Мое самое любимое занятие — делать гравлакс ❤️

Написала выпускница 9 потока Гастрономии Дарья.

Рыбка была на 7,5 кг, 3 кг засолила порционно.

Вы видите здесь рыбу на подложках, а мои выпускники — будущие роскошные завтраки ⚡

На брускетту, в боул, к творожным лодочкам, омлету, каше на завтрак — ИДЕАЛЬНО. Сама люблю и радуюсь, когда такие заготовки приходятся по вкусу студентам ❤️

Обратите внимание на детали:

✨удобная нарезка тонкими слайсами для быстрой разморозки;
✨подложки, чтобы рыба не деформировалась;
✨небольшие порции — так вы успеваете съесть заготовку за прием пищи, а на завтра достанете что-то новое.

На Гастрономии вы не замораживаете все подряд — вы пробуете разные блюда и составляете меню из тех, которые вам нравятся. Так заготовки будут работать на вас и реально экономить время, а не лежать глыбами в морозилке.

Освоить подход можно на осеннем потоке — старт продаж на презентации 3 ноября для участников предзаписи.

Не пропустите в этот раз ⚡