🍛Ленивые голубцы в сковороде #сытный_ужин

Вкус классических голубцов, но без возни с капустными листьями. Всё тушится в одной сковороде. 🔥

🥗Ингредиенты:

🥬 Капуста белокочанная — 400 г (мелко нашинковать)
🥩 Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
🍚 Рис — 100 г (полстакана)
🧅 Лук — 2 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🍅 Томатная паста — 2 ст. л.
🌿 Сметана — 2 ст. л.
🧂 Соль, перец, лавровый лист, масло
💧 Вода — 1 стакан

🍰Приготовление:

1. Рис отварите до полуготовности (10 минут).

2. В глубокой сковороде обжарьте лук с морковью. Добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки, до изменения цвета.

3. Добавьте к фаршу нашинкованную капусту, перемешайте и тушите 5-7 минут под крышкой, пока капуста не осядет.

4. Смешайте томатную пасту, сметану и стакан воды. Посолите, поперчите.

5. Влейте соус в сковороду, добавьте рис и лавровый лист. Тушите под крышкой на маленьком огне 25-30 минут.


#ленивыеголубцы #голубцы #фарш #капуста #вторыеблюда #сытныйужин #домашняяеда

👨‍🍳 Секрет от шефа:
Чтобы капуста в блюде была мягкой и "тающей", но не разварилась в кашу, нарезайте её не слишком тонко. Оптимальная ширина соломки — около 0.5 см.

Вкусные Рецепты ❤️