Цветная капуста
Хрустящий кляр из аэрогриля и нежный творожный соус — баланс текстур и вкусов получается идеальным. Отличная комбинация Я подобрала для вас пошаговый рецепт.
Для цветной капусты:

400 г цветной капусты;
3 ст. л. кукурузного крахмала;
1 ч. л. паприки (можно заменить на куркуму для красивого цвета);
1 ч. л. сушёного чеснока (или 1
2 яйца
свежий зубчик, измельчённый);
соль, перец по вкусу;
100 мл ледяной воды;
3 ст. л. Панировочных сухарей
немного растительного масла (можно спрей).
Для соуса:

150–200 г творожного сыра (сливочного вкуса);
1–2 ст. л. натурального йогурта или нежирной сметаны (для лёгкости);
1 ч. л. лимонного сока (чуть-чуть, чтобы сбалансировать);
щепотка соли, можно добавить немного сушёного чеснока или зелени по желанию.

Капусту предварительно отварить 5-10 минут.
Затем опустить в кляре и положить в аэрогриль.
Ручной режим 165° -15 минут, затем 175°- 5 минут и готово.
Так же можно в духовке.
Сделайте соус. В миске соедините творожный сыр, йогурт (или сметану), лимонный сок, щепотку соли и, если хотите, немного сушёного чеснока или рубленой зелени. Тщательно перемешайте до однородной кремообразной массы.

Выложите горячую капусту на тарелку и подавайте с соусом отдельно — так удобнее контролировать, сколько кремовой начинки вы хотите добавить. Можно полить соусом прямо сверху или предложить соус в небольшой пиале для макания.

Приятного аппетита!