PESOTSKIY | ПЕСОЦКИЙ


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Блоги


nordic | music | space
книга МЕНЕДЖМЕНТ КУХНИ: spbook.ru
реклама: @ivn_sup

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Блоги
Статистика
Фильтр публикаций


#regions уютный ресторанчик на Жуковского, на месте когда-то легендарного Molto Buono, двигающийся по линии локальных кухонь российских регионов. За пультом Максим Ражев, который, как мы уже знаем, умеет готовить. Порции весьма умеренные, но всё сделано уверенно хорошо. Правильный хлеб, комплименты от кухни и бара, дружелюбный и внимательный сервис. Стоит отметить, что шеф — из тех специалистов, которые являются ремесленниками в наилучшем смысле слова и проводят много времени на кухне, а не видосиках. Короче, нормальный пацан, без подписчиков. Можно смело идти, ребята молодцы


Из-за препаратов для похудения в стиле «Оземпика» в ресторанах США стали меньше есть. Речь идет об 11% взрослого населения страны. Ситуация вынуждает игроков индустрии пересматривать меню и реагировать на новые правила игры: размер порций, состав и более дешевые виды белка с параллельным удержанием костов для покрытия операционных расходов. Однако, несмотря на попытки адаптации, отмечается, что рост популярности подобных препаратов станет серьезным фактором риска для ресторанного бизнеса в том виде, в котором мы его знаем

Обратите внимание, что ввиду непервостепенности в пирамиде масла наш рынок штормит в самую первую очередь. А то, что это лучшая работа в мире никого особо не волнует. Не надо так 🫠👍


Питер, до встречи завтра в 16:45 на Мегустро! Доброе утро, лучшие из людей ✌️🙂


Тем временем сообщество шефчиков из Исландии присоединилось к инициативе


#сводимолдскулы на целых 9 лет назад: ваш непокорный слуга (слева) с весьма уважаемым Михаилом из Стокгольма (справа), Швеция, в его без пару месяцев на тот момент 3-звёздочном Frantzén. Легенда 🥚🥚

А снимает парочку не менее легендарная легенда — Сергей Леонидович Иванов 😎


Репост из: HungryHeart
❗️Кто с нами в Азию?

Друзья, добрый день!
Я опять собираю маленькую группу, чтобы прогуляться по лучшим ресторанам Азии.

Мы откроем для вас закрытые двери в лучшие рестораны Азии
The Chairman. Wing. Sorn. Gaggan звучат как пароли в закрытый клуб. Для нас двери этого клуба будут открыты.

—Вашими проводниками будут не просто гиды, а сами шефы.
По нашей просьбе самые востребованные шефы Азии проведут с нами время в неформальной обстановке.

—Мы познакомим вас с кухней Азии во всех её форматах — от стритфуда до файн-дайнинга.
Вместе с шефами и нашими местными друзьями мы подобрали самые знаковые и культовые места Гонконга и Бангкока.

—Мы познакомим вас с самыми яркими образцами современного искусства.
Мы разбавили местные деликатесы пищей для ума.

Едем с 27 ноября по 6 декабря.
Побываем в Гонконге и Бангкоке.

За подробностями пишите @PugachevaKaterina


Сам не могу технически, но кто-то явно сможет. Катя — мегаэксперт в материале и еде. Уверен, будет чудный трип 👇


Вдогонку тот самый легендарный стейк из лука. 2 базовых компонента, но технология на 2 листа А4. Когда-нибудь мир увидит проект, который будет готов к настолько уверенному материалу. Ну а пока продолжим деликатно мастурбировать на прилизанную посредственность и попсу 🤡👍


#стильэтовсё кореш (Саша Белый) напомнил, чем мы занимались 1 сентября 2022 года на окраине Москвы. Белые Lacoste, ёлка и актуальный флагман от Samsung, как всегда, на месте. Что-то модно, а что-то вечно 😎🥚🥚

По-моему, это была подготовка к мероприятию в Суздале, на котором гости кусали стейк из лука с картофельным кремом и мочёные яблоки с ёлкой и солью Белого моря

Показано 9 последних публикаций.