По выходным в rockets на Тверском проводим мастер-классы. Ловите расписание на эту субботу, 3 октября:

☕️12:00 — Что такое колесо вкусов. Основы сенсорного анализа

На этом мастер-классе разберемся, как устроено колесо вкусов, какие бывают его виды и для чего оно нужно в кофейной индустрии. Проверим свои силы в нескольких сенсорных тестах и научимся описывать кофе на уровне профессиональных капперов

☕️14:00 — Пуровер. Подбор рецепта приготовления, влияние формы девайса на вкус напитка

Поговорим о том, как геометрия воронки формирует вкусовой профиль чашки. Вместе протестируем разные рецепты на разных девайсах, а в финале устроим дружеский внутренний чемпионат среди участников

Стоимость участия: 2500 рублей
Место проведения: rockets, Тверской бульвар