🍜 А вы знали, как появился суп фо? 🇻🇳

Конец XIX века. Вьетнам. Французы строят фабрики и едят много говядины. После них остаются кости.

Местные смотрят на это и думают: «Зря добро пропадает».

🍲 Так начинают варить насыщенный говяжий бульон, добавляют рисовую лапшу, мясо, кинзу, мяту и специи — и постепенно рождается фо.

Есть версия, что название связано с французским pot-au-feu, а родиной супа считают Намдинь. Оттуда фо отправился покорять Ханой, а затем и весь мир 🌏

А мы в «Том и Ям» любим именно такие блюда — с историей, характером и азиатской душой 🥢
Заглядывайте попробовать наш фо и поделитесь впечатлениями.

А какую версию происхождения фо слышали вы? 🙂