В Год села важно говорить о тех, кто живёт на родной земле и создаёт её будущее своим трудом. Хочу рассказать о трёх парнях из Усть-Цильмы, которые выбрали не городскую суету, а тишину Печоры и жар пекарного цеха.
Александр Дуркин, Андрей Писцов и Семён Осташов – главные «волшебники» хлеба в ООО «Каравай», которое супруги Носовы ведут с 1996 года.
Александр пришёл в «Каравай» просто подписать справку от центра занятости, а остался потому, что увидел: здесь он нужен. Парень не спасовал перед тяжёлыми формами и многочасовой сменой – выстоял, выучился. Сейчас он уже и тесто замешивает, и хлеб по району развозит, чтобы даже в дальней Сергеево-Щелье, пока нет распутицы, пахло свежей выпечкой.
Андрей успел пожить в Кирове, поработать на механизированном заводе. Но вернулся домой, в Усть-Цильму и решил печь хлеб для своих земляков. А дома – вести хозяйство. Корова, бычки, заготовка дров, сенокос на Поповом холме... Это школа жизни, которая и делает из ребят настоящих мужчин.
В начале мая Андрей принял ещё одно важное решение: подписав контракт с Минобороны, ушёл на специальную военную операцию – защищать Родину.
Семён вспоминает, как вкусно пекла мама шаньги и караваи, и сам пошёл учиться на хлебопёка. Совсем ещё молодой, но старательный. Учится у старших товарищей, месит тесто, чтобы стать настоящим мастером.
Парни пекут дарницкий, ижемский, сдобные плюшки с маком и корицей. А завтра, возможно, поедут повышать квалификацию. Но главное – они уже повышают статус родного села. Потому что село живёт, пока в нём есть такие ребята. Те, кто не боится работы, кто держит корову и печёт хлеб. Те, кто своим примером доказывает: быть пекарем на своей земле – это почётно и важно.
Благодарю вас, ребята, за труд, за любовь к малой родине и за тот самый каравай, с которого каждый день начинается жизнь в Усть-Цильме. Андрею Писцову – особая признательность за мужество и выбор. Ждём домой с Победой! P.S. Спасибо газете «Красная Печора» за материал о настоящих героях усть-цилемской земли.
Подписывайтесь на мой канал в МАХ
