Если раз попробовал десерт Павлова из летнего меню от шеф-повара Tarantino Italian&Grill, то забыть его уже невозможно 😍 А вот попробовать приготовить – это можно 😉

Бери:
🍓  Белок – 4 шт
🍓  Сахар – 150 г
🍓  Крахмал – 4 ч. л.
🍓  Маскарпоне – 250 г
🍓  Сахарная пудра – 30 г
🍓  Сезонные ягоды/фрукты

Белки взбиваешь со щепоткой сахара, постепенно повышая скорость. Когда образуется пышная пена, постепенно всыпай оставшийся сахар. Миксер при этом не выключай. Когда масса станет глянцевой, а пики не будут терять форму – вмешай крахмал и выкладывай «тесто» на пергамент. Придавай форму и выпекай при 90 градусах около 2-х часов (зависит от толщины). Подавай со взбитым с пудрой Маскарпоне и ягодами 😍