«Чтобы подчеркнуть русское гостеприимство, мы накрыли стол классическими закусками: красной, чёрной и щучьей икрой, крабами, гребешком, русскими рыбными и мясными закусками — вяленой олениной, вяленой говядиной, селёдкой, картошкой, сибирскими груздями.

Из горячих закусок мы предлагали посикунчики с крабом — это такие мини-чебуреки. Как мы знаем, господин Уиткофф особенно любит чебуреки и хрустящее тесто во фритюре. Были также наши фирменные пельмени с грибами.

На горячее подавали фаршированную перепёлку с гречкой, филе оленины, палтуса на пару и рыбную кулебяку», — рассказал «Москве 24» директор ресторана Savva Максим Романцев.