🌿 5 специй, которые особенно пригодятся осенью
Осенью в меню становится больше горячих блюд, запеканок, супов и домашней выпечки. И иногда достаточно одной специи, чтобы привычный рецепт зазвучал совсем иначе 🍂
Собрала 5 универсальных вариантов, которые пригодятся для разных блюд.
🍐 Корица
Первая ассоциация — конечно, яблоки и груши. Но корица пригодится не только для выпечки.
Хорошо подходит для:
🥧 пирогов, крамблов и другой выпечки
☕ кофе
🍫 какао и горячих напитков
🥩 некоторых соусов к мясу
Особенно актуальна сейчас, когда начинается сезон яблок и груш.
🌰 Мускатный орех
Небольшая щепотка хорошо дополняет блюда с мягким сливочным вкусом.
Можно добавить в:
🥣 тыквенные крем-супы
🥔 картофельное пюре
🥛 соус бешамель
☕ кофе, какао или горячий шоколад
Здесь главное — не переборщить: у мускатного ореха довольно яркий аромат.
🌿 Тимьян
Хороший вариант для несладкой осенней кухни.
Подойдёт к:
🥦 овощам
🧀 сыру
🐟 рыбе и морепродуктам
🍲 горячим блюдам и запеканкам
Особенно хорошо вписывается туда, где хочется добавить травяной аромат без тяжёлого соуса.
🌶 Копчёная паприка
Если обычная паприка даёт в основном цвет и мягкий вкус, копчёная добавляет ещё и характерный дымный аромат.
Попробуйте с:
🥩 мясом
🥔 картофелем
🐟 запечённой рыбой
🔥 блюдами на гриле
🥕 запечёнными овощами
Она особенно выручает, когда хочется сделать простой ужин интереснее без сложного маринада.
🧄 Сушёный чеснок
Один из самых универсальных вариантов на кухне.
Можно использовать для:
🍲 супов
🥩 мяса
🐟 рыбы
🥗 салатов
🥦 овощных блюд
Удобно держать под рукой на случай, когда свежий чеснок закончился или не хочется его чистить и измельчать.
💡 Если коротко:
🍐 к выпечке и фруктам — корица
🥔 к пюре и сливочным блюдам — мускатный орех
🌿 к овощам и горячим блюдам — тимьян
🌶 для дымного вкуса — копчёная паприка
🧄 практически на каждый день — сушёный чеснок
💡 Если пробуете новую специю впервые, добавляйте понемногу: усилить аромат всегда проще, чем исправлять блюдо, в котором приправа перебила остальные вкусы.
Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/3QYE5K3
Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко
Осенью в меню становится больше горячих блюд, запеканок, супов и домашней выпечки. И иногда достаточно одной специи, чтобы привычный рецепт зазвучал совсем иначе 🍂
Собрала 5 универсальных вариантов, которые пригодятся для разных блюд.
🍐 Корица
Первая ассоциация — конечно, яблоки и груши. Но корица пригодится не только для выпечки.
Хорошо подходит для:
🥧 пирогов, крамблов и другой выпечки
☕ кофе
🍫 какао и горячих напитков
🥩 некоторых соусов к мясу
Особенно актуальна сейчас, когда начинается сезон яблок и груш.
🌰 Мускатный орех
Небольшая щепотка хорошо дополняет блюда с мягким сливочным вкусом.
Можно добавить в:
🥣 тыквенные крем-супы
🥔 картофельное пюре
🥛 соус бешамель
☕ кофе, какао или горячий шоколад
Здесь главное — не переборщить: у мускатного ореха довольно яркий аромат.
🌿 Тимьян
Хороший вариант для несладкой осенней кухни.
Подойдёт к:
🥦 овощам
🧀 сыру
🐟 рыбе и морепродуктам
🍲 горячим блюдам и запеканкам
Особенно хорошо вписывается туда, где хочется добавить травяной аромат без тяжёлого соуса.
🌶 Копчёная паприка
Если обычная паприка даёт в основном цвет и мягкий вкус, копчёная добавляет ещё и характерный дымный аромат.
Попробуйте с:
🥩 мясом
🥔 картофелем
🐟 запечённой рыбой
🔥 блюдами на гриле
🥕 запечёнными овощами
Она особенно выручает, когда хочется сделать простой ужин интереснее без сложного маринада.
🧄 Сушёный чеснок
Один из самых универсальных вариантов на кухне.
Можно использовать для:
🍲 супов
🥩 мяса
🐟 рыбы
🥗 салатов
🥦 овощных блюд
Удобно держать под рукой на случай, когда свежий чеснок закончился или не хочется его чистить и измельчать.
💡 Если коротко:
🍐 к выпечке и фруктам — корица
🥔 к пюре и сливочным блюдам — мускатный орех
🌿 к овощам и горячим блюдам — тимьян
🌶 для дымного вкуса — копчёная паприка
🧄 практически на каждый день — сушёный чеснок
💡 Если пробуете новую специю впервые, добавляйте понемногу: усилить аромат всегда проще, чем исправлять блюдо, в котором приправа перебила остальные вкусы.
Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/3QYE5K3
Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко