ЧТО ТАМ ПО ПРОГРАММЕ?
А ОНА ПРОДОЛЖАЕТ ПОПОЛНЯТЬСЯ!
Вы удивитесь, но это так - как день на сайте появляются новые яркие имена и горячие темы. И сегодня мы хотим рассказать вам про площадку #TREND ME.
Она вышла очень мощной и прикладной.
Смотрите сами:
✔️6 ОКТЯБРЯ
10:15 — 11:00. Рестораны, в которые возвращаются годами: почему концепция важнее трендов
Спикеры: Александра Антонова, Дмитрий Азаров, Максим Чиненов
11:30 — 12:30. Чтобы вас знали, звали и рекомендовали: как построить имя в индустрии
Спикер: Седа Каспарова
12:45 — 13:45. Гид, блогер или сарафан: кто на самом деле приводит гостей в ваш ресторан
Спикеры: Алексей Поликарпов, Валерия Морозова, Фарид Аллахвердиев
14:00 — 15:30. Ресторан - часть индустрии девелопмента
Спикеры: Ирина Орландини Авруцкая, Ольга Тарабрина
15:45 — 16:45. Ресторанный рынок 2032 в России и в мире - взгляд в будущее
Спикер: Ирина Орландини Авруцкая
17:00 — 18:00. Ноль градусов: безалкогольная революция и новая логика напитков в ресторане
Спикеры: Василий Дмитриев, Артём Перук
✔️7 ОКТЯБРЯ
10:15 — 11:15. Ресторан держится на тех, кто весь день на ногах. 25 лет заботы о команде.
Спикер: Александра Диденко
11:15 — 12:15. Проект как атракцион: работа с нестандартными идеями, площадками и обстоятельствами
Спикер: Игорь Ланцман
12:15 — 13:15. Ресторан, до которого надо доехать: почему в 2026-м гости платят за место и событие больше, чем за еду
Спикеры: Владислав Корпусов, Иван Глушков, Михаил Шевяков
13:15 — 14:15. Место не для всех: почему нишевые рестораны выигрывают войну за гостя у концепций "для каждого"
Спикеры: Макс Лучин, Алексей Топорин
14:15 — 15:30. Дружба вместо конкуренции: как коллаборации двигают бизнес
Спикеры: Максим Болонкин, Алена Антончик, Светлана Соколова, Яна Локотош, Екатерина Дюрр
15:30 — 16:45. Шеф, я навайбкодил
Спикеры: Денис Кутергин, Лариса Невидайло, Дмитрий Бескромный, Алексей Парфун, Артём Рахмеев
17:00 — 18:00. Почему банки идут в гастрономию: новые модели коллабараций с HoReCa
Спикеры: Игорь Фарбер, Александр Козырев, Артём Монеткин, Дмитрий Алемасов
✔️8 ОКТЯБРЯ
10:15 — 11:15. Деньги за пределами зала: заготовки, ретейл, кейтеринг и дарк-китчен как вторая выручка ресторана
Спикеры: Игорь Зернов, Юрий Бабура
11:30 — 12:30. Индустрия в цифрах: главные показатели 2025–2026 — и что с ними делать уже в этом сезоне
Спикер: Сергей Ицков
12:45 — 13:45. Почему все делают фестивали — и как сделать тот, после которого уже никто не будет прежним
Спикеры: Мария Тюменёва, Игорь Губернский, Дмитрий Журкин
14:00 — 15:30. Не только еда: спорт, бани и культура как новые точки роста ресторанного бизнеса
Спикеры: Наталья Чувиковская, Илья Лакаев, Роман Киселёв
Очень круто, согласны?
Уже выбрали ту самую тему, которую просто невозможно пропустить? Рассказывайте в комментариях
#MEGUSTRO #MEGUSTRO2026 #программаMEGUSTRO #TRENDME
А ОНА ПРОДОЛЖАЕТ ПОПОЛНЯТЬСЯ!
Вы удивитесь, но это так - как день на сайте появляются новые яркие имена и горячие темы. И сегодня мы хотим рассказать вам про площадку #TREND ME.
Она вышла очень мощной и прикладной.
Смотрите сами:
✔️6 ОКТЯБРЯ
10:15 — 11:00. Рестораны, в которые возвращаются годами: почему концепция важнее трендов
Спикеры: Александра Антонова, Дмитрий Азаров, Максим Чиненов
11:30 — 12:30. Чтобы вас знали, звали и рекомендовали: как построить имя в индустрии
Спикер: Седа Каспарова
12:45 — 13:45. Гид, блогер или сарафан: кто на самом деле приводит гостей в ваш ресторан
Спикеры: Алексей Поликарпов, Валерия Морозова, Фарид Аллахвердиев
14:00 — 15:30. Ресторан - часть индустрии девелопмента
Спикеры: Ирина Орландини Авруцкая, Ольга Тарабрина
15:45 — 16:45. Ресторанный рынок 2032 в России и в мире - взгляд в будущее
Спикер: Ирина Орландини Авруцкая
17:00 — 18:00. Ноль градусов: безалкогольная революция и новая логика напитков в ресторане
Спикеры: Василий Дмитриев, Артём Перук
✔️7 ОКТЯБРЯ
10:15 — 11:15. Ресторан держится на тех, кто весь день на ногах. 25 лет заботы о команде.
Спикер: Александра Диденко
11:15 — 12:15. Проект как атракцион: работа с нестандартными идеями, площадками и обстоятельствами
Спикер: Игорь Ланцман
12:15 — 13:15. Ресторан, до которого надо доехать: почему в 2026-м гости платят за место и событие больше, чем за еду
Спикеры: Владислав Корпусов, Иван Глушков, Михаил Шевяков
13:15 — 14:15. Место не для всех: почему нишевые рестораны выигрывают войну за гостя у концепций "для каждого"
Спикеры: Макс Лучин, Алексей Топорин
14:15 — 15:30. Дружба вместо конкуренции: как коллаборации двигают бизнес
Спикеры: Максим Болонкин, Алена Антончик, Светлана Соколова, Яна Локотош, Екатерина Дюрр
15:30 — 16:45. Шеф, я навайбкодил
Спикеры: Денис Кутергин, Лариса Невидайло, Дмитрий Бескромный, Алексей Парфун, Артём Рахмеев
17:00 — 18:00. Почему банки идут в гастрономию: новые модели коллабараций с HoReCa
Спикеры: Игорь Фарбер, Александр Козырев, Артём Монеткин, Дмитрий Алемасов
✔️8 ОКТЯБРЯ
10:15 — 11:15. Деньги за пределами зала: заготовки, ретейл, кейтеринг и дарк-китчен как вторая выручка ресторана
Спикеры: Игорь Зернов, Юрий Бабура
11:30 — 12:30. Индустрия в цифрах: главные показатели 2025–2026 — и что с ними делать уже в этом сезоне
Спикер: Сергей Ицков
12:45 — 13:45. Почему все делают фестивали — и как сделать тот, после которого уже никто не будет прежним
Спикеры: Мария Тюменёва, Игорь Губернский, Дмитрий Журкин
14:00 — 15:30. Не только еда: спорт, бани и культура как новые точки роста ресторанного бизнеса
Спикеры: Наталья Чувиковская, Илья Лакаев, Роман Киселёв
Очень круто, согласны?
Уже выбрали ту самую тему, которую просто невозможно пропустить? Рассказывайте в комментариях
#MEGUSTRO #MEGUSTRO2026 #программаMEGUSTRO #TRENDME