РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ И ПОМИДОРОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачки - 4 шт.
помидоры - 2-3 шт.
зубчики чеснока - 3 шт.
сметана - 150 г
мука - 1.5 ст.л.
петрушка, укроп и базилик - по вкусу
соль, перец - по вкусу
оливковое масло - для обжаривания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки крупно нарезать, помидоры нарезать средними кубиками.
2. Раздавить чеснок, мелко нарубить зелень.
3. В сковороду с высокими бортиками или сотейник влить оливковое масло и быстро обжарить кабачки до румяной корочки. Присыпать мукой, посолить, поперчить и готовить еще несколько минут.
4. Добавить помидоры, сметану и чеснок. Перемешать, на среднем огне довести рагу до кипения. Посыпать зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!
https://sun1-20.userapi.com/c824503/v824503384/16bd32/wKmPi3CQX_s.jpg