Биг Браза — кофейня-лаборатория и офис импортера зеленого кофе на Обводном.

Здесь отбирают лучшее зерно и сразу готовят его гостям. Из выпечки — синнабон с кокосом (450₽), мягкий и нежный.

Главное — дегустационные сеты. Базовый (450₽): эспрессо и капучино 170 мл с карточкой о зерне. Сет №2 (850₽): эспрессо из Руанды и dirty flat на бразильском зерне в охлажденной посуде. Эспрессо наливают в замороженную чашку — так ярче вкус. Dirty flat пьют не перемешивая: вкус меняется по ходу чашки.

Место, чтобы разбираться в кофе за чашкой, а не на лекции.

📍наб. Обводного канала, 106

#обзор #ойпетербург