ПРО КЕТУ
К сожалению, сбываются самые печальные прогнозы. Большие и умные люди уже называют происходящее в этом году «лососевой катастрофой северной Пасифики». Но мы-то люди привычные, у нас она случилась еще в прошлом, «рыбном», году.
В цифрах это выглядит так: в 2024 году вторая декада августа на Дальнем Востоке закончилась общим выловом 185 тысяч тонн лососевых, в 2025 году — 289 тысяч тонн, сейчас — 84 тысячи тонн. По нашей области соответственно 33,6 тысяч тонн, 8,4 тысячи и 8,9 тысяч тонн.
Говорят, потепление. Да и мы об этом говорили. Во всяком случае, практически вся сахалинская горбуша этого года взята на северо-востоке и северо-западе острова - около 5,5 тысяч тонн. В аналогичном 2024 году только на юго-востоке Сахалина (включая залив Анива) было добыто 15,1 тысяча тонн, да еще Южные Курилы добавили 2,4 тысячи. Сейчас в этих промысловых зонах, по сути — ноль.
И вот теперь промысловики отчаянно ждут осенней кеты, которая считается более теплостойким видом — 17 тысяч тонн предполагает наука...
Поэтому о кете. Слышали наверное, что у нас в области она на 80 процентов (±-) «искусственного» происхождения? И это, действительно, так. Дело в особенностях нереста.
Для кеты нужны холодные подводные источники и большая река для развития малька. Таких на островах немного — Тымь, Поронай, Найба, Лютога (с притоками, конечно), ну и еще несколько. Именно на свои места в свою воду кета и возвращается. И только туда. Иначе она, как более поздняя и более мощная, разметала бы все нерестовые бугры «дикой» горбуши и вывела ее как класс. Конечно, единичных гонцов-разведчиков природа посылает во все реки — на проверку, но основная масса кеты идет в свою воду. На этом ее и поймали)
Дело было на Итурупе. В 2005 году «Гидрострой» построил рядом с Рейдово мощный рыбоперерабатывающий комплекс. Воду для него взяли с одной из «стен водопадов» - там эти водопады из водоносного слоя вулкана Богдана Хмельницкого текут круглогодично, к ним до сих пор туристов водят. Вода чистейшая и холодная, постоянная и проточная. Самое то, для кеты. Построили рядом с РПК крытые бетонные бассейны, завезли и заложили икру, вырастили и выпустили малька и… через три года, в 2009 году он вернулся взрослой кетой. Не в реку, там ее просто не было, а в свою воду своей «бетонной родины».
- А что, так можно было? - воскликнули рыбопромышленники и начали строить кетовые рыборазводы и на Сахалине, на малых реках, куда и горбуша-то в августе неохотно заходит. Проточной воды много, ну а холод можно холодильником сделать)))
Конечно, кету разводили и раньше, и в советские времена, но упор все таки делался на горбуше, как рыбе более быстрой и ценной. Частные рыборазводы тоже сначала ориентировались на горбушу, но когда она начала потихоньку исчезать, стали присматриваться к кете. Потому что вложишь в горбушу деньги, а она хлоп, и к другому ушла. А кета — верная, надежная, своя.
Может быть помните прошлогодние ролики, когда рыба рвалась в реку, а там в устье деревянный забор? Негодяи! — кричали зрители.
А она не в реку рвалась, а в свои бетонные бассейны компании «Доримп». Сами по себе и Сова, и Зырянская, которые фигурировали в роликах, речки слишком короткие и прогреваемые для нереста, вот и не пускали в них кету.
Но тут, по крайней мере, эти заводы эти стоит рядом с устьями. Глупее, когда новые рыборазводы поставлены выше населенных пунктов, как, например, на Горянке. Не то что местные не пропустят к заводу, хотя не без этого, просто переворачиваться она начнет по пути. Тогда в устье приходится ставить РУЗ (уже стоит) и везти рыбу на завод, а РУЗы многолетними стараниями экологов стали у нас «изделиями сатаны-браконьера». Конфликт.
Вообще, конфликтов между запросами населения и «частной искусственной» кетой будет немало. Но тут главное, чтобы эта кета была. А это, увы, не факт.
Вот здесь ситуация у наших южных соседей с Хоккайдо. Там, стремительно теряют свою кету, как потеряли раньше горбушу.
https://t.me/arso65/4195Пока же кета (не «доступная, губернаторская», а просто) продается в Южном по 600 р/кг. Не нравится — не бери. Рынок.
