По рюмочным!

Знаете, что отличает мудрого человека от дурака?

Мудрый понимает: выпить — это половина дела. Вторая половина — правильно закусить.

Закуска является неотъемлемой и самой важной частью любого русского застолья .

И в нашем «Кабинете специалистов» закуска играет огромное значение !
Если Вы заметили ни одна наша традиционная «дежурная рюмка», ни один натюрморт на той самой барной стойке, знакомой Вам по фото и видео, не обходятся без какой-нибудь холодной или горячей закуски!

Важно , чтобы закуска была не только вкусной, но и красивой!


Мы знаем, что прелесть — не в водке, так же как и прелесть жизни — не в самой жизни. Прелесть в том, чем мы эту жизнь закусываем, чтобы сделать ее друг для друга прекрасной.

В новой рубрике своего кулинарного канала я Вас буду знакомить с любимыми и самыми вкусными закусками нашего «Кабинета специалистов»!

💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
Подписывайтесь !

«Кабинет специалистов» 

в «ДЗЕНЕ»

«Кабинет специалистов» 

в «Телеграме»

«Кабинет специалистов»

в «Instagram»

Итак, как и обещал, снова про ГУМ и снова про то, где можно относительно недорого выпить в главном универмаге страны!

Речь пойдет про кафе «Фестивальное». Но тут главное — не перепутать. В ГУМе, как выяснилось, существуют два кафе с названием «Фестивальное», относящихся к комбинату питания ГУМа.

Основное кафе расположено там же, на 3-м этаже 3-й линии, прямо по соседству со «Столовой № 57», про которую я рассказывал в прошлом обзоре. Оно также названо в честь Фестиваля молодежи и студентов, прошедшего в Москве в 1957 году.

У кафе, по сути, общая посадочная зона с этой самой столовой. Отличается же зона посадки веселыми разноцветными столами.

В кафе есть несколько тематических зон-павильонов со своими буфетами и своими линиями раздачи: павильон «Паназия», павильон «Картофель», павильон «Кавказ» и павильон «Италия».

Отличаются павильоны, как вы уже поняли, тематикой еды, закусок и напитков. Но вот алкоголя в этом кафе нет. Впрочем, эту оплошность можно исправить, взяв еду в одном из павильонов, а за выпивкой пойти в соседнюю «Столовую № 57».

Обзор же сегодняшний будет посвящен второму кафе «Фестивальное», которое так и называется — «Кафе «Фестивальное 2»!

Находится оно здесь же, на 3-м этаже, в фойе кинотеатра «ГУМ Кинозал» (кстати, очень уютный и камерный кинотеатр, состоящий из 3 залов).

Интерьер кафе выполнен в стиле классических буфетов в советских кинотеатрах: ажурные люстры на потолке, лепнина, зеркала на стенах, красный ковролин на полу, а также барная стойка и 4 столика со стоячими местами с мраморными столешницами.

На баре весьма приличный выбор алкоголя: вино, водка, виски, шампанское, всевозможные ликеры и биттеры. Цены вполне себе приемлемые для ГУМа: водка по 260 р. за 50 г, коньяк по 450 р. за 50 г.

В стеклянном буфете выставлены закуски: пирожки с различными начинками, пирожные и несколько видов бутербродов по цене от 140 р. до 390 р.

Идеальная формула, по моему мнению, должна выглядеть именно так: рюмка водки за 260 р. и бутерброд с сыром за 140 р.

Ну и заодно можно и в кино сходить! 😀

Москва . Август 2026

Кафе «Фестивальное 2»
Кинозал «ГУМ»

📍 г. Москва,
Красная Площадь , д.3.
ГУМ. 3 линия, 3 этаж

Режим работы:
Ежедневно. 10.00-23.00

Москва . Август 2026.

💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
Подписывайтесь на аккаунты «По рюмочным» в соцсетях

Дзен

Insta

Телеграм канал

И ещё один обзор про то, где можно в центре Москвы относительно недорого выпить и закусить. Причем не просто в центре города, а в самом-самом центре.

У многих ГУМ последние несколько лет ассоциируется с luxury-брендами, изысканными бутиками и баснословно высокими ценами.

Многие думают, что из доступного для кошелька обычного обывателя в ГУМе есть только знаменитое мороженое.

Тем не менее даже в ГУМе можно найти место, где рюмка водки и закуска не сильно ударят по кошельку.

На 3-м этаже 3-й линии ГУМа, в самом конце здания, вдали от основных маршрутов, притаилось заведение под названием «Столовая №57».

Столовая получила название в честь первого фестиваля молодёжи и студентов, на который съехалась в Москву молодёжь со всего мира и который прошел в столице в 1957 году. Именно в 1957 году и открылось кафе быстрого питания в ГУМе.

В заведении 3 зала.

Основной из них расположен прямо напротив линии раздачи. Слева, в зоне разноцветных стульев, стен и потолков, находятся тематические азиатский и кавказский буфеты со своей стойкой и со своей кухней, но с любым заказом можно также разместиться и здесь.

И справа от касс расположен зал с низкими потолками, лепниной и мраморными колоннами. Старенькая деревянная мебель и дешёвые клеенчатые скатерти на столах подчёркивают антураж советской столовой. В этом же зале расположен буфет, где наливают алкоголь и лимонады, подают бутерброды, пирожки и десерты с пирожными.

На поварах линии раздачи и кассирах — белые халаты и чепчики. По стенам развешаны плакаты с лозунгами о правильном питании, а на одном из стеллажей около линии раздачи стоят банки с домашними соленьями и закрутками.

Всё организовано в соответствии со стандартом советских столовых: берёшь пластиковый поднос и алюминиевые приборы и двигаешься вдоль линии раздачи по металлическим полозьям, самостоятельно набирая закуски и салаты, а дойдя до горячих блюд и супов, сообщаешь свои пожелания поварам.
Выбор блюд и закусок очень большой, ассортимент понятный любому, кто вырос в СССР.
Администрация утверждает, что все блюда приготовлены в соответствии с рецептурой «Книги о вкусной и здоровой пище» издания 1953 года. (В моей библиотеке, кстати, такая книга есть, и досталась она мне в наследство от папы. Стоит она сейчас космических денег).
Цены на блюда чуть выше средних, но вполне гуманные для исторического центра Москвы.

В общем, набрав еду, добираешься до кассы, где в придачу ко всему можешь ещё зацепить разные пирожки, десерты, малосольный огурец за 90 рублей и прохладительные напитки. Здесь же, у кассы, расположена и барная стойка с различным алкоголем.

Ну а я со своим подносом пошел в тот самый красивый зал с мраморными колоннами и деревянной мебелью, где к тому же ещё и расположен свой буфет с алкоголем. Цены на алкоголь, кстати, тоже вполне гуманны, учитывая, что находишься в 100 метрах от Красной площади: 50 грамм водки стоят 260 рублей.

Итак, на фото:
- форшмак из сельди с
тостами бородинского
хлеба — 250 р.
(Форшмак очень
вкусный, и такое
впечатление,
действительно
приготовлен по старым
советским рецептам);

- жареный биточек из
горбуши — 290 р.
(Съедобная рыбная
котлета, но не более);

- гречка отварная 160 р.

- подлива томатно-
овощная — 60 р.

- компот из сухофруктов — 170 р.

- водка «Байкал»,
50 г — 260 р.

Итого: 1190 р.

Во время моего визита в столовой было относительно немноголюдно, и большой очереди на линии раздачи не наблюдалось. Но это скорее исключение из правил.
Обычно здесь многолюдно: большое количество туристов и гостей столицы специально идут сюда, чтобы вкусить советской еды и атмосферы.

По-моему, специально ехать сюда точно не стоит, так как каких-то гастрономических изысков вы тут не найдете — все съедобно, но не более.

P.S. Кстати, это оказалось не единственное заведение в ГУМе, где можно недорого выпить и закусить. И именно об этом я расскажу в следующем обзоре.

«Столовая №57»

📍 г. Москва,
Красная Площадь , д.3.
ГУМ. 3 линия, 3 этаж

Режим работы:
Ежедневно. 10.00-22.00

Москва . Август 2026.