиген) — выработка иммуноглобулина IgE. Который выпускает из хранилищ (дегранулирует тучные клетки) медиатор воспаления, гистамин.

Отсюда ненужные сверхсильный ответ организма. Сопровождающийся покраснением, зудом, крапивницей. А порой и анафилаксией.

Как Вы догадались, всё зависит от количества антигенов. Именно так, кстати, за бугром приучают организм к ужалениям. Несколько лет вводя микродозы.

В итоге иммунный ответ вырабатывает иммуноглобулины IgG. Которые, кстати, массово присутствуют в организме пасечника. В конце сезона.

Так вот. В мёде пыльцевых зёрен немного. И ещё меньше одинаковых из их в разнотравье. Когда сегодня жужжалки летели на кипрей, а завтра на цикорий.

В итоге концентрация конкретного антигена разбавлена. А значит организм скорее перестроится с IgE на IgG.

Проще выражаясь, полифлёрный мёд иммунизирует нас. Тысячами микродоз. Для выработки адекватной реакции.

Наконец, полифлёрный мёд имеет более широкий спектр полифенолов. Которые борются с патогенами.

Вот такие дела, друзья.

🥳 Здоровья! 🥳

🔥 ЕСЛИ У ВАС АЛЛЕРГИЯ НА МЁД. БУДЕТ ЛИ АЛЛЕРГИЯ И К ДРУГИМ ПРОДУКТАМ ПЧЕЛОВОДСТВА? 🔥

Вопрос интересует многих. Потому, как апитерапевт и пчеловод подскажу.

Гиперчувствительность иммунной системы к мёду случается по нескольким причинам.

Это прежде всего реакция на определённые белки пыльцы. Ферменты гипофарингеальных желёз пчёл. А также компоненты прополиса. Которым насекомые обрабатывают ячейки.

Потому, например, в чистом Маточном молочке той же пыльцы нет. Как и прополиса.

А в прополисе уж точно отсутствуют пептиды и ферменты пчелиного яда. И так далее...

✔️ Отсюда совет:

Всегда смотрите химический состав продуктов пчеловодства. Если есть пересечения с источником аллергенов, то лучше не рисковать.

🥳 Удачи, друзья! 🥳

🔥 ЧЕМ ОПАСЕН ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ФАЛЬСИФИЦИРОВАННЫЙ МЁД 🔥

То, что он уже не полезен, ясно. А вот вреден ли? - Давайте разбираться вместе.

Чтобы разговор оказался предметным перечислим основные способы фальсификации. Хотя мне, как старому пасечнику, это даже слышать тяжело. Не то, что писать.

Инструментарий «фокусников» нынче изменился. Ибо нынешние лаборатории обзавелись хроматографами, масс-спектрографами и пр.

Потому допотопное подмешивание крахмала, муки или воды. Как и подкрашивание сиропа чаем или луком. Остались в прошлом. Мошенники тоже адаптируются.

Самыми новомодными нынче являются смесь с инвертированным сиропом. Скармливание сахара на пасеке. Или разбавление свежего мёда растопленным рапсовым. А также старым, прошлогодним. С гнездовых рамок.

Я уже рассказывал. Что масса инвертированных сахаров (глюкоза + фруктоза) должно быть не менее 60%. А сахарозы не более 5%.

Объясняется это просто. Мёд — высокоэнергетический продукт. Сахароза без расщепления бесполезна. В противном случае пчела летать не сможет.

Потому корыто с высыпанным мешком сахара нанесёт вред как пчёлам. Так и нам. Поскольку ничего кроме ожирения печени такой псевдомёд не даст.

Теперь о примесях готовой глюкозы с фруктозой. Которые вроде-бы клетка примет. Но тут тоже не всё гладко.

Отличие мёда от обычного инвертированного сиропа не только в количественном составе углеводов. И сопутствующих полезных вещей. Как то: антибактериальные ферменты, полифенолы, органические кислоты и пр.

Всё дело в том, что мёд — осмолярен. Это тоже противомикробный механизм. Не позволяющий продукту прокисать. А будучи в организме моментально всасываться. Попутно разрушая антибактериальные плёнки.

Никакая смесь глюкозы с фруктозой пересыщенности раствора не даст. Поскольку фальсификаторы от пчеловодства далеки. Время — деньги. И ждать, когда пчёлы выправят углеводный баланс просто нет смысла.

В итоге фальсифицированный продукт ничего, кроме лишних жиров в организме не даст. Вкупе с атеросклерозом, диабетом и пр.

А вот натуральным мёдом наоборот. Как уже писал диабет не на есть. Опять же в силу сложнейшей биохимической композиции. До сих пор неподвластной современным производствам.

Ведь по сути пчела — это летающая химическая лаборатория. Со стажем в миллионы лет эволюции. Homo Sapiens со своими пробирками и микроскопы по сравнению с ней — ребёнок.

Наконец — смесь со старым, растопленным мёдом. С гнезда. Которое прошлой осенью поливали амитразом. Или ещё какой гадостью. В целях убить клеща Варроа.

Нередко зимой пчёлы опонашиваются. И хитрые дельцы заранее скармливают антибиотики. Чтобы этого избежать.

Всей этой истории на наших столах не место. Потому-то среди настоящих пасечников уже век гуляет непреложная истина: мёд в гнезде — собственность пчёл.

✔️ Вывод: покупайте мёд непосредственно у пасечника.

Пусть он не в красивых банках с множеством наклеек и пр. Но Вы ведь собираетесь его есть, а не любоваться. И чтобы он не нанёс вред здоровью. А наоборот, его поправил.

🥳 Удачи, друзья! 🥳

🔥 ЗАМОРОЖЕННЫЙ МЁД. ПЛЮСЫ И МИНУСЫ 🔥

Как мы с Вами знаем вода в мёде связанная. Активность её снижена. Потому благодаря высокой концентрации сахаров мёд в льдышку не превратиться. А станет очень вязким.

Чтобы он окаменел нужно -40°C. Бытовые морозильники это не тянут.

Если заморозить свежий, жидкий мёд, то кристаллизации не произойдёт. Продукт не сядет.

И после «роспуска» на водяной бане, при температуре не выше +40°C, снова станет жидким и ароматным.

А вот микроволновка для мёда фатальна. Не вздумайте греть его там.

Теперь касательно химии.

Рост всемирно известной страшилки, 5-оксиметилфурфурола в морозильнике не случится. Чего не скажешь о хранении в комнате. И тепле.

А вот активность ферментов наоборот, возрастёт. В частности диастазы. Являющейся одним из показателей натуральности продукта. Да к тому же обладающей свойством разрушать бактериальные плёнки.

Полезные флавоноиды и витамины тоже ни на йоту не пострадают. А количество первых даже увеличится. Например мощнейших природных антиокисдантов, катехинов. Укрепляющих сосуды. И снижающих воспаление.

И уж точно, если мёд откачали незрелым, он в морозильнике не забродит.

Немножко повысится кислотность. Хотя на вкус Вы это не распознаете.

Так что минусов, кроме густоты не вижу. А плюсы точно есть.

🥳 Здоровья, друзья! 🥳

🔥 КАК ПРОПОЛИС СНИМАЕТ У БАКТЕРИЙ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ К АНТИБИОТИКАМ 🔥

Известная проблема. Что из-за массового употребления антибиотиков бактерии научились сопротивляться.

При том дело не только в таблетках.

Например, если птицу или животное лечили антибиотиками. Или даже неграмотный пасечник лечил пчёл бездумно. То сублетальные для микробов дозы их не убили. И те выработали защиту.

Как бактерия сопротивляется антибиотику? Который для неё — суть яд? - Например при помощи эффлюксных насосов.

Это белки клеточных мембран. Которые захватывают молекулы антибиотика в цитоплазме. И выталкивают их наружу.

Так вот. В прополисе есть полифенолы. Галангин, пиноцембрин и кофейная кислота. Атакующие эти самые белки.

Также микроорганизмы образуют защитные биоплёнки. Сквозь которые антибиотику не пробиться.

Вышеупомянутые полифенолы разрушают ДНК, отвечающие за формирование плёнок. Проще говоря оголяя бактерию для проникновения антибиотика.

Отсюда совет:

➕ Если нет противопоказаний. И доктор не против. То применение прополиса (например, полоскание или местная обработка) совместно с антибиотиками усиливают эффект.

🥳 Удачи, друзья! 🥳

🔥 КАК МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО СНИЖАЕТ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ К ИНСУЛИНУ 🔥

Я уже писал. Что гормон поджелудочной железы, инсулин, позволяет глюкозе проникать внутрь клетки.

Без моносахарида не будет энергии. Пальцем не шевельнёшь.

Нарушение восприимчивости к инсулину (резистентность) — предтеча сахарного диабета. Проблем с сердцем и сосудами.

Так вот. Маточным молочком пчёлы превращают личинку рабочей пчелы в супер-особь. Живущую 7 лет против 1 месяца. В три раза больше. С развитыми репродуктивными органами. И сумасшедшей скоростью обмена веществ.

Одним из рычагов выступают инсулиноподобные пептиды AmILP1 и AmILP2.

Потому употребляя Маточное молочко Вы снижаете инсулинорезистентность. Чем не только избегаете развития сахарного диабета. Но также восстанавливаете обмен веществ. И буквально продлеваете годы жизни.

Потому если доктор не против. И нет противопоказаний. То вот здесь разработанный ещё при Союзе комплекс для долголетия: https://t.me/medovedenye/297

🥳 Здоровья, друзья! 🥳