Картошка! Хрустящая снаружи, мягкая внутри. Рецепт простой, но не без хитростей. 😉
Ингредиенты:
1️⃣ Картофель - 4 шт
2️⃣ Сода - 1/2 ч.л
3️⃣ Специи: соль, мускатный орех, паприка
4️⃣ Растительное масло
Приготовление:
1. Картофель очистить и порезать крупными кубиками 3-4 см
2. Вскипятить 1,5 литра воды с 1/2 ч.л соды. Сода необходима для высвобождения крахмала с поверхности картофеля
3. Опустите кубики в кипящую воду и варите 10 минут
4. Слейте воду и энергично встряхните два, три раза. Картошка покроется пушистым пюре.
5. Выложите на противень, на пергамент.
Полейте маслом, посыпьте специями (кроме паприки, её после духовки, иначе сгорит) и запекайте в разогретой до 220 градусов духовке 30 - 35 минут, до румяной, хрустящей корочки.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП-Православное Питание, канал о пище не только телесной, но и духовной.
Ингредиенты:
1️⃣ Картофель - 4 шт
2️⃣ Сода - 1/2 ч.л
3️⃣ Специи: соль, мускатный орех, паприка
4️⃣ Растительное масло
Приготовление:
1. Картофель очистить и порезать крупными кубиками 3-4 см
2. Вскипятить 1,5 литра воды с 1/2 ч.л соды. Сода необходима для высвобождения крахмала с поверхности картофеля
3. Опустите кубики в кипящую воду и варите 10 минут
4. Слейте воду и энергично встряхните два, три раза. Картошка покроется пушистым пюре.
5. Выложите на противень, на пергамент.
Полейте маслом, посыпьте специями (кроме паприки, её после духовки, иначе сгорит) и запекайте в разогретой до 220 градусов духовке 30 - 35 минут, до румяной, хрустящей корочки.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП-Православное Питание, канал о пище не только телесной, но и духовной.