Планограмма и ритейл


Гео и язык канала: Россия, Русский


Только актуальные новости страны в FMCG , ритейле. Аналитика, экспертиза «размеров СНГ/МИР», экспертиза в трейд маркетинге. Успешные решения в FMCG.
Сайт:
https://plan-o-gram.ru/
Сотрудничество и обсуждение:
@merchCIS

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


Zotman выходит на рынок HoReCa с готовой замороженной пиццей

Клиент агентства «Планограмма» — производитель замороженной пиццы Zotman — начинает поставки готовой продукции в кафе, бары и рестораны.
Ранее компания сотрудничала с заведениями общепита как поставщик теста и ингредиентов. Теперь готовая пицца Zotman может стать решением для кафе и ресторанов без собственной кухни.

Сегодня у компании 35 пиццерий и собственное производство. Доля Zotman на рынке замороженной пиццы составляет 37%, а выручка по итогам 2025 года достигла 4,5 млрд рублей, увеличившись на 32%.

Эксперты считают выход Zotman в HoReCa перспективным: формат готовой продукции позволяет заведениям расширять меню и оптимизировать операционные процессы. Удачи, партнеры!

#zotman


Fix Price меняет стратегию на зарубежных рынках

Российская сеть магазинов фиксированных цен Fix Price ограничивает развитие по франчайзингу за рубежом, отдавая предпочтение самостоятельному выходу на новые рынки. Компания больше не продает новые франшизы в ключевых для себя странах — Беларуси и Казахстане.

Сеть вышла на эти рынки в 2016–2017 годах именно через франчайзинг, но затем начала развивать там собственную розницу. По состоянию на 31 марта 2026 года в Казахстане работают 399 собственных магазинов и 12 партнерских, в Белоруссии — 383 собственных и 14 партнерских. Новые франшизы там больше не продаются, возможны лишь точечные открытия при переезде действующих франчайзи.

В компании объяснили, что отказ от новых продаж франшиз связан с необходимостью контролировать стандарты, эффективнее расширять сеть и улучшать сервис.

При этом Fix Price продолжает привлекать франчайзи на других, менее крупных зарубежных рынках: в Латвии, Узбекистане, Грузии, Армении, Киргизии, ОАЭ и Монголии.

В августе 2026 года сеть открыла первые пять собственных магазинов в Сербии и планирует увеличить их число минимум до десяти.

Всего на начало 2026 года в сеть Fix Price входит 7959 магазинов, из которых 731 — франчайзинговые. Основной приоритет компании, как подчеркивают в группе, — развитие собственной сети на всех рынках присутствия.

#fixprice #ритейл


Чем отличаются ожидания поколений Z, Y и X от работы

У разных поколений заметно отличаются причины выбора работодателя, отношение к карьерному росту и рабочему формату.

#ИИ #поколения


Самое время пройти короткий чек-лист из 5 шагов, который превратит подготовку в системный план захвата полки в осенний сезон.

https://youtube.com/shorts/J_FubsGJ1mA?feature=share

#услугимерчандайзинга #совмещенныймерчандайзинг #specservice #b2bпродажи #планограмма


Фотообзор Kiosk формата уличной торговли в Азербайджане, Баку..

Сегодня в Азербайджане системно демонтируют уличные киоски. Легальные точки реконструируют под единый дизайн, но их количество на душу населения в разы ниже европейского. Газетные киоски практически умерли: продается по 10 экземпляров в день, региональная доставка разрушена.

Парадокс табачного сегмента
Вопреки тренду, киоски с наличием табачного ассортимента процветают. В центре Баку сигареты продают поштучно: пачка — 3 маната, одна сигарета — 20 гяпиков. Итого с пачки выручка 4 маната вместо 3. Маржинальность +33%.

При этом есть нарушения киоски стоят у школ, контроль отсутствует.

ТАк, уличный киоск в Азербайджане не исчезает — он переформатируется под неэластичный спрос. Газеты больше уходят в прошлое. Табак остается королем: высокая маржинальность, привычка покупателей, слабый надзор.

Вероятный сценарий — сегментация: современные вендинговые автоматы и стилизованные точки в туристических зонах vs. неформальные табачные ларьки в спальных районах. Пока контроль не ужесточат реально, табачный киоск будет жив.

#коиск #уличнаяторговдя #ритейл #ритейлазербайджан #услугимерчандайзинга #фотообзор #планограмма


Репост из: Около Прилавка
Интересный слайдик про еком торговлю за II квартал года по аналитике от Инфолайн:

Рейтинг e-grocery за Q2:

🥇X5 лидер с выручкой 101,3 млрд рублей (+27,7% YoY)

🥉Магнит уже №3 с выручкой 67,3 млрд рублей (+63,8% YoY)

📈 наибольший прирост YoY у Ozon (+44,7%), к Q1 — у Самоката (+3,9%)

❗️Доля онлайн-продаж в продуктах питания от всей розницы выросла с 5,2% до 5,9%


Как попасть на полки «Лента»: система мерчандайзинга, важная для поставщиков

Вход в крупную розничную сеть — это не просто договор и отгрузка товара. Для тех, кто работает с «Лента», доступ к полке начинается с другого: с системы аккредитации, системы Timebook и строгих правил игры. Сейчас доступ в магазины сети «Лента» для оказания мерчандайзинговых услуг предоставляется исключительно аккредитованным агентствам. Сеть провела отобрала ограниченный круг сертифицированных партнёров. Это означает, что поставщик не может просто нанять «своего» мерчандайзера и отправить его на объект, а работать можно только через доверенное агентство. При системных нарушениях агентства исключаются из списка. Отбор жёсткий, и попасть в него — уже полдела.

Подробнее здесь!


КЕЙС: Технический мерчандайзинг для «ЭСКАДИ» в сети «Лента»

Клиент: Эскади (бренд посуды и кухонных аксессуаров Esprado)
159 торговых точек
Полный цикл мерчандайзинга — от поиска оборудования на складе до финальной выкладки товара в торговом зале.
Проблема: Оборудование «терялось» на складах

В результате мы рисковали не уложиться в сроки, а Клиент — не получить запланированную презентацию бренда во всех точках.

Мы оперативно внедрили четкий алгоритм, который превратил хаос в управляемый процесс:
1. Идентификация оборудования по SAP-кодам
Мы запросили у Клиента SAP-коды на каждую стойку. Это позволило мерчандайзерам в 159 точках идентифицировать конкретную единицу оборудования по внутренней системе учета «Ленты». Поиск на складе занял не часы, а до 10 минут, так как сотрудник мог найти нужную позицию по системе. Это отражает глобальный тренд ритейла на цифровизацию.
2. Полный цикл выкладки «Под ключ»
После того как стойка была найдена и вывезена в зал, мы выполнили все работы по ее сборке и наполнению строго по визуальным стандартам и планограммам бренда «Эскади». Это включает размещение POS-материалов, контроль ротации и правильности ценников.
Каждый этап работ сопровождался фотоотчетами, что позволило Клиенту удаленно контролировать процесс и оперативно вносить корректировки.

✅Результат: Бренд представлен идеально.
Итогом слаженной работы мерчандайзингового агентства и четкого взаимодействия с Клиентом стали:
- Соблюдение сроков: Все 159 торговых точек открыты по графику, без задержек.
- Безупречная выкладка: 100% стеллажей приняты без замечаний по мерчандайзингу.
- Удовлетворенность Клиента: стандарты бренда соблюдены в каждой точке, продукт представлен выигрышно и доступно для покупателей.

Этот кейс доказывает, что даже при возникновении сложностей с логистикой внутри крупной сети, имеются системные решения — использование SAP-кодов, четкая координация и профессиональный подход мерчандайзеров.

#эскади #esprado #лента #кейс #планограмма #техническиймерчандайзинг #услугимерчандайзинга


Fix Price выходит на Балканы: старт в Сербии

Новость дня: Fix Price официально открыл первые магазины в Сербии — сразу в Белграде и Нови-Саде. На первом этапе сеть запустит 10 точек, а подготовка к экспансии велась заблаговременно: с 2025 года в Белграде уже функционирует офис Fix Price Group.

Модель работы остаётся неизменной — широкий ассортимент повседневных товаров по доступным ценам. В сербских магазинах уже появились позиции за 59 и 79 динаров (это примерно 49 и 66 рублей).

Но ставка сделана не только на демократичный ценник. В основе концепции — принцип «охоты за сокровищами» (treasure hunt): покупатель приходит за конкретным товаром, а в процессе находит неожиданные, трендовые и выгодные предложения.

Fix Price активно привлекает локальных поставщиков, адаптируя ассортимент под вкусы сербских покупателей. Ключевую роль сыграют собственные торговые марки — в том числе сезонные коллекции для дома.

Интересная деталь: для выхода на новый рынок компания не стала выстраивать отдельную логистическую цепочку. Поставки пойдут через уже существующую инфраструктуру группы.

Таким образом, ритейлер реализует в Сербии не точечные открытия, а полноценную, масштабируемую модель.

И это ещё не всё: в ближайшее время Fix Price появится в Glovo — международном сервисе доставки, который уже активно работает в Сербии.

#fixprice


Репост из: Спецсервис - мерчандайзинг и продажи
Продуктовый ритейл в Россия & Беларусь: две стратегии

Исследование от РОМИР, анализ потребительских предпочтений и каналов продаж в продуктовом ритейле России и Беларуси. При внешней схожести рынков стратегии развития и структура лояльности в двух странах имеют принципиальные различия. Если в России доминирует дуополия федеральных гигантов и стремительно сжимается формат гипермаркетов, то в Беларуси сохраняется более сегментированный ландшафт с сильным лидером «Евроопта» и устойчивыми позициями крупных торговых объектов.

Структура лояльности: дуополия против абсолютного лидера
В России наблюдается классическая жесткая дуополия: «Магнит» и «Пятёрочка» делят первое место с равными долями по 27% голосов потребителей. Суммарно две сети забирают 54% всей лояльности россиян. Тройка лидеров (с «Лентой» — 6%) концентрирует 60% упоминаний.
В Беларуси ситуация иная: здесь один ярко выраженный лидер — «Евроопт» с показателем 30% (самый высокий уровень лояльности к одному бренду среди обеих стран). Ближайший преследователь, сеть «Грин» (Green), отстает почти в три раза — 11%. Топ-3 («Евроопт», «Грин», «Санта») удерживает 50% предпочтений.
Белорусский рынок с точки зрения потребительских симпатий более сегментирован. Покупатели распределяют предпочтения по более широкому пулу брендов среднего эшелона.

Концептуальные сети и дискаунтеры
В белорусский топ-10 входят сети с сильным собственным позиционированием: «Грин» (11%) — ставка на эко-продукты и качество, «Санта» (9%) — фокус на собственное производство и рыбу, «Корона» (8%) — премиальный сегмент и синергия с ТЦ.
В России, помимо лидеров «у дома» и супермаркетов, в топ пробилась только «Лента» (6%) как представитель гипермаркетов. Остальные игроки имеют размытую долю (от 1% до 4%).
При этом жесткие дискаунтеры держат обороты в обеих странах. В России молодой проект X5 Group «Чижик» уже вошел в топ-5 с 3%. В Беларуси дискаунтеры представлены еще шире: «Грошык» (5%), «Маяк» (4%), «Копеечка» (4%) и «Хит» (3%) суммарно удерживают 16% лояльности. Это говорит об огромной ценовой чувствительности белорусского покупателя.
Магазины «у дома» — абсолютные лидеры в обеих странах: 78% в России и 72% в Беларуси. Ключевой фактор — физическая доступность и экономия времени. В России ядро аудитории — женщины 25–34 лет.
Гипермаркеты демонстрируют разнонаправленную динамику. В Беларуси каждый пятый покупатель (18%) предпочитает этот формат — вдвое выше, чем в России (8%). В России продолжается кризис крупного формата под давлением дискаунтеров и e-commerce. В Беларуси же гипермаркеты («Грин», «Корона», «Евроопт») сохраняют сильные позиции и лояльную аудиторию для крупных закупок.

#ритейk #ритейлрф #ритейлрб #мерчандайзинг #планограмма


Готовая еда: привлекательная категория

Готовая еда становится одной из самых перспективных категорий для ритейла. Для магазинов это возможность увеличить маржинальность, расширить частоту покупок и предложить клиенту продукт, который не требует времени на приготовление.

При этом категория отличается значительной свободой в ценообразовании: государственный контроль в первую очередь сосредоточен на социально значимых товарах, тогда как готовые блюда обычно не входят в этот перечень. Это позволяет ритейлерам гибче устанавливать цены и закладывать в них не только производственные и логистические расходы, но и дополнительные издержки.

В том числе речь идет об операционных просчетах — избыточных объемах производства, коротких сроках годности и больших списаниях. В конечном счете эти потери нередко компенсируются за счет покупателя и становятся частью розничной цены.

Однако превращать готовую еду в «золотую жилу» можно только при грамотном управлении. Высокая наценка сама по себе не гарантирует прибыль: при слабом планировании, нестабильном качестве и чрезмерных списаниях категория быстро теряет эффективность и доверие покупателей.

#ритейл #факт


Частота визитов сама по себе не работает, каждой точке нужна персонализированная стратегия, а аутсорс при чётком контроле обходится дешевле и эффективнее штата..

https://youtube.com/shorts/OtaazERk_PM?feature=share

#мерчандайзинг #аутсорсинг #аутсорсингмерчандайзинга #планограмма #specservice


Итоги первого полугодия 2026: три драйвера FMCG

Согласно исследованию Сбер2В Аналитики, главный тренд на рынке товаров повседневного спроса — переток покупателей в форматы экономии и доставки. Локомотивами оборота стали хард-дискаунтеры (+17%), онлайн-общепит (+15,8%) и магазины у дома (+11,5%). Гипермаркеты практически стагнируют (+0,8%).
При общем снижении числа покупок (-4,3%) рынок вырос на 2,5% за счет среднего чека (619 руб., +7%). Дискаунтеры бьют рекорды по трафику (+10,2%), а доставка еды — по частоте заказов (+14,4%, средний чек 983 руб.).

#ритейл #форматы #среднийчек


Фотоаудит магазина Globus, Бишкек, Кыргызстан, смотрим...

Знаете почему товарное соседство может не сработать?
Производители часто объединяют товары по собственной ассортиментной матрице. Для покупателя связь между ними может отсутствовать. Например, две позиции одного бренда используют в разное время и для разных задач. Такое размещение удобно для брендового отчета, но не создает понятного повода положить второй товар в корзину.

Другая причина связана с остатками. Если один из двух SKU отсутствует, готовый сценарий распадается. До запуска производитель проверяет запас обеих позиций и считает частоту пополнения. При высокой оборачиваемости одного посещения в неделю может не хватить.

#фотоаудит #планограмма #globus #услугимерчандайзинга #мерчандайзинг

Показано 14 последних публикаций.