PRIME FOODS

🍔 70/30 или 80/20?

Две цифры на упаковке, которые могут сильно изменить ваш бургер. Какой фарш выбрать для сочной котлеты и почему жир здесь — не враг, а главный помощник?
Разбираемся в видео 👆

Есть вещи, которые создают особенную атмосферу дома: тепло огня, аромат готовящегося блюда и люди, собравшиеся вместе за одним столом 🥩

В этом видео — встреча двух культур: искусства создания печей и искусства приготовления мяса.
Моспечь создаёт пространства, где готовка становится частью семейной традиции: авторские мангальные комплексы, печи под казан и русские печи, которые собирают вокруг себя близких людей.

А шеф-повар и амбассадор PRIME FOODS Антон Крупенин показывает, как раскрыть характер настоящего мяса. В кадре — премиальный стейк Томагавк PRIMEBEEF, приготовленный на огне и дополненный классическим соусом чимичурри.

Здесь всё начинается с простых вещей: живого огня, качественного продукта и людей, которые знают своё дело

🍄‍🟫Сезон лисичек официально открыт

Грибы уже уверенно базируются на прилавках магазинов и самое время готовить с ними что-то особенное

Сегодня мраморный Денвер с лисичками в нежном сливочном соусе: готовим все на одной сковороде, а подаем с картофельным пюре. Поверьте, это прекрасно, мы проверяли) 

Ингредиенты на 2 порции:
• Стейк Денвер PRIMEBEEF — 300–400 г
• Лисички — 250–300 г
• Творожный сыр с зеленью — 120–150 г
• Сливочное или растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый чёрный перец — по вкусу
• Картофельное пюре — для подачи

Приготовление:
1. Денвер нарезаем крупными фрагментами, солим и перчим.
2. На хорошо разогретой сковороде быстро обжариваем мясо на сильном огне до румяной корочки. Перекладываем на тарелку.
3. В ту же сковороду отправляем лисички и обжариваем, пока не выпарится лишняя влага.
4. Добавляем творожный сыр с зеленью, перемешиваем и даём соусу немного загустеть.
5. Возвращаем говядину в сковороду и прогреваем все вместе еще пару минут.

Приятного аппетита! 

А вы уже ходили по грибы? Собираете сами, или покупаете в магазинах?⬇️

Когда рядом огонь, рыбалка и время никуда не торопит, хочется готовить мясо долго и без лишней суеты. Рёбра отлично подходят для такого формата: медленное приготовление превращает их в мягкое, насыщенное мясо с ароматом открытого огня.

Хотите разобраться, какие рёбра выбрать, чем отличаются разные отрубы и как их лучше готовить?
Пишите РЕБРА в наш чат-бот – отправим бесплатно для наших подписчиков  🔥