Мухаммара.
Закуска родом из Сирии (Алеппо). Можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве густого соуса.
Вариантов масса, но 2 ингредиента неизменны:
Сладкий перец и грецкий орех.
Ингредиенты:
1️⃣ Красный болгарский перец - 2 крупных или 3 средних (300 гр)
2️⃣ Грецкие орехи - 50-70 грамм
3️⃣ Кунжут - 50 гр
4️⃣ Чеснок - 1 зубчик
5️⃣ Лимонный сок - 2 ст.л
6️⃣ Опционально - острый красный перец или перечная аджика - сугубо по вкусу.
7️⃣ Соль
8️⃣ Растительное масло - 20-30 гр
Приготовление:
1. Удалите плодоножки и семечки у перцев. Если есть лишние 20 минут, то запеките их в духовке, положив кожицей вверх, при 200 градусов, до чёрных подпалин. Положите на 5 минут в целлофановый пакет и снимите кожицу.
2. Сложите все ингредиенты в
подходящую посуду и перебейте блендером до максимальной гладкости. Орехи, лучше, предварительно обжарить на сухой сковороде.
Прекрасно сочетается с хрустящим хлебушком 😉
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не за только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #смаслом #перец #закуска #соус #просто
Подпишитесь на Наш канал
💬 Telegram
💙 ВК
💬 MAX
Закуска родом из Сирии (Алеппо). Можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве густого соуса.
Вариантов масса, но 2 ингредиента неизменны:
Сладкий перец и грецкий орех.
Ингредиенты:
1️⃣ Красный болгарский перец - 2 крупных или 3 средних (300 гр)
2️⃣ Грецкие орехи - 50-70 грамм
3️⃣ Кунжут - 50 гр
4️⃣ Чеснок - 1 зубчик
5️⃣ Лимонный сок - 2 ст.л
6️⃣ Опционально - острый красный перец или перечная аджика - сугубо по вкусу.
7️⃣ Соль
8️⃣ Растительное масло - 20-30 гр
Приготовление:
1. Удалите плодоножки и семечки у перцев. Если есть лишние 20 минут, то запеките их в духовке, положив кожицей вверх, при 200 градусов, до чёрных подпалин. Положите на 5 минут в целлофановый пакет и снимите кожицу.
2. Сложите все ингредиенты в
подходящую посуду и перебейте блендером до максимальной гладкости. Орехи, лучше, предварительно обжарить на сухой сковороде.
Прекрасно сочетается с хрустящим хлебушком 😉
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не за только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #смаслом #перец #закуска #соус #просто
Подпишитесь на Наш канал
💬 Telegram
💙 ВК
💬 MAX