🐟 Хек в яичной заливке с овощами — нежная запеканка без майонеза
Рыба, овощи и мягкая яичная заливка под тонким слоем сыра — простой вариант полноценного обеда или ужина из духовки 🥘
🛒 Ингредиенты на 4 порции:
🐟 филе хека — 600 г
🥒 кабачок — 300 г
🫑 сладкий перец — 1 крупный
🧅 лук — 1 средняя луковица
🥚 яйца — 3 шт.
🥛 сметана 10% — 120 г
🧀 сыр — 50 г
🫒 растительное масло — 10 г
🌿 укроп — 10 г
🌶️ паприка — ½ ч. л.
🧂 соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Хек разморозьте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте кусочками примерно по 4–5 см. Посолите, поперчите и добавьте паприку.
2️⃣ Кабачок нарежьте полукружьями толщиной около 5–7 мм, перец — полосками, лук — тонкими полукольцами.
3️⃣ Овощи перемешайте с половиной масла и небольшим количеством соли. Выложите в форму и отправьте в разогретую до 190 °C духовку на 10 минут.
4️⃣ Для заливки смешайте яйца, сметану и мелко нарезанный укроп. Немного посолите и поперчите.
5️⃣ Достаньте форму, выложите на овощи кусочки хека и равномерно полейте яичной заливкой.
Сверху посыпьте тёртым сыром.
6️⃣ Верните форму в духовку и запекайте при 190 °C ещё 25–30 минут, пока заливка полностью не схватится, а рыба не станет готовой.
После духовки дайте запеканке постоять 5 минут — так её будет удобнее делить на порции.
📊 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 320 ккал
Б: 35 г | Ж: 16 г | У: 8 г
Получается много рыбы и овощей, а вместо майонезной шапки — лёгкая яично-сметанная заливка ❤️
❤️ Как вы чаще готовите хек — запекаете, тушите или жарите? Напишите в комментариях 👇
🍽 Ешь вкусно — худей легко
Больше рецептов и идей: MAX | Telegram ❤️
Рыба, овощи и мягкая яичная заливка под тонким слоем сыра — простой вариант полноценного обеда или ужина из духовки 🥘
🛒 Ингредиенты на 4 порции:
🐟 филе хека — 600 г
🥒 кабачок — 300 г
🫑 сладкий перец — 1 крупный
🧅 лук — 1 средняя луковица
🥚 яйца — 3 шт.
🥛 сметана 10% — 120 г
🧀 сыр — 50 г
🫒 растительное масло — 10 г
🌿 укроп — 10 г
🌶️ паприка — ½ ч. л.
🧂 соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Хек разморозьте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте кусочками примерно по 4–5 см. Посолите, поперчите и добавьте паприку.
2️⃣ Кабачок нарежьте полукружьями толщиной около 5–7 мм, перец — полосками, лук — тонкими полукольцами.
3️⃣ Овощи перемешайте с половиной масла и небольшим количеством соли. Выложите в форму и отправьте в разогретую до 190 °C духовку на 10 минут.
4️⃣ Для заливки смешайте яйца, сметану и мелко нарезанный укроп. Немного посолите и поперчите.
5️⃣ Достаньте форму, выложите на овощи кусочки хека и равномерно полейте яичной заливкой.
Сверху посыпьте тёртым сыром.
6️⃣ Верните форму в духовку и запекайте при 190 °C ещё 25–30 минут, пока заливка полностью не схватится, а рыба не станет готовой.
После духовки дайте запеканке постоять 5 минут — так её будет удобнее делить на порции.
📊 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 320 ккал
Б: 35 г | Ж: 16 г | У: 8 г
Получается много рыбы и овощей, а вместо майонезной шапки — лёгкая яично-сметанная заливка ❤️
❤️ Как вы чаще готовите хек — запекаете, тушите или жарите? Напишите в комментариях 👇
🍽 Ешь вкусно — худей легко
Больше рецептов и идей: MAX | Telegram ❤️