Fumisawa Sushi: наш гастрономический опыт в центре Москвы.
Интерьер выполнен в стиле японских изакай: массивные столы из корней тополя и мрамора, тиковые потолки, стена-«сад камней».
Кухню возглавляет шеф Андрей Цой, сделавший акцент на чистоте вкуса. В меню — суши и сашими из тунца (чуторо, торо, аками), лосось, желтохвост, креветки с рынка Тоёсу, более 20 видов роллов, икра ежа в кляре, гедза с кобэ, печень морского черта анкимо, мисо-суп, кушияки, щечки тунца, жареный рис, лапша и поке.
Сейчас месяц любования луной и в честь праздника Цукими бренд-кондитер Анна Лисивец подготовила три моти (550 руб. каждый): манго, кокос и матча. До конца сентября гости могут попробовать их в японском саду ресторана.
📍Петровка, 5
#обзор #оймосква
Интерьер выполнен в стиле японских изакай: массивные столы из корней тополя и мрамора, тиковые потолки, стена-«сад камней».
Кухню возглавляет шеф Андрей Цой, сделавший акцент на чистоте вкуса. В меню — суши и сашими из тунца (чуторо, торо, аками), лосось, желтохвост, креветки с рынка Тоёсу, более 20 видов роллов, икра ежа в кляре, гедза с кобэ, печень морского черта анкимо, мисо-суп, кушияки, щечки тунца, жареный рис, лапша и поке.
Барная карта: более 30 видов саке, включая игристое и премиальный Дзюнмай Дайгиндзё. Гости выбирают чоку — ручную чашку в стиле кирико. Коктейли на основе джина Etsu и чая: твист на Old Fashion с матчей и виски Kujira, Mori Sour с юзу.
Сейчас месяц любования луной и в честь праздника Цукими бренд-кондитер Анна Лисивец подготовила три моти (550 руб. каждый): манго, кокос и матча. До конца сентября гости могут попробовать их в японском саду ресторана.
📍Петровка, 5
#обзор #оймосква