Владелец «Теремка» Михаил Гончаров выступил с утверждением, что не видит перспектив у рынка готовой еды, но считает, что ритейлеры всё равно будут активно её продвигать — хотя бы потому, что им надо как-то отбивать многомиллионные инвестиции в фабрики-кухни. Соответственно, будет активный пиар (на который денег тоже не жалеют, закладывая всё это в цену, разумеется).
Тренд роста готовой еды повторяет все тренды новых продуктов и категорий, возникавших в истории рынка. Например, несколько лет назад мы наблюдали моду на растительное мясо. Поначалу был резкий рост, потом – стагнация, а затем тренд пошел вниз.

Гончаров призвал не забывать, что готовая еда — это в первую очередь бизнес.
А бизнес – это инвестиции, которые нужно окупить. Чтобы их окупить, нужно рекламировать и продвигать произведенные продукты. В условиях сжатия спроса из-за снижения уровня реальных доходов большой перспективы у рынка готовой еды я не вижу. Он останется на уровне обеспеченных потребителей, которые не готовы тратить время на кухне.

@producttoday

https://t.me/producttoday/6895

Бесплатный бот помощник по трудоустройству (https://t.me/ibestmystart_bot) ✅
Мы в Telegram (https://t.me/irenaivanova_official) | MAX (https://max.ru/join/n8IsuItFRhXDkbIXCSzC3rJ0lz7OHQ5VqIz7l6w9kAo) | VK (https://vk.com/iireshka) | Яндекс (https://yandex.ru/chat/#/join/9820c907-4972-401b-ae1c-43cdc240787a)
Присоединяйтесь!