🍝 Сегодня макароны дают!

Всё-таки Лоренцо Пазалья в первую очередь итальянский шеф-повар, а уже потом — парфюмер. Неудивительно, что аромат с названием «Карбонара» создал именно он.

Ноты аромата: розовый перец, черный перец, элеми, кокос, дым, алабарский перец, жасмин, давана, ром, амбра, коричневый сахар, бурбонская ваниль, уд, сандал.

Мне было интересно, действительно ли данный парфюм пахнет, как паста карбонара? Рецепт классической карбонары состоит всего из 5 ингредиентов: спагетти, овечий сыр пекорино романо, вяленая свиная щёчка панчетта, яичный желток, черный перец.

Аромат Carbonara в старте — это перечный взрыв. Чёрного перца много, до чихания. Перец звучит очень натурально, словно только что из кухонной мельницы. В общем, на этом сходство с рецептом пасты заканчивается. Дальше перец стихает, появляется ванильная сливочность, древесность и еле заметная дымность. И ещё присутствует нота вроде аниса с оттенком зелени. Вот именно она мне и не понравилась. Однако, эту Карбонару ни с чем не спутаешь! Уникальный запоминающийся аромат.

Кстати, существует даже праздник День карбонары, который отмечается 6 апреля.