Кондитерский рынок России растёт за счёт нешоколадных категорий. На фоне роста цен на какао и, соответственно, на шоколад, люди отказываются от него в пользу печенья, вафель и мучных изделий.

Мы бы ещё добавили, что какая-то часть потребителей отказывается от шоколадоподобных продуктов (иначе продукцию некоторых брендов назвать сложно) потому, что их невозможно есть. Ведь шоколадки уменьшаются не только в размере, но и деградируют в плане рецептур.

Примечательно, что на этом фоне Россия в 2025 году может установить новый рекорд по экспорту шоколада в денежном выражении. Правда, это экспорт в основном в самые ближайшие страны: Беларусь, Казахстан и Узбекистан.

@producttoday