Ресторанный критик New York Times Пит Уэллс побывал в обновленном Noma и рассказал в интервью о дизайне, команде и новом меню:
https://www.nytimes.com/2018/04/24/dining/noma-restaurant-copenhagen.html
https://www.nytimes.com/2018/04/24/dining/noma-restaurant-copenhagen.html