Россия – пятая в мире страна по производству кондитерских изделий.
За одиннадцать месяцев прошлого года, с января по ноябрь, отечественные кондитеры выпустили 3,6 млн тонн сладостей, что на 1,4% больше аналогичного показателя 2020 года.
Общий же объем производства в этом сегменте по итогам прошлого года достиг 3,9 млн тонн.
В настоящее время российские сладости реализуются в 93 государствах. На основных покупателей — Китай и страны Таможенного союза — приходится 57% экспорта. В прошлом году поставки за рубеж показали рост на 19% в стоимостном и на 12% в натуральном выражении.
Среднедушевое потребление сладостей в РФ с 2014 года находится практически на одном уровне и составляет примерно 24 килограмма на человека в год. Сегодня более половины объема внутреннего потребления приходится на печенье и вафли, на втором месте — весовые конфеты, на третьем — сахаристые кондитерские изделия, мармелад, пастила, карамель.
Читайте «Россию промышленную»!
За одиннадцать месяцев прошлого года, с января по ноябрь, отечественные кондитеры выпустили 3,6 млн тонн сладостей, что на 1,4% больше аналогичного показателя 2020 года.
Общий же объем производства в этом сегменте по итогам прошлого года достиг 3,9 млн тонн.
В настоящее время российские сладости реализуются в 93 государствах. На основных покупателей — Китай и страны Таможенного союза — приходится 57% экспорта. В прошлом году поставки за рубеж показали рост на 19% в стоимостном и на 12% в натуральном выражении.
Среднедушевое потребление сладостей в РФ с 2014 года находится практически на одном уровне и составляет примерно 24 килограмма на человека в год. Сегодня более половины объема внутреннего потребления приходится на печенье и вафли, на втором месте — весовые конфеты, на третьем — сахаристые кондитерские изделия, мармелад, пастила, карамель.
Читайте «Россию промышленную»!