Огород и дача - большая удача!

А вы теплицу на зиму закрываете или оставляете открытой? 🤔

Каждую осень у нас на даче начинается один и тот же спор 😄 Одни говорят: «Обязательно закрыть, а то ветром всё разнесёт!» Другие уверены: «Наоборот, открывай — пусть мороз и снег работают!»

И знаете, что интересно? Правы могут быть и те, и другие. Всё зависит от самой теплицы и от того, как часто вы зимой бываете на участке.

🌬 Если оставить теплицу открытой, у этого есть свои плюсы:
❄️ Мороз помогает снизить количество вредителей, спор грибков и болезнетворных микроорганизмов, зимующих в почве.
🌨 Снег попадёт внутрь и весной растает прямо на грядках. Земля получит естественный запас влаги, а вам не придётся таскать туда ведра.
🌱 Промерзание и оттаивание грунта улучшают его структуру — почва становится более рыхлой.
Но есть и обратная сторона.
💨 При сильном ветре распахнутые двери и форточки могут хлопать, вырваться из креплений и даже повредить каркас или поликарбонат.

🏡 Если закрыть теплицу, конструкция будет лучше защищена от ветра, особенно если зимой вы редко приезжаете на участок.

Но весной есть нюанс: снега внутри не будет, а значит, земля может оказаться пересушенной. Придётся либо заносить снег на грядки вручную, либо хорошо проливать почву талой водой.

⚠️ И самое важное — не забывайте про снег на крыше! Какой бы способ вы ни выбрали, теплица не должна оставаться без внимания во время сильных снегопадов. Мокрый снег очень тяжёлый и способен создать огромную нагрузку на каркас. Если производитель рекомендует очищать крышу — снег нужно своевременно счищать. А ещё лучше заранее установить надёжные подпорки под конёк и основные дуги.

Я для себя правило усвоила давно: зимой лучше перестраховаться, чем весной искать новую теплицу. 😉

А как поступаете вы? 👇
👍 — Оставляю открытой — пусть мороз и снег работают
✍🏻 — Закрываю наглухо — так спокойнее за теплицу
🤝 — Оставляю приоткрытой и фиксирую
❤️ — Каждый год по-разному

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

🔥 Главбух проводит регулярные экспертные эфиры.
Готово расписание прямых эфиров на Октябрь!

🗓️ 8 октября, 13:00
Тема: Отчетность без стресса: как сохранить спокойствие в самый напряженный период
Спикер: Ирина Морозова, предприниматель, бизнес-психолог

🗓️ 28 октября, 11:00
Тема: Новые правила работы с ИП и самозанятыми с 1 октября: как спастись от штрафов и доначислений
Спикер: Ольга Подрезова, эксперт по налогам и финансам,преподаватель онлайн-школ

❗Участие бесплатное для всех, кто подписан на папку каналов.
Только участники каналов из папки получат доступ в эфир.
>> Подписаться на папку каналов
#реклама
О рекламодателе

Опытные дачники не спешат удалять корни помидоров и оставляют на зиму

Корни томатов тоже очень хорошо обогащают почву. Все, что торчит над землей, обрежьте садовым секатором, а корни оставьте в грунте зимовать.

Кроме того, осенью и весной, после оттаивания почвы, оставшиеся в земле корни привлекают дождевых червей. Последние разрыхляют почву, делают ее более воздушной, что способствуют свободному проникновению кислорода.

А наземную часть здорового куста надо мелко измельчить и оставить на тех же грядках. После этого рекомендуется полить все растворами с ЭМ-препаратами. Это нужно для того, чтобы ускорить процесс перегнивания растительных остатков. ЭМ-препараты известны наличием в них полезных бактерий.
Весной вам нужно будет просто перекопать землю и готовить ее к следующему сезону.

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

САЖЕНЦЫ СМОРОДИНЫ... ЗА ТРИ МЕСЯЦА

Как известно, чтобы вырастить саженец смородины, крыжовника или некоторых других ягодных культур, нужен год, а то и два. Но можно вырастить отличные саженцы со 100%-ной приживаемостью за три месяца. Как?

Очень просто. В конце января или начале февраля нарезаем черенки с 5-8 почками с однолетних побегов самых урожайных кустов и сразу же ставим их в стеклянные банки с водой, которую меняем еженедельно. Воду чуть «подслащиваем» парой крупинок полного садового удобрения.

Емкости ставим на светлое окно. В мае, когда вероятность заморозков уже минимальна, у черенков формируется отличная корневая система и побеги длиной 10-15 см, то есть это готовые к высадке саженцы нужного сорта.

К осени того же года при хорошем уходе они превращаются в мощные кусты. Первый урожай ягод можно собирать уже на следующую осень.

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

🥭 ТЫКВА НА ЗИМУ — НА ВКУС КАК МАНГО! 🍊

Рецепт, который многие ищут, когда урожай тыквы уже некуда девать 😄
Если дома лежит тыква и вы уже перепробовали каши, супы и запеканки — попробуйте закрыть несколько баночек этой необычной заготовки.

После маринования тыква становится сладкой, ароматной, сохраняет приятную плотность и действительно начинает напоминать манго. А апельсин и лимон добавляют тот самый яркий тропический аромат. 🥭

🧡 Ингредиенты:
• тыква — 2 кг очищенной мякоти
• апельсины — 2 шт.
• лимон — 1 шт.
• сахар — 500–600 г
• лимонная кислота — 1 ч. ложка без горки

Тыкву лучше брать плотную, сладкую, с ярко-оранжевой мякотью. Очистите её от кожуры и семян и нарежьте кубиками примерно одинакового размера.

Апельсины и лимон хорошо вымойте. Один апельсин можно нарезать небольшими кусочками прямо с кожурой, удалив косточки. Со второго лучше снять кожуру — так заготовка не будет горчить. Лимон тоже нарежьте небольшими кусочками без косточек.

Сложите всё в большую миску, добавьте сахар и лимонную кислоту. Хорошо перемешайте и оставьте на 3–4 часа. За это время тыква даст сок, а сахар почти полностью растворится.

Разложите тыкву с цитрусовыми по чистым банкам и залейте образовавшимся сиропом.
Накройте банки крышками и поставьте в кастрюлю на тканевую салфетку. Налейте тёплую воду до плечиков банок.

После закипания воды стерилизуйте банки объёмом 0,5 л 15–20 минут. Затем аккуратно достаньте, герметично закройте крышками, переверните и укутайте до полного остывания.

💡 Маленький секрет: не режьте тыкву слишком мелко. Кубики должны оставаться достаточно крупными, чтобы после стерилизации сохранить форму и приятную текстуру.

Зимой такую тыкву можно есть прямо из банки, добавлять в кашу или творог, использовать для домашних десертов. А сироп — просто отдельное удовольствие. 😋

И вот что самое интересное: если не сказать гостям, из чего это сделано, многие действительно принимают такую тыкву за манго.

Сохраняйте рецепт — осенью тыквы много, а зимой такие баночки уходят почему-то первыми. 🧡

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

Помидоры в собственном соку 🍅

Ингредиенты:
Помидоры – 2 кг
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Томатный сок – 1,5 л
Перец душистый – 5 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Гвоздика – 2 шт.

Приготовление:
Раскладываем помытые крепкие помидоры в чистые банки.
Заливаем банки кипятком и прикрываем крышками.
Тем временем приготовим томатный сок. Это можно сделать разными способами: можно отжать в соковыжималке или измельчить помидоры в блендере и протереть через сито. Чтобы получить 1,5 литра сока потребуется примерно 2 кг томатов. Добавить в сок соль, сахар, специи и поставить варить на 15 минут.

Далее слить из банок воду и залить горячим соком. Закатать.
Помидоры будут готовы через несколько дней Хранить такие закатки можно при комнатной температуре достаточно долго.

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

Дорогие друзья-дачники, грядки-то наши опустели! 🌾 Но отдыхать рано: сейчас самое время бесплатно превратить землю на участке в сущий пух к весне. У нас есть буквально 2–3 недели, так что хватаем семена и бегом сеять сидераты!

Специально для вас собрала короткую шпаргалку — сохраняйте, чтобы не потерять, какой зелёный помощник под какую задачу подходит:

Горчица белая (самая шустрая): Всходит буквально за 3–4 дня! Отлично обеззараживает землю и выгоняет взашей проволочника. Сажайте её туда, где только что росли картошка и помидоры. Но внимание! Она из крестоцветных, так что после неё весной никакой капусты, редиски и дайкона, иначе подцепите килу.

Фацелия (наша палочка-выручалочка): Абсолютный универсал. У неё нет родственников среди наших овощей, так что сейте её вообще перед любой культурой. Она шикарно рыхлит даже самую тяжёлую землю и прогоняет нематоду.

Рожь (киллер сорняков): Эта глушит вообще всё, даже неубиваемый пырей. Уйдёт под зиму зелёненькой, а весной, за пару недель до посадок, мы её просто подрежем. Маленький нюанс: рожь сильно сушит почву, так что для засушливых участков не подойдёт.

Вика + овес (азотная бомба): Идеальный коктейль под будущие огурчики, кабачки и капусту. Бобовые сами накопят в почве столько азота, что никакая химия не понадобится!

⚠️ Три моих железных правила:

Сейте густо, прямо как газон! Реденькие всходы — это деньги на ветер, толку не будет.

Не давайте зацвести и дать семена (хотя осенью они обычно и не успевают).

Забудьте про лопату! Никакой перекопки с оборотом земли. Подрезали весной плоскорезом или вообще оставили под снег — и всё!

Почему я уже сто лет не перекапываю сидераты?
Да потому что их корешки проделывают в земле миллионы микроканалов для воздуха и водички, а лопатой мы эту красоту просто разрушим. Срезанная зелень сверху работает как тёплое одеялко от холодов и держит влагу. Да и червячки с полезными бактериями скажут вам огромное спасибо — они сверху всё переработают в шикарный гумус без нарушения своего микромира.

Если сомневаетесь, что выбрать, напишите в комментарии:
Что росло на грядке этим летом?
Какая у вас земля на участке (тяжёлая глина или сухой песочек)?

Я с радостью подберу идеальный вариант именно для вашего огорода!

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

Ирга — ягода нашего детства с суперспособностями, о которых вы могли не знать! 🍇✨

Помните, как в детстве «паслись» на кустах сладкой темно-синей ягоды, пачкая руки и рот? В разных регионах её называли по-своему: брушмель, локиза, бахмала, шпанка или даже «медвежье ушко». Но как бы она ни называлась, эта скромная ягода — настоящий природный лекарь и суперфуд.

Вот несколько удивительных фактов об ирге, которые заставят вас взглянуть на неё по-новому:

⏳ Ягода с характером: Из свежей ирги невозможно выжать сок сразу после сбора. Придется подождать около недели, пока она сама не решит им «поделиться».

🍇 Альтернатива изюму: Высушенная ирга — идеальная, полезная замена изюму в выпечке и отличный безопасный пищевой краситель.

🩺 Мощная защита здоровья: Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, пектинов и витаминов C и B, ирга укрепляет стенки сосудов, снижает «плохой» холестерин и защищает сердце. А еще она мягко снижает давление и спасает от бессонницы.

🩹 Скорая помощь: Настои и сок ирги обладают сильнейшим противовоспалительным эффектом. Ими полощут горло при ангине, рот при стоматите и даже используют как примочки для заживления ран.

Кулинарный совет: Попробуйте добавить свежую иргу в теплое молоко — это невероятно вкусно! Также она идеальна в качестве начинки для домашних пирогов, джемов и компотов.

А как иргу называли в вашем детстве? Делаете ли вы из неё заготовки на зиму? Поделитесь в комментариях!

фото подписчицы из Самары Светланы Х.: Не зря вяхирь (лесной голубь) полюбил мою красавицу! 😍

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

🌶 КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЮЮ ПАПРИКУ, КОТОРАЯ В 100 РАЗ ЛУЧШЕ МАГАЗИННОЙ!

Вы когда-нибудь замечали, что покупная паприка часто пахнет просто... ничем?
Настоящий, взрывной аромат сладкого перца можно получить только одним способом — приготовить приправу самостоятельно! Это невероятно просто, а цвет и запах домашней специи вас просто покорят. Сохраняйте рецепт в закладки!

✨ Что понадобится:
Красный болгарский перец — выбирайте самые спелые, ароматные и мясистые плоды. Из 1 кг свежего перца получится примерно 50 грамм чистой специи.
Дегидратор (сушилка) или обычная духовка.
Кофемолка или мощный блендер.

Приготовление:
Тщательно моем перцы и вытираем насухо. Удаляем хвостики, все семена и белые внутренние перегородки (они дают ненужную горчинку). Нарезаем мякоть тонкими полосками или небольшими кубиками. Чем тоньше нарезка, тем быстрее высохнет!

Сушка:
В сушилке: Выкладываем в один слой и сушим при температуре 50–60 °C около 10–12 часов.
В духовке: Застилаем противень пергаментом, выкладываем перец и отправляем в духовку при 55–70 °C. Обязательно приоткройте дверцу духовки (можно подложить полотенце или карандаш), чтобы выходила влага. Сушка займет от 6 до 8 часов.

👉 Как проверить готовность? Кусочки должны стать твердыми, хрупкими и с треском ломаться в руках, а не гнуться.

Даем перцу полностью остыть. Пересыпаем в кофемолку и измельчаем в мелкую ароматную пыль.
Не открывайте крышку кофемолки сразу, дайте ароматной пыли осесть пару минут.

📦 Как хранить?
Пересыпьте готовую паприку в сухую стеклянную баночку с плотной крышкой. Храните в темном и сухом шкафу. Свой потрясающий аромат она сохраняет до полугода!

Попробуйте добавить такую паприку в запеченный картофель, супы или к мясу — вы удивитесь, насколько ярче станет вкус привычных блюд!

А вы пробовали делать специи дома или предпочитаете покупать готовые? Пишите в комментариях!

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

🎃 ЗАКАТАЛА ОСЕНЬ В БАНКИ — ТЕПЕРЬ ЗИМОЙ БУДЕТ ЧЕМ УГОЩАТЬ! 🧡

Если у вас есть тыква и яблоки, обязательно попробуйте этот нектар. Получается густой, бархатистый, в меру сладкий, с приятной цитрусовой ноткой. И никакой соковыжималки не понадобится!
А цвет у него такой солнечный, что уже от одного взгляда настроение поднимается. 😊

🍊 Тыквенно-яблочный нектар с апельсинами

Ингредиенты:
🎃 тыква — 2 кг
🍎 яблоки — 2 кг
💧 вода — 3 л
🍬 сахар — 600–700 г
🍋 сок 2 лимонов — около 120 г
🍊 сок 3–4 апельсинов — около 400 г

Как готовить:
1️⃣ Тыкву очистить от кожицы и семян, яблоки — от кожуры и сердцевины. Нарезать крупными кусочками.
2️⃣ Сложить всё в большую кастрюлю, залить 3 литрами воды и довести до кипения.
3️⃣ Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15–20 минут, пока тыква и яблоки не станут мягкими. Пену периодически снимать.
4️⃣ Снять с огня и измельчить всё блендером до однородности. Если блендера нет — протереть через сито.
5️⃣ Добавить сахар по вкусу, лимонный и апельсиновый сок. Перемешать.
6️⃣ Если нектар кажется слишком густым, добавить немного воды или сока.
7️⃣ Снова довести до кипения, снять пену и проварить ещё 5–10 минут.
8️⃣ Разлить кипящий нектар в заранее стерилизованные горячие банки и сразу закатать. Перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

🧡 Выход — примерно 6,5–7 литров.

💡 Можно менять вкус: вместо яблок добавить морковь, абрикосы, персики, курагу или облепиху. Апельсиновый сок можно заменить мандариновым.

А я бы ещё попробовала сделать одну партию с облепихой — представляю, какой цвет получится! 😍

Сохраняйте рецепт — осенью такие заготовки особенно радуют зимой! 🍊🎃

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

🍎 КАК СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ ДО ВЕСНЫ — МОИ ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА

Однажды я совершила ошибку, которую потом долго вспоминала 😅 Просто свалила в подвал всё вместе: яблоки, картошку, морковь… К февралю картошка проросла, морковь завяла, а яблоки начали гнить.
Оказывается, урожай тоже любит порядок! Теперь храню всё по правилам:

🍎 Яблоки — отдельно от овощей. Они выделяют этилен, который ускоряет созревание и порчу соседей. Лучше всего хранятся поздние сорта при +2…+3°C.

🥔 Картофель — только в темноте. Оптимально +2…+3°C. Даже небольшой доступ света может привести к позеленению клубней и раннему прорастанию.

🥕 Морковь — в ящиках, пересыпанная слегка влажным песком. Так она не вянет и спокойно лежит гораздо дольше.

🎃 Тыква — самая неприхотливая. Её можно хранить даже дома, в сухом тёмном месте, при +6…+10°C. Главное — чтобы плоды не соприкасались.


🥬 Капуста — прохлада и высокая влажность. А ещё регулярно проверяю кочаны и сразу убираю испорченные верхние листья.

И главное правило для всего урожая: на хранение закладываю только сухие, здоровые плоды без повреждений.

А вы как храните урожай? Что у вас лежит до весны без проблем, а что никак не удаётся сохранить? 🌱

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

🧅Народный календарь: Луков день (Луковница) — 20 сентября 2026 года 🧅

Сегодня, 20 сентября, по народному календарю отмечается Луков день (Луковница). На Руси этот день был полностью посвящен одному из самых полезных и почитаемых овощей — луку! В этот день наши предки завершали сбор урожая и начинали активную заготовку на зиму.

✨ Традиции и обычаи дня:

Луковые косы. Девушки плели из лука пышные косы и подвешивали их под потолок. Считалось, что это не только сохранит урожай, но и защитит дом от злых духов и болезней.

Целебная кухня. Хозяйки готовили пироги с луком, добавляли его во все блюда и обязательно съедали хотя бы один сырой кусочек для крепкого здоровья.

🚫Чего нельзя делать сегодня:

Устраивать свидания. Свататься, признаваться в любви и играть свадьбы в Луков день считалось плохой приметой — брак мог принести «луковые» слезы. Хвастаться. Не хвалитесь своим урожаем и достатком, чтобы не сглазить удачу.

Давать в долг. Одалживая сегодня деньги или хлеб, можно случайно отдать свое семейное благополучие.

🍂Народные приметы на зиму:

Если на луковицах много плотной шелухи, готовьтесь к суровой и морозной зиме.

А если журавли сегодня летят высоко в небе, осень обещает быть долгой и теплой!

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

Хотите, чтобы свёкла пролежала до самой весны и не превратилась в вялые «сморчки»? Главная ошибка большинства дачников — попытка отмыть её до идеального блеска сразу после грядки.

Вот золотое правило долгой лежкости: чем меньше вы трогаете свёклу после выкопки, тем дольше она лежит.

3 шага к идеальному хранению

Забудьте про щётки и воду. Тонкая кожица свёклы — её главная броня. Поцарапали или потерли слишком сильно — открыли ворота для гнили и бактерий. Земля на боках? Не страшно, смоется перед готовкой.

Ботву — под срез, хвостик — не трогать. Срезайте зелень ножом или секатором, оставляя 1–2 см черешков. А вот длинный тонкий корень снизу обрезать нельзя, иначе получите лишнюю открытую рану.

Правильная сушка и жесткий отбор. Просушите урожай под навесом в один слой. Когда грязь подсохнет, она осыплется сама. Всё, что задели лопатой, треснуло или вызывает сомнения — сразу на кухню. В погреб идут только «крепыши».

Идеальные условия
Отправляйте сухие, немытые корнеплоды в прохладное место с температурой 0…+4 °C.

Немного сухой земли на боках выглядит не так эстетично, как на витрине магазина, зато свёкла останется плотной и сочной до самого нового урожая!

А как вы готовите свёклу к зимовке: намываете до блеска или тоже отправляете в погреб «в грязи»?

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

Вы часто спрашиваете, в чем секрет ухоженных грядок и пышного урожая. Сегодня раскрываю один из главных секретов своего огорода — простую и недорогую доломитовую муку!

Многие знают её как отличный раскислитель почвы, но это далеко не всё, на что она способна. В её составе — мощный дуэт кальция и магния. Кальций строит сильную корневую систему, а магний отвечает за сочную зелень и фотосинтез (особенно благодарны будут легкие песчаные почвы!).

Чем еще полезна доломитка на грядках:

Защищает от болезней: Заделка муки на глубину около 15 см помогает подавить почвенные инфекции - килу капусты и паршу, а заодно привлекает дождевых червей и полезную микрофлору.

Работает против вредителей: Как и диатомит, её крупицы разрушают хитиновый панцирь проволочника и других личинок.

Прогоняет сорняки: Мокрица, хвощ, подорожник и мох любят кислую среду.

Раскисляя грунт, мы просто выживаем их с огорода!

Как и когда я её вношу:

Первым делом отправляю муку на грядки, где будут расти самые чувствительные к кислотности культуры - капуста и свекла, а также огурчики и лук. На слабокислой почве расходую примерно 200 г на 1 кв. м, но всегда сверяюсь с уровнем рН и инструкцией.

Осенью (лучший вариант): Вношу после сбора урожая до первых заморозков. За зиму она идеально распределится и вступит в реакцию.

Весной: Тоже можно, но строго за пару-тройку недель до посадок, чтобы не обжечь нежные корешки.

Главное правило: Никогда не вносите

доломитовую муку одновременно с навозом,

мочевиной, аммиачной селитрой и

суперфосфатом! Между ними обязательно

нужен перерыв.

👉🏻 Телеграм
👉🏻 МАХ
👉🏻 ВКонтакте
👉🏻 Одноклассники

🍎ЯБЛОКИ НА ЗИМУ — НЕ ТОЛЬКО ВАРЕНЬЕ И КОМПОТ!

Если яблок в этом году много, попробуйте заквасить их — именно так наши бабушки сохраняли урожай. Получаются хрустящие, сочные, ароматные яблочки с той самой приятной кислинкой.

А самое интересное — рецепт совсем несложный. Нужны яблоки, соль, сахар, вода и листья вишни и смородины.

🍏На 10 кг яблок:
• 10 кг твёрдых яблок поздних сортов;
• 5–6 л воды; • 120–150 г соли;
• 250–300 г сахара;
• листья вишни и смородины;
• по желанию — немного ржаной соломы.

Яблоки выбирайте целые, без червоточин, трещин и подгнивших мест. Лучше подходят поздние сорта с плотной мякотью.

Готовим рассол. Воду доведите до кипения, добавьте соль и сахар. Хорошо размешайте и оставьте до полного остывания.

На дно чистой бочки положите листья вишни и смородины. Затем аккуратно уложите яблоки плодоножками вверх, периодически перекладывая их листьями. Сверху также сделайте слой листьев.

Залейте яблоки холодным рассолом. Они должны быть полностью покрыты жидкостью. Сверху установите чистый гнёт, чтобы плоды не всплывали.

Первые 5–7 дней оставьте бочку в прохладном помещении. В это время яблоки будут впитывать рассол, поэтому следите за его уровнем и при необходимости доливайте.

После этого перенесите бочку в погреб или другое холодное место.

Лучше всего яблоки хранятся при температуре примерно +2…+6 °C. Я храню на застекленной лоджии.

Через 4–6 недель можно пробовать. Готовые яблоки должны оставаться плотными, сочными и приятно кисло-сладкими.
 
🍏Важный момент: яблоки всё время должны находиться под рассолом. Если верхние плоды останутся без жидкости, они могут быстро испортиться.

Такой способ особенно хорош для большого урожая. Открываешь зимой бочку — а внутри ароматные яблоки, которые совсем не похожи ни на варенье, ни на обычную консервацию.

А у вас в семье когда-нибудь квасили яблоки на зиму?

Расскажите
👍🏻 — в бочке,
❤️ — в ведре,
😍 — в 3-х л. банках

Говорят, вкус из настоящей деревянной бочки ни с чем не сравнить…

Подписаться МАХ | ВК | Ок | Тг

Ускоряем дозревание томатов.🍅

🌱 Способ 1. В помещении с температурой 20-25°С томаты раскладывают в коробки или ящики слоями не толще 20 см. Первые полностью поспевшие томаты забирают через 3-5 дней. Если нужно очень быстро, то нужна температура примерно +28°С и максимум солнца.

🌱 Способ 2. Схож с первым, но растянут по времени (до 40 дней), чтоб помидоры дольше хранились, а не спели. Томаты помещают в коробки с опилками, выдерживая режим 12-15°С и влажность 80-85%.

🌱 Способ 3. Томаты вынимают из земли, не отрывая от ботвы и вешают так, чтоб они не соприкасались. Так питательные вещества от корней еще будет доходить до томатов и помогать дозревать.

БОЛЕЗНИ СМОРОДИНЫ: ЧТО ДЕЛАТЬ ОСЕНЬЮ 🍂

Если на смородине были антракноз, септориоз, мучнистая роса или вредители — просто оставить куст до весны не лучший вариант. Часть проблем прекрасно зимует прямо у нас в саду.

Что делаем после листопада:

1️⃣ Собираем всю опавшую листву под кустами. Особенно важно это при антракнозе и септориозе — инфекция может сохраняться на растительных остатках. Больные листья лучше не отправлять в обычный компост.

2️⃣ Осматриваем сам куст. Срезаем больные верхушки, побеги с подозрительными повреждениями, сухие и старые ветки. Заодно прореживаем куст, чтобы он хорошо проветривался.

3️⃣ Не забываем: некоторые проблемы зимуют не в листьях. Мучнистая роса может сохраняться на поражённых побегах, тля — в виде яиц на коре, почковый клещ — внутри почек. Поэтому одной уборки листьев недостаточно.

А весной продолжаем профилактику: до распускания почек осматриваем кусты, особенно почки. Дальнейшие обработки подбираем уже под конкретную болезнь или вредителя и строго по инструкции к препарату.

Главное правило простое: чем меньше инфекции и вредителей оставим зимовать, тем меньше проблем получим весной.

Сохраняйте, чтобы не потерять. А у вашей смородины в этом году листья были чистые или тоже появились пятна и налёт?