СВОИ. Фермерские пельмени

«Сядь! Звонок - для учителя!» 🔔

Знакомо? Кажется, эту фразу слышал каждый из нас. А ещё «Выйди и зайди нормально», «Дневник на стол» и «Вы самый шумный класс в школе» 😄

Сегодня День учителя. И хочется сказать спасибо тем, кто терпел наши разговоры на уроках, проверял тетради до ночи и до сих пор помнит нас по именам.

Дорогие учителя, особенно те, кто читает наш канал, - с праздником! Пусть ученики радуют успеваемостью, а звонок звенит вовремя 🙏

А какие фразы вы помните из школьного детства? Напишите в комментариях - уверен, многие узнают свою.

Если вы сами учитель - отметьтесь в комментариях и напишите, в какой школе работаете. Хочу поздравить вас лично 💐

И перешлите этот пост своему учителю - ему будет приятно.

Возьмите с собой монетку 🪙

С пятницы по воскресенье при покупке от 2 000 рублей получаете карточку со стирающимся слоем. Стираете монеткой прямо у кассы и сразу видите, что выпало.

Что под слоем - узнаете только у кассы. Пустых карточек нет - подарок в каждой.

Карточек ограниченное количество, так что лучше не откладывать до воскресенья.

Перешлите тому, кто как раз собирался за продуктами на выходные 😉

🏠 Наши адреса:
📍 ТЦ «Элегант+» Космонавтов, 11а
📍 Здание Гостиницы (со двора) Комсомольский, 33

Доставка до двери 👉 https://clck.ru/3TJCtf
Задай вопрос 👉 89086526106

"Свои фермерские пельмени, как дома 🤗 - только быстрее"

Осталось шесть дней до изменения цен на фарш ⏳

Мы честно держались до последнего. Но мясо подорожало, и продавать фарш по старой цене мы больше не можем. Поэтому с 1 октября цены на фарш вырастут.

СВОИХ мы предупреждаем заранее, чтобы вы успели закупиться нужным количеством.

На сегодняшний день наши цены:

Свиной - 490 ₽
Домашний - 590 ₽
Куриный - 570 ₽
Говяжий - 650 ₽

Как правильно хранить фарш в морозилке, писал в посте выше 👆

🏠 Наши адреса:
📍 ТЦ «Элегант+» Космонавтов, 11а
📍 Здание Гостиницы (со двора) Комсомольский, 33

Задай вопрос 👉 89086526106

"Свои фермерские пельмени, как дома 🤗 - только быстрее"

Три способа гарантированно испортить фарш 😄

Способ 1. Разморозить в микроволновке.

Самый надёжный. Мясо почти на три четверти состоит из воды, и вся она держится внутри волокон. В микроволновке греется неравномерно: края успевают свариться и посереть, пока середина ещё каменная. Волокна рвутся, сок выходит наружу — фарш теряет до трети веса. Вы сливаете в раковину треть того, за что заплатили.

Способ 2. Отправить в морозилку без подписи.

В плотном коме, поглубже. Через два месяца это будет серый камень неизвестного происхождения, который никто не решится разморозить.

А если серьёзно: чем плотнее ком, тем дольше он промерзает и тем сильнее рвутся волокна. Поэтому фарш нужно раскладывать плоскими пластами по пакетам — так он замерзает за минуты, а не за часы. И подписывать дату, чтобы через месяц не гадать.

Способ 3. Жарить на слабом огне.

Корочка появляется только при высокой температуре — это она запечатывает сок внутри. На тёплой сковороде корочка не образуется, и котлета начинает отдавать воду наружу. Через минуту она уже не жарится, а варится в своём же соку. Именно поэтому одинаковые котлеты у одного получаются сочными, а у другого — резиновыми.

Если коротко: размораживать только на нижней полке холодильника, замораживать плоскими пластами и жарить на хорошо разогретой сковороде.

Мы в свою очередь каждое утро крутим только свежий фарш, для ваших любимых блюд 🤗

А теперь честно: какой из трёх способов вы применяли? Напишите цифру 🙂

Овощи без мяса - деньги на ветер 😄

Все убрали огороды и закрыли дачный сезон. Поэтому я для вас подготовил 5 простых рецептов с вашим урожаем и нашим фаршем:

1. Кабачки с фаршем. Разрезал вдоль, вынул серединку ложкой, забил фаршем, сверху сыр - и в духовку на полчаса. Уходит сразу три кабачка, а это половина ведра.
2. Овощное рагу с фаршем. Обжарил фарш, закинул кабачки, картошку, морковь и лук кубиками, сверху помидоры. Крышку и тушить сорок минут. Уходит понемногу всего, что привезли с дачи.
3. Болоньезе из своих помидоров. Обжарил фарш с луком и чесноком, добавил помидоры без кожицы и ложку томатной пасты. Тушить полчаса под крышкой, в конце сливки и зелень. Уходит целое ведро помидоров, а соус потом стоит в морозилке месяцами.
4. Перцы фаршированные. Срезал верхушку, набил фаршем с рисом, залил водой до половины и тушить сорок минут. Замораживаются отлично, можно налепить впрок.
5. Запеканка из картошки с фаршем. Слой картошки, слой фарша, слой картошки, сверху сыр - и в духовку на сорок минут. Уходит целая кастрюля картошки, кормит всю семью.

Сохраните, чтобы не потерять 📌 И перешлите тому, у кого кабачки до сих пор стоят в ведре на балконе - выручите человека 😄

Сегодня дарим подарки 🎁

Знаете, я иногда думаю, как точно мы подобрали название. «СВОИ» - это ведь не только про еду. Это про людей. Про тех, кто заходит к нам после работы, советует нас соседям, пишет тёплые слова и честно говорит, если что-то не так. Для меня каждый из вас свой человек. А своих без гостинца не отпускают.

Сегодня условие простое: покупка от 1000 рублей и два слова на кассе - «Свои люди». Или просто покажите этот пост на кассе.

Какой подарок - не скажу, пусть будет сюрприз 🙂

Подарки ждут вас только сегодня, 11 сентября, на Космонавтов 11а (ТЦ «Элегант+») и на Комсомольском 33 (вход со двора).

Задай вопрос 👉 89086526106

"Свои фермерские пельмени, как дома 🤗 - только быстрее"

Заглянул в прогноз погоды и понял, что таких выходных до мая, скорее всего, больше не будет. Дальше пойдут дожди, ветер и вечное «ай, ладно, в следующие выходные».

Мы к этим выходным подготовились заранее 🤗

Мясо замариновано с вечера - не наспех с утра, а нормально, чтобы мясо успело взять маринад. Есть купаты свиные рубленные, чтобы долго не ждать мяса.

От вас нужно только заехать в гости 💚

А дальше соберайте своих, выезжайте и проведите эти два дня нормально. За мясо отвечаем лично.

Хороших выходных. Владислав

🏠 Наши адреса:
📍 ТЦ «Элегант+» Космонавтов, 11а
📍 Здание Гостиницы (со двора) Комсомольский, 33

Задай вопрос 👉 89086526106

"Свои фермерские пельмени, как дома 🤗 - только быстрее"

Я учился в семнахе

Так мы ласково называли свою школу между собой. А нашим классным руководителем была Серебренникова Елена Анатольевна, учитель физкультуры. С ней мы часто ездили на турслёты - костёр и запах шашлыка, до сих пор помниться мне лучше, чем половину уроков.

Завтра первое сентября, и большая часть города поведёт своих детей, братьев и сестрёнок в те же самые классы, где сами когда-то сидели. В нашем уютном городе не так много школ. Поэтому пришла идея устроить перекличку.

Из какой вы школы?

Напишите в комментариях номер - первой строкой, просто цифру. А ниже, если захочется, годы выпуска и что помните.

Давайте найдём СВОИХ в комментариях. Возможно, вам будет чем поделиться друг с другом.

Завтра вечером посчитаю, чья школа собралась самой большой командой. А к празднику всем откликнувшимся пришлю подарочный сертификат 🙂

Знаете, что мне больше всего нравится в ваших отзывах? Вы пишете их не как покупатели.

«Муж любит сало». «Натушила с картошкой». «Из нескольких котлет осталась только одна». Это же не про магазины - это про ваш вечер, вашу кухню, ваших домашних. Спасибо, что доверяете нам самое важное 💚

И напоминаю: сегодня последний день конкурса на лучший отзыв августа.

У меня уже есть два отзыва, между которыми я никак не могу выбрать. Оба развёрнутые и оба с фото. Итоги подведу в первых числах сентября, победителю соберем набор нашей продукции.

Так что если собирались написать, но откладывали - сегодня как раз тот самый день. В конкурсе участвуют только отзывы с фото нашей продукции.

Мне за еду обидно...

Обидно, если человеку не понравилось и он промолчал - он просто больше не придёт. Никогда. И я даже не узнаю, что пошло не так. Партия так и уедет дальше по магазинам, а следующий покупатель наступит на те же грабли.

Поэтому возврат для меня - это не убыток, а сигнал 🚨

Такое случается редко, но случается. И каждый раз я звоню в цех, и мы разбираем, что было с партией. Иногда дело в сырье, иногда в замесе теста. А иногда человеку просто не зашёл вкус - и это тоже нормально, вкусы у всех разные.

Правило у нас одно. Не понравилось - приносите обратно. Вернём деньги или поменяем на другое.

Вернуть деньги за пачку я могу. Вернуть человека, который тихо ушёл - уже нет 😔 И для меня это обходиться дороже.

Вы можете обратиться по телефону: 8 (908) 652 61 06

Или написать напрямую мне через нашего бота 👉 @svoi_ferma_bot тут отвечаю я лично

Пятница! Впереди выходные, холодильник надо заполнять. А у нас на витрине почти две сотни позиций - стоишь и не знаешь, с чего начать. 🙂

Поэтому я собрал для вас подсказку. Открыл отчёт за неделю и собрал 🔝 ТОП-10, то что вы берёте чаще всего. Весь список на картинке ☝️

Скажу про первое место: шашлык из свинины, 183 килограмма. Мясо не было нашим флагманом, потому что мы акцентируем внимание на полуфабрикатах, но все лето мы старались держать марку по шашлыку и цифры показывают, что у нас это получается делать. И главное - этот список составил не я. Его составили вы и ваши покупки.

Так что не знаете, что взять - берите из десятки, не промахнётесь 😉

🏠 Наши адреса:
📍 ТЦ «Элегант+» Космонавтов, 11а
📍 Здание Гостиницы (со двора) Комсомольский, 33

"Свои фермерские пельмени, как дома 🤗 - только быстрее"