Путешествие внутри Каталонии ⭐️
Сходили на гастроужин «Соль, улов и персики» от команды
Ruc’s Heaven. 4 курса, посвященных урожайному августу (персики, сливы, томаты!) и дню Девы Кармен, покровительницы рыбаков и моряков. Каждая часть курса – отрезок летнего дня с шумом побережья, жаром костра и спелыми фруктами.
🍸
Запись первая: ПолденьДжин на оливковом масле, ревеневый тоник и биттер чабрец-фенхель
Приятная свежесть с горчинкой, которая прекрасно сочетается с холодным супом из ферментированных томатов и арбуза, сладостью креветки ама-эби и свежим огурцом.
🍸
Запись вторая: Стол Кальвадос, красный вермут от команды бистро, амаро, пачаран (ликер из ягод терна)
Ароматный и сладковатый, плотный и оттеняющий вкус вяленого гуся, сливы в масле чоризо и чипсов из батата и картофеля.
🍸
Запись третья: КостерБелое вино, анисовый ликер, зеленый кардамон, душистый перец пименто, персик, Martini Ambrato
Нежный персик, чуть пряности и травянистый финиш с послевкусием перца – как раз к осьминогу на гриле и опаленным овощам с томатной глазурью.
🍸
Запись четвертая: ЗакатРозовый и сидровый вермуты от команды, комбуча, лайм и сельдерей
Отличный финал, морская свежесть от соленой воды с сельдереем, в качестве десерта выступает персик на гриле в глазури из сидра с ванильным творогом и апельсиновым сорбетом.
Крутые сочетания и прекрасный способ продлить лето. Успевайте на сет – идет до конца августа!
💵 5500 ₽
📍
9-я Советская, 9/30Подписывайся на
Пойдем выпьем