Кухня, еда, супермаркеты, напитки и алкоголь в Марокко
Основные блюда марокканской кухни, которые советую попробовать:
• таджин/тажин – блюдо из мяса/птицы и овощей, тушенное в одноименной специальной посуде с продолговатой крышкой
• харира – суп из баранины, нута и чечевицы
• кус-кус – сочная версия знакомого гарнира (пятница – традиционный день для его приготовления)
• пастила – слоеный пирог из курицы, посыпанный сахарной пудрой и корицей
• рог газели – местная сладость в виде полумесяца с марципаном
Марокканский завтрак (был включен в 6 из 9 вариантов жилья) – отдельная история, влияющая на фигуру, но здорово экономящая время. В основе того, что подают в отеле, хлеб в разных вариациях от классического до пончиков, лепешек, блинчиков, булочек и кексов. В лучшем случае будет яичница, йогурт или фрукты. Варианты в кафе сильно разнообразнее.
Кафе и рестораны лучше сразу чередовать с более европейской или кухней других регионов (например, восторг от ливанского Naranj Libanese в Марракеше), чтобы быстро не устать от однообразия. В прибрежных городах не забываем про рыбу и морепродукты.
Вне зависимости от рейтинга заведения, в 90% мест подавали еду в посуде со сколами.
В среднем 1 прием пищи на человека получился ~1000₽, но можно как сильно дешевле, так и наоборот. Индекс чизбургера из McDonalds, как пример: в Москве сейчас он стоит 92₽, а в Марокко 19MAD/ 174₽, т.е. почти в 2 раза дороже. Ничего заранее мы не бронировали и всегда садились по факту везде, куда приходили
Мятный чай и апельсиновый фреш – 2 напитка, без которых сложно представить страну.
Чай очень на любителя, потому что подают его настолько насыщенно заваренным, что он часто горчит. Из подачи делают шоу, так как наливают его с большой высоты 'https://t.me/oopstravel/2110?comment=5163' rel='nofollow'>(видео). Его продают в каждом заведении (а иногда и приносят комплиментарно) и предлагают бесплатно в отеле при заселении и во время завтрака. Самый интересный – в Фесе
А свежий апельсиновый фреш – лучший способ напитаться витаминами. Литр в супермаркете стоит столько же, сколько стакан в маленьких кафе – 20 MAD/185₽, а на уличных прилавках и еще дешевле.
Главный продуктовый супермаркет – Carrefour (если с приставкой Gourmet, то там вообще будет целый торговый центр). Вместо него иногда выручал BIM.
Продуктовая корзина выглядела так, как будто нам по 16 и родители уехали на дачу: чипсы, фисташки, мороженное и лимонады (одно из немногих, что выгодно отличается ценами по сравнению с РФ – баночка колы в удобном объеме 0.25 – 3 MAD/28₽). На перекусы в долгую дорогу подключался камамбер, прошутто и хамон, которые превращались в импровизированные бутерброды с купленными по пути лепешками. Заботились о нашем здоровье только фрукты: арбузы, дыни, мушмула, клубника, голубика, персики и нектарины – частично покупали их в супермаркетах, а частично на рынках. А у всем известных мандаринов сезон начнется только осенью.
Если нужна доставка продуктов или готовой еды – работает Glovo
Алкоголь и цены на него
Марокко – мусульманская страна и алкоголь здесь не распространен. Но найти его можно в специальных отделах сети Carrefour (отдел закрывается ~в 20:00, несмотря на то, что супермаркет еще продолжает работу) или в других небольших магазинах + кафе, которые можно найти на гугл картах по запросу Liquor/alcohol.
Из необычного – местная разновидность розового – серое вино (vin gris)
Примеры цен:
• виски Ballantines 0.7 350 MAD/3200₽
• серое вино Volubilia gris 145 MAD/1330₽
• розовое вино Terroir 56 MAD/515₽
• пиво Casablanca 0.25 18 MAD/165₽
#марокко
Основные блюда марокканской кухни, которые советую попробовать:
• таджин/тажин – блюдо из мяса/птицы и овощей, тушенное в одноименной специальной посуде с продолговатой крышкой
• харира – суп из баранины, нута и чечевицы
• кус-кус – сочная версия знакомого гарнира (пятница – традиционный день для его приготовления)
• пастила – слоеный пирог из курицы, посыпанный сахарной пудрой и корицей
• рог газели – местная сладость в виде полумесяца с марципаном
Марокканский завтрак (был включен в 6 из 9 вариантов жилья) – отдельная история, влияющая на фигуру, но здорово экономящая время. В основе того, что подают в отеле, хлеб в разных вариациях от классического до пончиков, лепешек, блинчиков, булочек и кексов. В лучшем случае будет яичница, йогурт или фрукты. Варианты в кафе сильно разнообразнее.
Кафе и рестораны лучше сразу чередовать с более европейской или кухней других регионов (например, восторг от ливанского Naranj Libanese в Марракеше), чтобы быстро не устать от однообразия. В прибрежных городах не забываем про рыбу и морепродукты.
Вне зависимости от рейтинга заведения, в 90% мест подавали еду в посуде со сколами.
В среднем 1 прием пищи на человека получился ~1000₽, но можно как сильно дешевле, так и наоборот. Индекс чизбургера из McDonalds, как пример: в Москве сейчас он стоит 92₽, а в Марокко 19MAD/ 174₽, т.е. почти в 2 раза дороже. Ничего заранее мы не бронировали и всегда садились по факту везде, куда приходили
Мятный чай и апельсиновый фреш – 2 напитка, без которых сложно представить страну.
Чай очень на любителя, потому что подают его настолько насыщенно заваренным, что он часто горчит. Из подачи делают шоу, так как наливают его с большой высоты 'https://t.me/oopstravel/2110?comment=5163' rel='nofollow'>(видео). Его продают в каждом заведении (а иногда и приносят комплиментарно) и предлагают бесплатно в отеле при заселении и во время завтрака. Самый интересный – в Фесе
А свежий апельсиновый фреш – лучший способ напитаться витаминами. Литр в супермаркете стоит столько же, сколько стакан в маленьких кафе – 20 MAD/185₽, а на уличных прилавках и еще дешевле.
Главный продуктовый супермаркет – Carrefour (если с приставкой Gourmet, то там вообще будет целый торговый центр). Вместо него иногда выручал BIM.
Продуктовая корзина выглядела так, как будто нам по 16 и родители уехали на дачу: чипсы, фисташки, мороженное и лимонады (одно из немногих, что выгодно отличается ценами по сравнению с РФ – баночка колы в удобном объеме 0.25 – 3 MAD/28₽). На перекусы в долгую дорогу подключался камамбер, прошутто и хамон, которые превращались в импровизированные бутерброды с купленными по пути лепешками. Заботились о нашем здоровье только фрукты: арбузы, дыни, мушмула, клубника, голубика, персики и нектарины – частично покупали их в супермаркетах, а частично на рынках. А у всем известных мандаринов сезон начнется только осенью.
Если нужна доставка продуктов или готовой еды – работает Glovo
Алкоголь и цены на него
Марокко – мусульманская страна и алкоголь здесь не распространен. Но найти его можно в специальных отделах сети Carrefour (отдел закрывается ~в 20:00, несмотря на то, что супермаркет еще продолжает работу) или в других небольших магазинах + кафе, которые можно найти на гугл картах по запросу Liquor/alcohol.
Из необычного – местная разновидность розового – серое вино (vin gris)
Примеры цен:
• виски Ballantines 0.7 350 MAD/3200₽
• серое вино Volubilia gris 145 MAD/1330₽
• розовое вино Terroir 56 MAD/515₽
• пиво Casablanca 0.25 18 MAD/165₽
#марокко