Октябрь в Финляндии, часть первая 😴
Октябрь в Финляндии, или «lokakuu» (грязный месяц), получил своё название за обилие грязи и слякоти, сопутствующих осенней распутице. Кстати, в прошлом использовалось синонимичное этому название «likakuu».
В октябре дневная температура в Финляндии обычно держится на уровне +6 ℃, однако может достигать +16 ℃, а ночью опускаться до -14 ℃. В этот месяц вероятность увидеть северное сияние значительно возрастает, что является основной целью туристов, приезжающих в Финляндию. Статистика показывает, что именно в октябре у финнов особенно возрастают потребление кофе и спрос на свечи.
В прошлом октябрь являлся важным периодом для подготовки к зиме: после окончания сельскохозяйственных работ и сборки последнего урожая, принято было собирать ягоды и грибы, заготавливать запасы и дрова на зиму, а также наводить порядок в жилище. Считалось дурным предзнаменованием, если снег выпадает в октябре, когда деревья еще покрыты листвой. «Silloin tulee tautinen talvi ja myöhäinen kevät», — говорят финны. То есть, «после такого явления наступает очень тяжёлая зима и поздняя весна». Ещё есть и такое поверье: «minä päivänä metsä on kuurassa lokakuussa, sinä päivänä toukokuussa vihoittaa lehti» (в какой день в октябре в лесу опадут листья, в такой день в мае они появятся).
Выражений об октябре в финском фольклоре не так уж много. В молитвеннике (календаре за 1544 год) финского епископа и просветителя Микаэля Агриколы содержится несколько советов на этот месяц, а именно: усиленно питаться, есть мясо на полную луну, пить молодое вино, поскольку оно очищает организм, а также употреблять свежее козье и овечье молоко, добавляя в напиток перец и гвоздику.
На октябрь выпало немало национальных праздников и важных дат, вот некоторые из них.
Уже сегодня в Финляндии отмечают Heijastinpäivä — День отражателей. Светоотражатели были изобретены в Финляндии: финский фермер создал первый светоотражатель для повышения безопасности людей в темноте. Этот прототип стал прообразом современных отражателей, которые сегодня используются для повышения видимости пешеходов, велосипедистов и животных в условиях плохой освещенности. Первого октября финны традиционно напоминают о важности использования светоотражателей, которые действительно невероятно важны в это тёмное время года.
Также 1 октября в Финляндии проходит ежегодная ярмарка сельди. Основное действие приходится на Рыночную площадь в Хельсинки, куда в огромных количествах свозится сельдь последнего в этом году улова. Рыбу можно попробовать и в соленом, и в слабосоленом виде, и под маринадом, и с горчицей, и с соусом. Кроме еды на ярмарке продаются изделия различных ремесел, шерстяная одежда, а также выбирается лучшая маринованная сельдь года. Лицензия на проведение первой ярмарки была выдана шведским королевским указом в рамках мирного договора в Турку 1743 года. С годами ярмарка стала важным событием, на ней определялась цена соленой и маринованной рыбы по всей Финляндии.
4 октября отмечается Kansallinen korvapuustipäivä — это Национальный день булочки с корицей. Слово «korvapuusti» дословно переводится с финского как «оплеуха» или «пощечина». Такое забавное название выпечка получила из-за своей традиционной формы: раскатанное тесто с начинкой сворачивают в рулет, нарезают на кусочки наискосок, а затем прижимают пальцем посередине, отчего края булочки смешно растопыриваются в стороны, напоминая прижатые уши. Идея праздника родилась в Швеции в 1999 году (там он называется Kanelbullens dag) по инициативе Совета по домашней выпечке. Главная цель — пробудить интерес к традиционной выпечке и напомнить о ценности домашнего уюта. В Финляндии день прижился в 2006 году. Финны — мировые лидеры по потреблению кофе, а корвапуусти — главный и самый любимый спутник кофейного перерыва. Праздник легализует право каждого съесть лишнюю сдобную булку в течение дня.
#интересности@suomentuuli
Октябрь в Финляндии, или «lokakuu» (грязный месяц), получил своё название за обилие грязи и слякоти, сопутствующих осенней распутице. Кстати, в прошлом использовалось синонимичное этому название «likakuu».
В октябре дневная температура в Финляндии обычно держится на уровне +6 ℃, однако может достигать +16 ℃, а ночью опускаться до -14 ℃. В этот месяц вероятность увидеть северное сияние значительно возрастает, что является основной целью туристов, приезжающих в Финляндию. Статистика показывает, что именно в октябре у финнов особенно возрастают потребление кофе и спрос на свечи.
В прошлом октябрь являлся важным периодом для подготовки к зиме: после окончания сельскохозяйственных работ и сборки последнего урожая, принято было собирать ягоды и грибы, заготавливать запасы и дрова на зиму, а также наводить порядок в жилище. Считалось дурным предзнаменованием, если снег выпадает в октябре, когда деревья еще покрыты листвой. «Silloin tulee tautinen talvi ja myöhäinen kevät», — говорят финны. То есть, «после такого явления наступает очень тяжёлая зима и поздняя весна». Ещё есть и такое поверье: «minä päivänä metsä on kuurassa lokakuussa, sinä päivänä toukokuussa vihoittaa lehti» (в какой день в октябре в лесу опадут листья, в такой день в мае они появятся).
Выражений об октябре в финском фольклоре не так уж много. В молитвеннике (календаре за 1544 год) финского епископа и просветителя Микаэля Агриколы содержится несколько советов на этот месяц, а именно: усиленно питаться, есть мясо на полную луну, пить молодое вино, поскольку оно очищает организм, а также употреблять свежее козье и овечье молоко, добавляя в напиток перец и гвоздику.
На октябрь выпало немало национальных праздников и важных дат, вот некоторые из них.
Уже сегодня в Финляндии отмечают Heijastinpäivä — День отражателей. Светоотражатели были изобретены в Финляндии: финский фермер создал первый светоотражатель для повышения безопасности людей в темноте. Этот прототип стал прообразом современных отражателей, которые сегодня используются для повышения видимости пешеходов, велосипедистов и животных в условиях плохой освещенности. Первого октября финны традиционно напоминают о важности использования светоотражателей, которые действительно невероятно важны в это тёмное время года.
Также 1 октября в Финляндии проходит ежегодная ярмарка сельди. Основное действие приходится на Рыночную площадь в Хельсинки, куда в огромных количествах свозится сельдь последнего в этом году улова. Рыбу можно попробовать и в соленом, и в слабосоленом виде, и под маринадом, и с горчицей, и с соусом. Кроме еды на ярмарке продаются изделия различных ремесел, шерстяная одежда, а также выбирается лучшая маринованная сельдь года. Лицензия на проведение первой ярмарки была выдана шведским королевским указом в рамках мирного договора в Турку 1743 года. С годами ярмарка стала важным событием, на ней определялась цена соленой и маринованной рыбы по всей Финляндии.
4 октября отмечается Kansallinen korvapuustipäivä — это Национальный день булочки с корицей. Слово «korvapuusti» дословно переводится с финского как «оплеуха» или «пощечина». Такое забавное название выпечка получила из-за своей традиционной формы: раскатанное тесто с начинкой сворачивают в рулет, нарезают на кусочки наискосок, а затем прижимают пальцем посередине, отчего края булочки смешно растопыриваются в стороны, напоминая прижатые уши. Идея праздника родилась в Швеции в 1999 году (там он называется Kanelbullens dag) по инициативе Совета по домашней выпечке. Главная цель — пробудить интерес к традиционной выпечке и напомнить о ценности домашнего уюта. В Финляндии день прижился в 2006 году. Финны — мировые лидеры по потреблению кофе, а корвапуусти — главный и самый любимый спутник кофейного перерыва. Праздник легализует право каждого съесть лишнюю сдобную булку в течение дня.
#интересности@suomentuuli