Журналист и историк гастрономии Лука Чезари пишет о всемирно известных блюдах, рассматривая их эволюцию и помещая их историю в широкий культурный контекст. В этот раз он рассказывает об одном из самых известных итальянских блюд. Как появилась пицца? Какие связанные с ней легенды правда? Что думали о пицце и её гастрономических качествах известные люди разных стран и эпох? Как она «переселилась» из Неаполя в Маленькую Италию, а потом и распространилась по всему миру?

Эту книгу мы включили в ежемесячный ТОП книжных новинок.
полный список с описанием новинок ищи на портале ReadRate