В Поморье начали разработку школьного меню с использованием добавок из беломорских водорослей
Работа проводится в рамках разработки уникальной здоровьесберегающей продукции из беломорских водорослей на базе Архангельского водорослевого комбината совместно с Арктическим научно-образовательным центром. В настоящий момент вопрос находится в стадии практической проработки. Так, получено одобрение регионального Роспотребнадзора. Как отметил главный санитарный врач Поморья Роман Бузинов, разработка такой линейки продуктов и перечня блюд является востребованным направлением.
Глава региона Александр Цыбульский поручил заместителю председателя правительства Виктору Иконникову держать вопрос на контроле.
— Это не только сбережение здоровья жителей, но и продвижение местной продукции. Разработку технологии по созданию уникальных продуктов из беломорских водорослей считаю одним из ключевых проектов Арктического НОЦ, – подчеркнул Александр Цыбульский.
Напомним, что решение о разработке технологий по созданию продуктов из беломорских водорослей и расширении линейки продуктов, выпускаемых АВК, было принято по итогам совещания главы региона Александра Цыбульского с руководством комбината в феврале 2021 года. Было отмечено, что уникальный состав беломорских водорослей позволяет использовать их, а также продукты, сделанные на их основе, для организации сбалансированного питания в школах, детских садах и медицинских учреждениях.
Работа проводится в рамках разработки уникальной здоровьесберегающей продукции из беломорских водорослей на базе Архангельского водорослевого комбината совместно с Арктическим научно-образовательным центром. В настоящий момент вопрос находится в стадии практической проработки. Так, получено одобрение регионального Роспотребнадзора. Как отметил главный санитарный врач Поморья Роман Бузинов, разработка такой линейки продуктов и перечня блюд является востребованным направлением.
Глава региона Александр Цыбульский поручил заместителю председателя правительства Виктору Иконникову держать вопрос на контроле.
— Это не только сбережение здоровья жителей, но и продвижение местной продукции. Разработку технологии по созданию уникальных продуктов из беломорских водорослей считаю одним из ключевых проектов Арктического НОЦ, – подчеркнул Александр Цыбульский.
Напомним, что решение о разработке технологий по созданию продуктов из беломорских водорослей и расширении линейки продуктов, выпускаемых АВК, было принято по итогам совещания главы региона Александра Цыбульского с руководством комбината в феврале 2021 года. Было отмечено, что уникальный состав беломорских водорослей позволяет использовать их, а также продукты, сделанные на их основе, для организации сбалансированного питания в школах, детских садах и медицинских учреждениях.