Сегодня компот считается национальным русским напитком. Как он появился? Почему так называется?
Слово «компот» пришло к нам во второй половине XVIII века из французского языка. Оно восходит к латинскому composita ‘составленное, сложенное’. Composita образовано от глагола componere ‘составлять, складывать, класть вместе’. Буквальное значение слова компот ‒ смесь, блюдо из разных частей.
Исторически однокоренными для компота будут слова композиция, компонент и композитор. Композитор ‒ это тот, кто складывает произведение, сочиняет его. Музыкальное значение у слова появилось позже.
Изначально компот был именно блюдом, а не напитком. Он напоминал варенье, но готовился с меньшим количеством сахара, поскольку не предназначался для длительного хранения. Подавали компоты в компотьерах ‒ неглубоких десертных мисках. В России в компоты иногда добавляли крупу, чтобы повысить их питательные свойства.
Напиток из фруктов и ягод, напоминающий компот, существовал на Руси и до XVIII в. Назывался он взвар, или узвар, ‒ от слова взварить ‘довести до кипения’. Готовился взвар из сухофруктов, чаще всего из яблок, груш и сливы.
Крылатой стала фраза «Первое, второе и компот». Она описывала советский стандарт питания рабочего класса. В те времена люди весь день работали на тяжёлом производстве и нуждались в плотном питании. Обед рабочего состоял из супа, мясного блюда с гарниром и компота на десерт.
В фильме «Операция Ы и другие приключения Шурика» дебошир Федя во время обеда на стройке замечает, что ему не додали третье и требовательно спрашивает: «А компот?». Фраза пошла в народ
Подпишись на Настроение
Слово «компот» пришло к нам во второй половине XVIII века из французского языка. Оно восходит к латинскому composita ‘составленное, сложенное’. Composita образовано от глагола componere ‘составлять, складывать, класть вместе’. Буквальное значение слова компот ‒ смесь, блюдо из разных частей.
Исторически однокоренными для компота будут слова композиция, компонент и композитор. Композитор ‒ это тот, кто складывает произведение, сочиняет его. Музыкальное значение у слова появилось позже.
Изначально компот был именно блюдом, а не напитком. Он напоминал варенье, но готовился с меньшим количеством сахара, поскольку не предназначался для длительного хранения. Подавали компоты в компотьерах ‒ неглубоких десертных мисках. В России в компоты иногда добавляли крупу, чтобы повысить их питательные свойства.
Напиток из фруктов и ягод, напоминающий компот, существовал на Руси и до XVIII в. Назывался он взвар, или узвар, ‒ от слова взварить ‘довести до кипения’. Готовился взвар из сухофруктов, чаще всего из яблок, груш и сливы.
Крылатой стала фраза «Первое, второе и компот». Она описывала советский стандарт питания рабочего класса. В те времена люди весь день работали на тяжёлом производстве и нуждались в плотном питании. Обед рабочего состоял из супа, мясного блюда с гарниром и компота на десерт.
В фильме «Операция Ы и другие приключения Шурика» дебошир Федя во время обеда на стройке замечает, что ему не додали третье и требовательно спрашивает: «А компот?». Фраза пошла в народ
Подпишись на Настроение