Взял домашнюю курочку, разделал её.
Часть отправил на суп, а грудку нарезал, как для салата Цезарь.
Замариновал куски в соке лайма, посолил и поперчил, оставив минут на 10, пока с остальным вожусь.
Авокадо почистил, прорезал на тонкие дольки.
Апельсин очистил от всех шкурок и кожиц, поломал кусочки.
Листья салата Айсберг (подойдёт и Романо) поломал руками.
Далее листья со стеблей мяты сорвал листья и положил их в блендер. Помолол, и добавил туда оливковое масло, сок лайма, соль , 🌶 и опять все размолол до жидкого состояния.
И только тогда поставил обжариваться курицу.