• Устрицы и морепродукты — классика, которая подчёркивает свежесть и минеральность;

• Икра — чёрная или красная, с блинами или тостами: роскошь без лишних слов;

• Мягкие сыры — бри, камамбер, свежий козий сыр;

• Рыба — слабосолёный лосось, тунец, тартар;

• Закуски с кислинкой — цитрусы, ягоды, соусы на основе лимона;

• Лёгкие десерты — макаруны, клубника, миндальное печенье;