🇷🇺Россияне всё меньше готовят и всё больше едят готовую еду
В 2024 году рынок готовой еды, предварительно, вырастет на 38,8% и превысит 1 триллион рублей. Темпы роста сегмента готовой еды, по данным аналитиков, ускоряются, а на рынке общепита динамика, напротив, замедляется, пишет «Коммерсантъ».
В этом году супермаркеты планируют увеличить число кофе-поинтов и пекарен в малых форматах с 2,5 тысяч до 5 тысяч, а к 2026 году они будут уже в каждом сетевом магазине. Такие проекты могут перетягивать клиентов столовых и кафе.
Такой мощный рост спроса на готовую еду объясняют тем, что всё больше горожан живут в маленьких квартирах и больше времени проводят на работе, чем дома, поэтому им некогда готовить. Также в России выросло число небольших квартир, где зона кухни может быть ограниченной.
Подписывайся на 🕙🕥🕚🕦