сахароза vs фруктоза: в чём разница и почему мы не используем обычный сахар? 🤔

«у вас нет сахара?» — один из вопросов, который мы получаем чаще всего

🟢 давайте честно: все мы любим сладкое. но когда вы читаете на этикетке «без сахара», важно понимать, чем именно его заменили и как это влияет на организм

смотрите картинки, там на пальцах разобрали разницу между двумя главными сахарами

кстати, в наших продуктах вы никогда не найдете белый столовый сахар (сахарозу)

вместо него во многих наших продуктах* мы используем натуральный сироп топинамбура, богатый фруктозой, потому что у него:
🟣рекордно низкий гликемический индекс (ГИ): у обычного сахара ГИ равен 70, а у сиропа топинамбура — всего 13–15, он не устраивает шторм в организме
🟣природные пребиотики: в качественном сиропе топинамбура сохраняется инулин — полезное пищевое волокно, которое подкармливает микрофлору нашего кишечника и улучшает пищеварение
🟣яркий вкус: фруктоза слаще сахарозы, а значит — её нужно меньше для мягкой, приятной сладости без лишней калорийности

мы в 🟩🟩🟩 за честность, поэтому не будем говорить, что благодаря сиропу топинамбура фруктоза становится «абсолютно безвредной» и её можно есть килограммами

а вам при выборе перекуса важнее полное отсутствие сахара или понятный общий состав продукта? делитесь в комментариях! 👇

* а в некоторых продуктах используется сироп агавы и сироп цикория. хотите подробные посты про их полезные свойства? 💚