Фонд «Органика»

Российская органика: от единых требований - к новым рынкам

8 октября в рамках выставки «Золотая осень - 2026» состоялся круглый стол «Российская органика: от единого стандарта - к взаимному признанию и новым рынкам».

Организаторами выступили Минсельхоз России и Роскачество, модератор - директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин.

В центре внимания развитие органического производства, единые требования к продукции и перспективы взаимного признания стандартов и результатов сертификации.

Эти вопросы напрямую связаны с доверием к российской органике и возможностями ее продвижения на новых рынках.

Участие в круглом столе приняли:
Сенатор Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации Александр Наролин;
Заместитель Председателя Правления АО «Россельхозбанк» Денис Константинов;
Начальник Управления развития малого агробизнеса Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Рената Бибарсова;
Заместитель руководителя Роскачества Александр Чумак;
представители общественных и некоммерческих организаций;
производители органической продукции.
У российского экспорта органики есть хороший потенциал (в том числе за счет больших площадей залежных земель, которые долгое время не обрабатывались химией), но для его реализации нужно продолжать решать регуляторные задачи и налаживать диалог с зарубежными партнёрами по вопросам признания стандартов.

Перед выходом на экспорт необходимо сначала провести анализ требований конкретного целевого рынка. Это сразу подскажет, какой сертификат (российский, иностранный или оба) нужно получать в первую очередь, и поможет избежать лишних затрат.

Экспорт органической продукции из России действительно развивается, хотя пока его объемы относительно невелики.
Государство и бизнес видят в этом направлении большой потенциал, но есть и ряд сложностей, которые нужно преодолевать совместно.

Второй день стажировки на органической ферме «История в Богимово» еще глубже познакомил гостей с философией компании

Во второй день мероприятия по обмену опытом, организованного Фондом «Органика», сельхозтоваропроизводители из 7 регионов нашей страны посетили сыроварню и молочный цех, где узнали о технологиях, используемых на ферме.

Основатель компании Эльвира Гудова также показала фасовочный цех и подробно рассказала о закладке и созревании сыров.

Стажировка продолжилась в арт-пространстве «Галерея в коровнике», где проводят дегустации, выставки, мастер-классы и образовательные мероприятия. Эльвира Гудова представила гостям проект «Фестиваль органической культуры в Богимово», который ежегодно проходит на площадке фермы.

Вледельцы фермы выражают свою философию словами: «Мы не получаем землю в наследство от своих родителей, мы берем ее взаймы у наших детей».

Производство, дополненное экскурсиями и гастрономическими программами, создает долговременную хозяйственную основу для развития территории.

Смысл проекта — сделать ферму опорой для возрождения окружающей территории: производить продукты, привлекать гостей, сохранять историческое место и развивать социальные инициативы.

Настоящая еда начинается не на кухне и не на полке магазина. Она начинается с земли — с почвы, которую важно беречь, с семени, которому нужно время, и с заботы, которую невозможно заменить спешкой.

«История в Богимово» — это про внимательное отношение к природе и её ритмам. Здесь каждый сезон имеет свой вкус, каждый урожай — свой характер, а ручной труд становится частью большой истории, которая продолжается из года в год.

Стажировка собрала производителей из Красноярского края, Белгородской, Калужской, Ленинградской, Нижегородской, Московской и Саратовской областей. «История в Богимово» стала новой точкой притяжения для органиков нашей страны.

От теории к практике: стажировка сельхозтоваропроизводителей на органической ферме «История в Богимово»

На ферме «История в Богимово» в Ферзиковском районе Калужской области прошла стажировка для производителей, посвященная практическим аспектам органического сельского хозяйства.

Участники познакомились с работой фермы, условиями содержания крупного и мелкого рогатого скота, а также изучили основные требования к ведению органического животноводства.

Особое внимание было уделено профилактике заболеваний, ответственному отношению к здоровью животных и формированию полноценной кормовой базы. Участники обсудили, как выбирать устойчивые породы, обеспечивать животным естественные условия содержания и соблюдать органические стандарты на всех этапах производства.

Отдельной темой стала многофункциональность современной фермы. «История в Богимово» — это не только сельскохозяйственное производство, но и пространство для агроэкотуризма, просветительских мероприятий и фестивалей. Такие проекты помогают знакомить гостей с фермерской жизнью, продвигать органическую продукцию и укреплять связь между производителями и потребителями.

Стажировка стала площадкой для обмена опытом, профессионального общения и поиска новых идей. Благодарим ферму «История в Богимово» за гостеприимство, открытость и готовность делиться практическими знаниями!

Фонду поддержки производителей органической продукции 5 лет!

По инициативе АО «Россельхозбанк» пять лет назад Фонд начал работу с важной миссией – содействовать формированию культуры потребления органической продукции.

Мы делаем всё, чтобы помогать российским производителям органической продукции развиваться, становиться сильнее и увереннее выходить на рынок. Сегодня мы отмечаем первый значимый юбилей и с благодарностью вспоминаем путь, пройденный вместе.

За эти годы вокруг Фонда сформировалось сообщество единомышленников: ответственных производителей, экспертов, партнеров и потребителей, которым небезразличны качество продуктов, бережное отношение к природе и устойчивое развитие территорий.

Пять лет – это сотни встреч, десятки новых проектов, партнерство, обмен опытом и ежедневная работа над тем, чтобы органическая продукция становилась доступнее, а доверие к ней – крепче.

Благодарим всех, кто был и остается рядом с нами. Ваши идеи, труд, профессионализм и вера в общее дело помогают развивать органическое производство и формировать культуру осознанного потребления.

Впереди новые задачи, перспективные проекты и большие возможности. Продолжаем расти, объединять и поддерживать тех, кто создает натуральную и качественную продукцию с заботой о людях и окружающей среде.

С пятилетием, Фонд «Органика»! Пусть новый этап станет временем уверенного роста, ярких достижений и добрых перемен! А проекты первой пятилетки смотрите в презентации.

Студенты РГАУ МСХА имени К.А. Тимирязева приняли участие в ознакомительном мероприятии на органической Ферме М2 (ООО «Шульгино») в Московской области.

Будущие аграрии смогли увидеть, как принципы органического земледелия применяются на практике, познакомиться с современными технологиями производства и получить навыки, которые пригодятся им в профессиональной деятельности.

Практическая часть программа включала в себя:
✅ посещение полей с кормовой кукурузой и озимой пшеницей;
✅ знакомство с технологиями органического земледелия;
✅ наблюдение за уборкой урожая, заготовкой сена, трамбовкой сенажа и другими этапами кормозаготовки;
✅ оценку биологической урожайности кукурузы, определение полевой всхожести озимой пшеницы.

После активной работы в полях студенты углубились в теорию. Агроном, органик-менеджер холдинга Major Agro Роман Шелеменцев провел для студентов лекцию, во время которой ребята систематизировали полученные знания и обсудили принципы органического сельского хозяйства, основные этапы производства органической продукции, особенности применения удобрений и отбора семенного материала и многое, многое другое.

Стажировка, организованная Фондом «Органика», стала для будущих специалистов уникальной возможностью совместить теорию с практикой, познакомиться с передовыми технологиями и перенять опыт у профессионалов отрасли. 🌾

Благодарим ООО «Шульгино» за открытость и готовность делиться опытом с подрастающим поколением аграриев!

Live-беседа «Кулинарные мастер-классы. Органику в массы!» уже онлайн

О том, как выбирать органические продукты, раскрывать их настоящий вкус и использовать при приготовлении блюд дома без сложных рецептов, рассказали бренд-шеф «М2 Органик Клуб» Антон Магдюк и бренд-шеф SATEEN GROUP и бутик-отеля «39» Максим Артюхов. Модератором беседы выступил директор Фонда «Органика» Вячеслав Федюнин.

Шефы также развеяли популярные мифы и объяснили, почему органика - это не просто тренд, а часть осознанного отношения к еде.

Смотрите запись live-беседы на платформе «Своё Фермерство» и узнавайте больше об органической кухне!

Органика на выставке «АГРОРУСЬ»

17 сентября 2026 года в рамках юбилейной 35-й Международной агропромышленной выставки «АГРОРУСЬ» в городе Санкт-Петербурге состоялась практическая конференция «Органическая и фермерская продукция. Производство. Рынок. Потребитель», которая стала площадкой для открытого диалога экспертов, представителей научного и профессионального сообщества, а также общественных организаций, заинтересованных в практических решениях и развитии рынка органической и фермерской продукции.

Участие в мероприятии приняли:
🎤 Заместитель Председателя Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области – начальник департамента комплексного развития сельских территорий, пищевой, перерабатывающей промышленности Сергей Кораблев;
🎤 Директор Фонда «ОРГАНИКА» Вячеслав Федюнин;
🎤 Председатель Правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов;
🎤 Директор Департамента развития органической и «зеленой» продукции Роскачества Владимир Увайдов;
🎤 Генеральный директор ООО «АгроИнсайт» Любовь Савкина.

Конференция организована Санкт-Петербургским институтом управления и пищевых технологий в лице временно исполняющего обязанности ректора Игоря Прохорчика. Модератором выступила член Научно-технического совета Минсельхоза России, вице-президент Российского союза пекарей Ольга Пономарева.

Участники конференции обсудили текущее состояние рынка органической продукции, его вызовы, задачи и перспективы, а также рассмотрели вопросы развития инфраструктуры, повышения информированности покупателей, расширения ассортимента, взаимодействия производителей органической и фермерской продукции с торговыми сетями и формирования устойчивого спроса.

В центре внимания также был переход к новому этапу развития органического производства. Сегодня важно не только удовлетворять растущий внутренний спрос, но и создавать конкурентоспособную продукцию, укреплять доверие покупателей, развивать узнаваемые бренды и формировать условия для выхода на международные рынки, подчеркнул Владимир Увайдов.

Органическая сельское хозяйство – это новая реальность сегодняшнего дня, считает Сергей Коршунов. Это системный подход, объединяющий здоровье почв, сохранение экосистем, ответственное использование природных ресурсов и заботу о качестве жизни людей. Восстановление плодородия, поддержание биоразнообразия и отказ от агрессивных технологий становятся важными условиями устойчивого сельского хозяйства.

Фонд «Органика» уже 5 лет реализует проекты, призванные содействовать формированию культуры потребления органической продукции, а формировать ее нужно с детства, уверен Вячеслав Федюнин. Так, Фонд проводит пятый юбилейный Конкурс среди школьников. За 5 лет проект охватил более 4,5 тысяч учащихся 5-9 классов из более чем 250 школ 23 регионов России.

А с сентября 2025 года Фонд реализует уникальный проект «Органика детям», в рамках которого порядка 15 тыс. воспитанников детских садов Саранска (Республика Мордовия) получают органические молочные и кисломолочные продукты, произведенные сертифицированным производителем – АО «Детская пищевая станция». Польза налицо: посещаемость детей после введения в рацион органической кисломолочной продукции выросла с 67% до 82%. Проект «Органика детям» реализуется при поддержке АО «Россельхозбанк».

Органика – это не просто категория продуктов. Это инвестиция в здоровье почв, экосистем, людей и будущих поколений.

От знаний – к устойчивому бизнесу: Фонд «Органика» впервые провел совместную стажировку для студентов и сельхозтоваропроизводителей в органическом хозяйстве «Богатый Урожай»

На прошлой неделе Фонд «Органика» провел стажировку по направлению «Садоводство и переработка» на базе ООО «Богатый Урожай» в Кабардино-Балкарской Республике. Первое в своем роде мероприятие объединило производителей из КБР с их коллегами с органической фермы М2 (ООО «Шульгино», холдинг Major Agro, Московская область) и студентами из Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета имени В.М. Кокова.

Участники посетили верхние и нижние яблоневые сады, а также производственные объекты хозяйства. Специалисты рассказали о подборе сортов, организации полива, питании плодовых деревьев и поддержании плодородия почвы без применения синтетических пестицидов. Особое внимание уделили профилактическим методам защиты растений и созданию устойчивой агроэкосистемы сада.

Участники обсудили способы сохранения урожайности, использование разрешенных в органическом производстве подкормок, экологичные методы борьбы с болезнями и вредителями, а также подходы к снижению производственных рисков. Отдельный блок посвятили вопросам хранения, закладки урожая, переработки и сбыта продукции.

Но на этом программа не закончилась. Студентов ждало практическое задание – определение степени зрелости плодов по йодокрахмальной пробе и переносным рефрактометром, которую провел с группой доцент кафедры садоводства и лесного дела агрономического факультета КБГАУ Беслан Борисович Бесланеев.

Такие стажировки укрепляют связь образования с бизнесом: знания формируются не в отрыве от производства, а на основе реальных технологических и экономических задач хозяйства.

Фонд благодарит ООО «Богатый Урожай» в лице генерального директора Зулкарнея Махмудовича Байдаева и КБГАУ имени В.М. Кокова в лице ректора Заурби Леловича Шхагапсоева за содействие в организации стажировки.

Фонд «Органика» объявляет о старте пятого Конкурса среди школьников на знание темы органической продукции

Мы рады объявить о начале пятого Конкурса среди школьников на знание темы органической продукции. В этом учебном году конкурс пройдёт с 15 сентября 2026 года по 09 апреля 2027 года.

История Конкурса насчитывает опыт работы с 19 регионами. Более 200 школ, более 3 700 школьников уже стали его участниками.

В этом учебном году более 50 образовательных организаций Красноярского, Пермского и Ставропольского краёв, Ивановской, Нижегородской и Смоленской областей станут участниками нашего Конкурса.

С начала учебного года учащиеся 5-7 и 8-9 классов приступят к изучению образовательной программы «Основы органического потребления: еда будущего – органическая или синтетическая». Это уникальная возможность узнать, что такое органика, в чём её польза, как её производят, получить знания о правильном питании и здоровом образе жизни, а может, начать использовать органическую продукцию в повседневной жизни.

После прохождения программы ученики 5-7 классов подготовят определения на буквы русского алфавита, связанные с органикой, и сопроводят их рисунками. А школьники 8-9 классов напишут эссе на тему органической продукции, к которому приложат фотографии и иллюстрации. По итогам конкурса победители и лауреаты получат денежное вознаграждение.

Лучшие эссе будут опубликованы в «Альманахе органики», а из определений будет составлена «Азбука органики».

Студенты Алтайского ГАУ познакомились с органическим производством

🚌 Фонд «Органика» совместно с Алтайским ГАУ провели для студентов вуза ознакомительное мероприятие на базе крупнейшего в регионе предприятия по производству органической продукции - «Курай Агро Плюс»

🤝Подобные стажировки для студентов Алтайского ГАУ совместно с Фондом «Органика» уже становится хорошей традицией.

🌱Сейчас в хозяйстве идет активно уборочная кампания: убирают овес, пшеницу, гречиху. А также идет посев озимой пшеницы и озимой ржи.

🌾Студенты непосредственно в полевых условиях познакомились с методиками определения биологической урожайности, определением самоосыпания культур в поле и потерь за комбайном.

🏭На перерабатывающем заводе ООО «Курай Агро Плюс» в поселке Боровой студентам АГАУ продемонстрировали технологическую линию получения органической гречневой крупы, овсяных хлопьев и хлопьев других видов культур.

👍Руководитель предприятия Игорь Пляко лично провел экскурсию по заводу, подробно рассказал о работе оборудования.