Делюсь жизненной мудростью бесплатново.
Недавно я категорически подсела на стейки лососевых пород, покупала готовые в заморозке, фасованные по 2 штуки, размораживала порционно, жарила и с воооот таким удовольствием ела 🩷
Минусов будто бы и не было, но мой внутренний Мойша не смог смириться с тем, что килограмм стейков стоит 1,5к и начал нашëптывать о существовании обходных путей с возможностью сэкономить таки пару шекелей.
И вот вчера я поддалась на уговоры этого экономиста и купила 3 замороженных тушки форели целиком. 1,8 кг обошлись в 1,5к. Вот же она, выгода родимая, скажете вы, а я скажу: не повторяйте моей ошибки.
Тушки оказались со всем внутренним наполнением в виде кишочков и прочей прелести (даже икры немного обнаружилось). Разделывать этих бедолаг, конечно же, никто не собирался, по сему было решено, что это работа для настоящего Ведьмака Макса.
По итогу часовой возни с ножом и разделочной доской имеем:
😐 устряпанную кровью, слизью и чешуëй кухню, насквозь провонявшую рыбятиной (и я хз, как теперь избавиться от этого навязчивого амбре);
😐 3 рыбьих головëшки, которые можно, конечно, убрать в морозилку и применить по божьему умыслу – то бишь, припасти для ухи, но вы не знаете, какая я хозяйка. А хозяйка я такая, что в закромах морозилки прячутся рëбрышки и грудинка для горохового супа с копчëностями, но вспоминаю я о них, когда суп уже сварен из свежекупленных игредиентов и даже съеден.
😐 3 мелкие тушки форели чистым весом 1,1 кг. Их не порубить на стейки, ибо диаметр рыбки маловат. Остаëтся только запечь. А я хотела СТЕЙКИ!
Напоминаю, заплатила я за всë это безобразие 1,5к. Выгода где-то рядом 😬